植物黄油的介绍
植物黄油的英文名是margarine.它的其他中文名称很多,比如人工奶油、人造黄油,以及音译的麦琪林、马琪琳等等.
植物黄油是什么
就是植物油经过氢化而成的油,一般是固体,可以代替植物油.蛋挞、奶油蛋糕,植脂末都是植物黄油. 植物黄油不能吃,会产生反式脂肪,使得自己患高血压、高胆固醇、高血脂等等的几率大大增加.建议你饮食回归天然,别吃植物黄!!
植物黄油=人造黄油=氢化植物油?
有问题. 植物黄油就是由多种植物油经过氢化后制成的具有黄油口感和性质的黄油替代品. 人造黄油是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品.在欧美,人造黄油大都采用经过氢化或结晶化的植物油作原料,氢化或结晶化的目的是使植物油具备适当的涂抹结构.植物油中亦可掺入少量的动物脂肪. 氢化植物油也叫反式脂肪酸,俗称奶精、乳马林或是人造奶油,是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物. 所以说,它们是不等的,氢化植物油可以用来做人造黄油也可以用来做别的,比如说起酥油,用来做饼干油条炸东西.人造黄油可以单用植物油做,也可以只用动物油做,但更多的是混合着做.植物黄油就是一种植物油氢化后的人造黄油.
植物黄油怎么吃
植物黄油的成份 植物黄油是将植物油部分氢化以后,加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品,在一般场合下都可以代替黄油使用. 主要成份为:植物油(如葵花籽),维生素A,D3,E,不饱和脂肪酸等. 植物黄油的营养 营养素 每100克 热量(大卡) 719.41 碳水化合物(克) 300.00 脂肪(克) 80.00 蛋白质(克) 200.00 植物黄油的吃法 涂抹面包、蛋糕或制作西点美食不可少的配料,奶味纯正、口感柔滑.
植物黄油和动物黄油有什么区别,哪种黄油好
植物黄油是将植物油部分氢化以后,加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品,动物黄油使用牛奶做的.健康的话当然是动物黄油健康.
植物黄油和黄油有何不同?__搜狗问问
黄油就是奶油 黄油,英文名为butter.它是从牛奶中提炼出来的油脂,所以,有些地方又把它叫做“牛油”. 植物黄油,植物黄油的英文名是margarine,它的其他中文名称很多,比如人工奶油、人造黄油,以及音译的玛琪琳、麦琪林等. 并非真正的黄油.它是将植物油部分氢化以后,加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品,在一般场合下都可以代替黄油使用.而且,因为是人造的,所以,它拥有很灵活的熔点.不同的植物黄油,熔点差别很大.
植物黄油怎么用?
首先确认一下植物黄油(margarine)和黄油(butter)是两种东西.植物黄油顾英文名思意,并非真正的黄油,因为是人造的,所以,它拥有很灵活的熔点,但相对而言香味和口感差也差.一般而言就直接涂抹在面包上吃,也是各种中西点的配方料之一,或者加入汤中做奶油浓汤.
植物黄油 干什么
先用黄油涂到一块面包上再加花生酱,再加甜酱,蜂蜜也可以,再放上另一块面包就可以吃了. 当然可以根据自己的口味添加自己喜欢的甜酱. 只用黄油就很难下咽了.
植物黄油是从什么植物中提取的
植物黄油不是植物提取物, 植物黄油也称氢化油,是用植物油进行氢化反应制成的.液体的植物油变成可塑性的半固体人造奶油,制作和储藏起来都很方便,在我们的日常食品中得到了广泛的应用. 过去认为氢化油是由不饱和脂肪酸制成,无危害健康的成分,可放心食用.但最近研究表明,植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程,此过程中会产生反式脂肪酸,它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险.新近美国在修订食物金字塔的构成时,已明确提出要重视反式脂肪酸的问题,要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量. 所以说,人造奶油并非完全无害,不宜多吃.
植物黄油用来做什么的
植物黄油根据不同的品种,有的即使冷藏也保持软化状态,这类植物黄油适合用来涂抹面包;有的即使在28度的时候仍非常硬,这类植物黄油适合用来做裹入用油,用它来制作千层酥皮,会比黄油要容易操作的多.