家制猪肉脯怎么做?
主料: 猪肉(肥瘦) 500克 辅料: 鸡蛋 75克 调料: 酱油 30克 白砂糖 75克 胡椒粉 5克 味精 3克 各适量 家制猪肉脯的做法: 1.切块:将猪肉去掉筋膜、洗净,切成小块. 2.腌制:放入盆中,加酱油、白糖、鸡蛋(打散)、胡椒粉和味精,揉搓拌匀,腌制4至6小时(反复揉搓),待猪肉吸足料液后捞出,沥净. 3.烘烤:将小肉块放入65E的电烤箱中,烘烤40至50分钟即成(电烤箱门应留小缝,以便水分挥发).若无电烤箱,亦可放入平底锅.用文火慢慢烤熟至干. 更多家制猪肉脯信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiazhizhuroufu
如何在家里做猪肉脯。
1、原料
主料：猪肉(瘦)250克。
辅料：盐1汤匙，白糖1大汤，匙酱油2大汤匙，老抽1小汤匙，料酒1汤匙，蜂蜜2大汤匙，白芝麻20克，水1大汤匙。
2、做法
①将猪肉用搅肉机搅碎，加入盐，接着搅；再加入水(水不能放多了)接着搅，放入糖、酱油、老抽、料酒，搅匀；放入芝麻，搅匀。
②取一半的肉馅放在油纸上。
③盖上一层保鲜膜，用擀面杖敲开。
④敲成薄薄一片(尽量敲薄一点)。
⑤移入烤盘。
⑥送入烤箱，上下火，150°先烤5分钟，再转130°烤10分钟
⑦在烤肉饼的空挡，调蜂蜜水，将两勺蜂蜜放入一个小碗中，加入适量水，搅成稀稀的蜂蜜水，备用。
⑧烤好的肉饼拿出，刷上蜂蜜水
⑨送入烤箱，上下火，130°，五分钟之后取出，盖上一层油纸，翻转到烤架上，刷上蜂蜜水。
⑩最后再送入烤箱，上下火，130°，20分钟即可出炉。
怎样自己在家做猪肉脯
食材 材料 肉馅400克,黄油1勺,老抽2勺,生抽2勺,白糖3勺,黑胡椒粉,蜂蜜,芝麻适量,锡纸,保鲜膜 步骤/方法1将肉馅放入一个大碗中,放入黄油,老抽,生抽,白糖,黑胡椒粉,然后朝一个放心不停搅拌,直至肉馅上劲成团2把搅拌好的肉馅放到一旁,腌制20分钟,使其入味3将锡纸铺在烤盘上,然后取一半肉馅放在锡纸上,将一大块保鲜膜放在肉馅上,然后用擀面杖擀成薄片,取下保鲜膜4烤箱预热180度,然后放在中层烤15分钟5这时将猪肉脯取出,刷上蜂蜜,撒上芝麻,再翻个面同样刷蜂蜜,撒芝麻,再放入烤箱中烤15分钟6待烤好后取出放凉,却成大小相等的长方形即可
家制猪肉脯要怎么做好吃?家制猪肉脯要哪些材料?如何做家制猪肉脯
家制猪肉脯详细制作步骤 1.切块:将猪肉去掉筋膜、洗净,切成小块. 2.腌制:放入盆中,加酱油、白糖、鸡蛋(打散)、胡椒粉和味精,揉搓拌匀,腌制4至6小时(反复揉搓),待猪肉吸足料液后捞出,沥净. 3.烘烤:将小肉块放入65E的电烤箱中,烘烤40至50分钟即成(电烤箱门应留小缝,以便水分挥发).若无电烤箱,亦可放入平底锅.用文火慢慢烤熟至干.
猪肉脯是怎么做的?
