刚买回的紫菜要不要洗?
如果包装上没有标明是免洗紫菜是要洗好才能煮,因为非免洗紫菜中有大量泥沙。百
紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地度区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量回跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物,因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部),与水草(seagrass)不同。另外,有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在答寒冷地带。人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。
紫菜要不要洗一洗再吃?
紫菜是一种常见的干菜,属于海藻。通常,我们用它做更多的汤。紫菜有两种类型:包装的和散装的。紫菜可分为两种,一种是栽培的,另一种是野生的。一般来说,紫菜是在一个特殊的木筏上养殖的,这种木筏的沉积物较少,而野生紫菜在海洋中有大量的沉积物。所以要看你不洗的话买什么样的紫菜。
第一个:不含紫菜。这种紫菜是包装好的。紫菜一般在包装前进行清洗、干燥和包装。这一系列工艺可以打包,所以非常干净!一般来说,紫菜的包装上有“免洗”字样,所以紫菜不用清洗就可以直接做成汤。
第二类:清洗紫菜,一般用沙尘松散的紫菜,必须清洗。虽然紫菜也经过清洗和加工,但没有包装,也没有“不洗”的标志。它通常需要清洗。如果你仔细看,你就会知道当你用手触摸紫菜时,上面会有杂质和灰尘。这个紫菜一定要洗。
海藻通常是大块出现的,可以用手切碎,放入一个大盆或大碗中,用水覆盖,在盆边用手搅拌。这样,紫菜上的灰尘和沙子就可以在不到一分钟的时间内迅速脱落并沉入锅底。
在使用滤网的时候,我一般用豆浆机的滤网(露水勺),这样豆渣就可以过滤得更细,这样小沙粒就可以露出来了。紫菜不能通过的滤网(露水勺)可以先捞出来。剩下的紫菜可以和水一起冲进漏水的勺子里,或者直接冲到水管里,这样紫菜就更干净了。
紫菜有很多种,如速溶紫菜、速溶紫菜等等。这些都是紫菜做的,可以低价买到。它们可以随时作为零食、烹饪食品或主食食用。这种紫菜比较适合时尚的年轻人。如果没有麻烦,可以买干净的紫菜,它更有营养,有更多的方法。
超市买的紫菜需要洗吗
看你买的是什么样子的紫菜,还有事干什么用的.我猜你买的是那种散装的,要不然也不会问是不是要洗,要是你用来煮汤最好还是洗一下,就像洗茶叶一样洗一遍就好了,要是用来做其他的事情,最好不要洗,以为洗了以后紫菜就会变碎就不好干别的了,其实没有什么事情,不洗也可以,不是很脏
紫菜汤,紫菜要不要洗
好的紫菜不需要洗的.如果是价格便宜的紫菜,最好洗一洗.否则会有一些泥沙在里面.
去超市买一块块的紫菜还要洗吗?
最好要洗
紫菜要不要洗?了煮,或者吃?????
不用洗,一洗就没有那特有的鲜味了,紫菜是经过精加工的,可直接食用的.
干紫菜吃的时候洗不洗。
干紫菜使用前应洗一下。
干紫菜主要是在晒制过程中,会夹杂有沙子和小贝壳。紫菜清洗时不大好洗。
清洗紫菜方法:
第一,用干净的锅,在炉火上热干水份;
第二,把干紫菜直接置放在锅上,用手两面不停翻,大约二十秒左右;
如果有沙子,就会掉在锅里,再用手拍,拍掉所有的沙子,经过这道工序处理后,煮出来的紫菜味道更美。
第三,把要用的紫菜放在水盆里泡十余秒,让沙子等杂质沉底,再把紫菜捞起来食用。
紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。
做紫菜汤前要不要洗一下紫菜呢??
应该洗一洗较安全.将紫菜切成丝炸脆了,放上小量的盐,糖,或拌上一些肉松就可以了刁
有些紫菜说免洗,但真的不用洗吗?
我就海边的,紫菜长在石头上,经过过滤烘干,建议洗洗
紫菜弄汤的时候需要洗下吗?
你好,紫菜弄汤不需要洗,会流失一些营养成分,有一个很不错的做法是这样的,把排骨汤煮好,放入盐、味精、葱花,加入紫菜,这样就可以了,希望我的回答对你有所帮助.