纸杯蛋糕(空气炸锅版)的家常做法大全怎么做好吃视频
用料 鸡蛋 四只 低粉 50g 植物油 50ml 糖粉 50g 盐 5g 空气炸锅版纸杯蛋糕的做法 1.取3个蛋清加入糖和盐打发. 2.剩下的一个整蛋和3个蛋黄加食用油搅打均匀. 放入低粉搅拌均匀. 3.将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊,并搅拌均匀. 4.将打好的蛋糕糊倒入纸杯,7分满即可. 5.空气炸锅180度预热五分钟后放入纸杯,10分钟即可. 祝你生活愉快
蛋糕(空气炸锅版)的家常做法大全怎么做好
用锡纸包口 11.在模具中放一张油纸 没有油纸也可以涂油代替的 9.将蛋黄和蛋白分离 然后将蛋黄加入10g糖打发至微微变白并且滴落的糊不会很快消失 放一旁备用 3.再把混合好的糊全部倒入蛋白中搅拌均匀 6.加入30g糖把蛋白打至干性 4.再加入牛奶和玉米油 8.将蛋糕糊倒入模具中 摔几下震出大其三 10.取三分之一的蛋白和蛋黄混合均匀 5.加入低粉搅拌均匀 7.将材料备齐 2主料 低筋面粉 55g 鸡蛋 3个 白砂糖 30g 牛奶 20g 玉米油 20g 步骤 1.160度烤30分钟 考完去掉锡纸再考3分钟就大功告成了
德国空气炸锅蛋糕怎么做好吃
空气炸锅能做蛋糕
空气炸锅版-法式海绵蛋糕
材料:(一个6寸的量)
材料A:蛋黄3个,细砂糖11克,盐1/8小匙。
材料B:蛋白3个,细砂糖45克。
材料C:玉米油20克,牛奶20克,低筋面粉56克。
空气炸锅温度:160度 35-40分钟左右。
春天烘焙季-空气炸锅做法式海绵蛋糕
制作过程:
1、将材料A放在盆里,用电动打蛋器搅打。
2、搅打到蛋黄糊颜色变白,滴落的糊不会马上消失,放一旁备用。
3、将材料B中的蛋白放在盆里,用电动打蛋器搅打出现粗泡后分次加入45克的细砂,一直打至干性发泡。
4、取1/3蛋白和蛋黄混合均匀,再将剩下的蛋白倒入一起拌匀。
5、将材料C中的低筋面粉过筛进蛋糊里。 6
6、最后将牛奶和玉米油倒进蛋糊里,用橡皮刮刀搅拌均匀。
7、在空气炸锅配置的蛋糕模底部铺上一层油纸。
8、将蛋糕糊倒进蛋糕模里。
9、将蛋糕模放进炸篮里。
10、在蛋糕模上方盖上锡纸,不要贴太近蛋糕糊,以免蛋糕膨胀时锡纸会粘住蛋糕表面。
11、将炸篮放回预热5分钟的空气炸锅里,选择烤蛋糕模式,30分钟烤制,30分钟后再加5分钟。
12、35分钟烤完后,将锡纸取出,再将炸篮放回空气炸锅里,继续工作3分钟使蛋糕表面上色,嘀嘀声提醒工作完成后将蛋糕取出,倒扣晾凉后脱模。
TIPS:
盖锡纸的时候要注意,不要盖太紧,以免锡氏会粘住蛋糕表面。
空气炸锅怎样做纸杯蛋糕?
嗯,要购买空气净化器的话,建议参考几点,空气净化器不要产生臭氧等有毒气体,看CADR值,是否可以吸附细微颗粒,看品牌。如果不知道怎么选购的话,推荐你去这里看看,我就是在这里挑的空气净化器,很不错,你有兴趣可以看看。
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空气炸锅怎样做蛋糕
制作材料:
蛋黄5个(70克)低筋面粉120 克牛奶80 毫升泡打粉1/2 小勺蛋白5个 (180克)细砂糖30 克白醋少许
制作过程:
1、分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装(装蛋清的盆要干净,无油,无水) 将白砂糖30克,色拉油80毫升,牛奶80毫升一起加入蛋黄的盆中(放一旁备用,先打蛋白糊先)
2、将低粉和泡打粉混合一起,过筛两次。
3、蛋清加几滴白醋,打至粗泡,将白糖分3次加入,将打蛋器在盆里转圈,保证四周都打发均匀。
4、第二次加糖,打至有稍许平滑,接近湿性。
5、这是打发好的蛋白,最后一步加糖的过程忘记照了,大概就是加第二次糖后打一分钟后吧。
6、将蛋白打好直接用打蛋器打蛋黄。
7、将蛋黄液和粉类拌匀.(因为这个方子液体含量比较高,不容易产生面粉出筋的现象,所以我直接用打蛋器低速拌匀的,然后用刮刀把盆边的残留拌入,很简单)
8、用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊,轻轻混合均匀。
9、把蛋液倒入剩下的蛋白糊中,用刮刀从底部往上翻,并配合切拌的动作,轻轻将所有面糊混合均匀。
10、 将面糊倒入模具中,在桌上震几下排出里面的起泡,并可使表面平整些(这过程没拍出来) 烤箱150度预热后,以烤盘盛托,放入倒数第二层,全程150度,55分钟。
11、十分钟后的。
12、25分钟后的。
13、出炉咯。。表面还不错,就是裂了一个小痕,但对于我这个菜鸟,已经很满意了!下次再继续努力吧。
如何用空气炸锅做戚风蛋糕
方法/步骤
1
准备好食材以后,把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面
2
蛋清放一边,先做蛋黄这边,方便家常做蛋糕,用小匙做计量单位。在装蛋黄的容器里面,放入3匙蛋糕粉,5g泡打粉
3
放入2匙白糖
4
6匙牛奶,20g液态低聚异麦芽糖,之前已经说了,这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道,我家宝贝严重便秘,全靠它了,所以建议你也放一些进去,我是在某宝买的,效果很好
