砧板是什么
砧板是当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，一般用在烹调上。
砧板使用方法：
1.使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。
2.使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。
3.请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。
4.若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。
5.砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。
6.注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂。
7.如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。
切菜用的木板在书上该说什么板?
砧板 读音 zhèn 捶、砸或切东西的时候,垫在底下的器具:铁砧 砧板.
俎字怎么读
俎，汉字。读音：zǔ，注 音：ㄗㄨˇ，部首：人， 部外笔画：7， 总笔画：9，基本字义：1. 古代祭祀时放祭品的器物：～豆（a.“俎”和“豆”，都是古代祭祀用的器具；b.祭祀，崇奉）。2. 切肉或切菜时垫在下面的砧板：刀～（刀和砧板）。3. 姓。
1. （指事兼形声。小篆字形。《说文》“从半肉在且上。”且,祭祀所用的礼器。本义:供祭祀或宴会时用的四脚方形青铜盘或木漆盘,常陈设牛羊肉）
2. 同本义 [a sacrificial utensil]
为俎孔硕。——《诗·小雅·楚茨》
鸟兽之肉，不登于俎。——《左传·隐公五年》
祭操俎。——《山海经·海外西经》
俎豆之事。——《论语·卫灵公》
庖人虽不治疱，尸祝不越樽俎而代之矣。——《庄子·逍遥游》
练日时，陈尊俎。——明·陈继儒《大司马节寰袁公（袁可立）家庙记》
3. 又如：俎几（俎形如几，故称。古代祭祀、燕飨时所用的礼器）;俎拒（俎足中央的横木）；俎味（祭祀用食品）
4. 古代割肉用的砧板。多木制，也有青铜铸的，大方形，两端有足 [a chopping block]
如今人方为刀俎，我为鱼肉。（俎，切肉的砧板。）——《史记·项羽本纪》[3]
切菜用的板子普通话叫什么?
砧板(zhen ban)案板(an ban)刀板(dao ban )有塑料的,有竹子的,有木头的,一般木头的比较好,竹子的比较伤刀.塑料的一般切水果比较好. 评论|
下列词语中加点的字的读音,全都正确的一组是 A.奇葩(pā) 哈达(hǎ)砧板(zhān)不胫(jìng)
B 本题考查识记现代汉语普通话的字音.A、砧板(zhēn),习惯误读字;C、着(zhuó)重,多音字;D、扺(zhǐ)掌而谈,注意和“抵”区别.
这念什么字?
砧[zhēn] [字义]:1.捶、砸或切东西的时候,垫在底下的器具:~板.~子.2.形状和作用像砧子的:~骨(听骨之一).~木.[词组]:1.砧板 [zhēnbǎn] 2.砧骨 [zhēngǔ] 3.砧架 [zhēnjià] 4.砧木 [zhēnmù] 5.砧台,砧座 [zhēntái,zhēnzuò] 6.砧子 [zhēnzi]
砧板煮菜用那个粤语发音
以下是“砧、板、煮、菜”等字的粤语注音（粤拼）和读音。
砧——zam1，读“针”字音；
读音见以下网页http://humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/search.php?q=%AFz
板——baan2，读“版”字音；
读音见以下网页http://humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/search.php?q=%AAO
煮——zyu2，读“主”字音；
读音见以下网页http://humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/search.php?q=%B5N
菜——coi3，读“赛”字音；
读音见以下网页http://humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/search.php?q=%B5%E6
（以上均为在线发声字典）
＂俎＂介字儿念嘛?
俎念ZU第三声 出自史记,鸿门宴;人为刀俎,我为鱼肉. 就是案板,切肉用得.
下列词语中加点的字,读音全都不相同的一组是( ) A.粘贴玷污砧板拈轻怕重如坐针毡 B.悲怆寒伧
B项中加点的字依次读作chuàng/chen/chuāng/cāng/qiàng.A项中“粘”和“毡”均读zhān;C项中“箪”和“殚”均读dān;D项中“侍”和“恃”均读shì.