一、准备材料主料:猪肉(瘦) 调料:酱油 白酒 10克 味精 25克 姜 25克 大葱 150克 五香粉 20克 各适量二、制作方法1.选料、切块:选用新鲜猪瘦肉,切成方块.2.水煮、切片:猪肉放入白水锅里,煮至三成熟,捞出,清洗去血污和杂质,再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片.3.煮卤:猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内,煮卤1小时,其间每隔15分钟,翻锅1次.4.沥汁、凉透:把煮好的猪肉片捞出,沥出汤汁,凉透,即为成品. 收藏
馋嘴零食猪肉脯怎么做
馋嘴零食猪肉脯材料猪肉馅500g,生抽2大匙,老抽1大匙,鱼露2大匙,料酒2大匙,白糖5大匙不喜欢太甜可以减1-2匙,辣椒粉1小匙做法1.将所有材料混合好,顺一个方向搅拌,上劲后,静置入味15分钟 2.将适量味好的肉馅,铺在锡纸上,在上面再铺一层保鲜膜,用擀面杖均匀地将肉擀成薄片 3.取掉保鲜膜,放在烤盘中,在预热好的烤箱中进行烤制,180度,15分钟,再翻面烤8分钟,取出凉凉,切片小诀窍1,如果你的肉馅,擀得比较薄可以缩短烤焙时间,第一面可以烤10分钟,翻面烤6分钟.个人觉得薄一点的,成品口感更加劲道好吃.:) 2,一定要放在锡纸上面烤,不要用油纸,油纸会与肉结合的比较紧,还容易卷起来,不容易操作.
猪肉脯怎样做
家制猪肉脯的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)500克
辅料：鸡蛋75克
调料：酱油30克,白砂糖75克,胡椒粉5克,味精3克
家制猪肉脯的特色：
呈棕红色，油润光亮，味道鲜美，咸淡适中，营养丰富，是便于贮藏、携带的方便美食，深受儿童喜爱。
家制猪肉脯的做法：
1.切块：将猪肉去掉筋膜、洗净，切成小块。
2.腌制：放入盆中，加酱油、白糖、鸡蛋（打散）、胡椒粉和味精，揉搓拌匀，腌制4至6小时（反复揉搓），待猪肉吸足料液后捞出，沥净。
3.烘烤：将小肉块放入65E的电烤箱中，烘烤40至50分钟即成（电烤箱门应留小缝，以便水分挥发）。若无电烤箱，亦可放入平底锅。用文火慢慢烤熟至干。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
自己在家做肉脯的一些问题~
需要详细的菜单吗？我有一个希望能帮助你
成分的详细信息
靠的是600克
黑胡椒粉适量的
孜然粉适量
一茶匙的盐
扇贝，深色酱油鸡一汤匙的
料酒一大匙
路汤匙
蚝油一茶匙，半汤匙
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生产步骤
1。我的瘦肉是让屠夫的老板，以帮助扭转不错的手感砍没那么多时间，充足的时间可以砍，可能味道更好
各种调料放入肉泥里面一个方向搅打上劲
切箔稍大的烤盘，烤盘上
5铺设。在金属箔上刷一层薄薄的油，以防止肉粘在铝箔坏的胜利
6。以及肉类混合在锡纸上
7。盖上保鲜膜，用擀面杖均匀瘦肉卷，刷上一层蜂蜜，撒上少许香油
8。保鲜膜剥离，烤箱预热至180度的烤箱15分钟
自制猪肉脯氨酰实践小窍门
每个put肉少做出来的猪肉脯细细体味，所以你可以一些
烘烤过程中的污水会是更好的，拿出了烤纸，继续烘烤，将水倒掉
3。这烤猪肉，试图推出统一的脯氨酰薄厚相同
根据自己的气质烘烤炉，几乎没有烧焦的感觉
湖南猪肉脯要怎么做好吃?湖南猪肉脯要哪些材料?如何做湖南猪肉脯
湖南猪肉脯详细制作步骤1.修整、切片:将肉修整,稍加冻结后用刀切成半透明状的薄片.2.腌制:将各调料混匀,拌入肉片腌制. 3.烘烤:过半小时后把肉片摊平在铁筛上,放进烘烤炉内,用40至50 ℃的温度烘烤,中间将肉片逐步掀起,但仍放回原处,以便热空气容易通过,到烘熟即可.
广州猪肉脯要怎么做好吃?广州猪肉脯要哪些材料?如何做广州猪肉脯
广州猪肉脯详细制作步骤 1.选料、切片:选用新鲜猪瘦肉、剔去筋膜、白腰,切成正方形薄片. 2.腌制:白糖、精盐、上等生抽油、大曲酒、味精、保存粉等放在一起混拌均匀,再放入薄猪肉片,混拌均匀,腌制2小时.3.烘烤:腌好的猪肉片摊放在筛网上,送放烘炉烘烤2小时,再转用炭火烧烤5分钟,即为成品.