5
搅拌均匀,以后倒入10g油,继续搅拌均匀到无明显颗粒状,待用。
6
用打蛋器,把蛋白打发至产生大气泡,放入5g盐,这个作用是提高甜度
7
继续打发蛋白至产生大气泡消失,放1匙白糖,继续打发
8
继续打发蛋白到明显感到成型以后,放1匙白糖
9
继续打发至蛋白容易成型,起尖以后,不容易塌下去(如图)
10
把打发好的蛋清,一半倒入之前搅拌好的蛋黄中,上下搅拌均匀
11
这时候可以把空气炸锅打开,170度预热5分钟,再把剩下的蛋白,倒入,上下搅拌至均匀
12
预热结束以后,把搅拌好的蛋糕液,倒入蛋糕模具中,170度12分钟,期间不要打开看,因为空气炸锅空间有限,如果不能一次做完,可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏,重新用时重新搅拌均匀
13
12分钟以后,出锅。可以把蛋糕模具倒扣,等蛋糕凉了以后出模
14
大功62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333363373766告成
最懒蛋糕怎么做好吃,空气炸锅 最懒蛋糕的
1. 用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦 2. 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好 3. 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈) 4. 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 5. 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅 6. 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 7. 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
怎样用空气炸锅做蛋糕
食材
食谱热量:380.5(大卡)
主料
鸡蛋4个
方法/步骤
1
准备好食材以后,把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面
2
蛋清放一边,先做蛋黄这边,方便家常做蛋糕,用小匙做计量单位。在装蛋黄的容器里面,放入3匙蛋糕粉,5g泡打粉
3
放入2匙白糖
4
6匙牛奶,20g液态低聚异麦芽糖,之前已经说了,这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道,我家宝贝严重便秘,全靠它了,所以建议你也放一些进去,我是在某宝买的,效果很好
5
搅拌均匀,以后倒入10g油,继续搅拌均匀到无明显颗粒状,待用。
6
用打蛋器,把蛋白打发至产生大气泡,放入5g盐,这个作用是提高甜度
7
继续打发蛋白至产生大气泡消失,放1匙白糖,继续打发
8
继续打发蛋白到明显感到成型以后,放1匙白糖
9
继续打发至蛋白容易成型,起尖以后,不容易塌下去(如图)
10
把打发好的蛋清,一半倒入之前搅拌好的蛋黄中,上下搅拌均匀
怎样用空气怍锅做蛋糕
主料:鸡蛋(3个)、牛奶(40g)、低筋面粉(45g)
辅料:食盐(少许)、柠檬汁(4滴)、白糖(30g)、葵花籽油(30g)、玉米淀粉(10g)
用空气炸锅制作拉花蛋糕过程详解:
1.准备好材料:鸡蛋、面粉、盐、牛奶、葵花籽油等等….
2.将鸡蛋打入碗中,只取蛋黄,然后加入10克白糖;
3.用筷子将蛋黄搅拌至白糖融化,加入牛奶继续搅拌;
4.加入葵花籽油;
5.筛入低筋面粉和玉米淀粉;
6.用刮刀上下翻拌至浓稠无颗粒;
7.在装有蛋清的碗中,加入少许的食盐和柠檬汁;
8.低速搅拌,打至大鱼泡的时候加入1/3的白糖;
9.打至小鱼泡时再加入1/3的白糖;
10.最后打至出现纹路的时候加入剩下的全部白糖;
11.转高速打至硬性发泡;
12.取1/3的蛋白糊到蛋黄糊中;
13.用刮刀上下翻拌均匀;
14.然后再全部倒入装有蛋白糊的碗中;
15.接着用刮刀上下翻拌均匀至浓稠状态;
16.取适量的蛋白糊,加入适量的红曲粉,搅拌均匀;
17.其他蛋糕糊倒入模具中,轻震几下,震出多余的气泡;
18.震完之后,在蛋糕糊表面用搅拌好的红曲粉勾勒出拉花图案;
19.勾勒好图案后,放入空气炸锅内;
20.设定温度140摄氏度,时间30分钟;
21.开始烘烤,烘烤到25分钟后;
22.温度下调到130摄氏度,时间为40分钟;
23.烤制第31分钟的时候,蛋糕表面会变为金黄色,这时即可关闭电源;
24.用牙签戳试,无附着物即可,加盖继续焖5分钟;
25.出锅装盘;
用空气炸锅做蛋糕,蓬松度什么的都不错,就是不够柔嫩的感觉,要怎么做?
改用烫面的方法可使蛋糕更加柔嫩. 份量一样,其它步骤也相同. 但打蛋和加面粉的做法改动一下: 1)将牛油溶后加面粉搞均匀,再加牛奶拌成烫面. 2)将蛋白、黄分开.将白糖和蛋,白糖和蛋黄分别打好. 3)先逐步加打好的蛋白进汤面里,翻拌均匀. 4)最后把打好的蛋黄也加进去翻拌均匀就行了.