炸鸡包裹粉怎么用
一般用味好美的炸鸡调料比较多,原料裹上以后,炸也可以,烤也可以 1、生鸡翅用水浸泡数小时,期间换水数次;用盐、料酒稍腌一会; 2、裹上味好美香辣炸鸡调料 3、过蛋液; 4、过面粉;其实4、5两步只是因为儿子喜欢吃炸得脆脆的外皮,怕麻烦的话,完全可以省略 5、锅中倒入油,烧至六成热时,下鸡翅炸4-5分钟捞出; 鸡翅稍凉后,入锅重炸2-3分钟,这样外酥里嫩,口感极好 6、开吃.可以再弄点水果什么一块吃营养更全面一些
脆炸粉的用法?
1.把腌制好的鸡翅放入干的炸鸡包裹粉中,进行裹粉. 2.让鸡翅均匀的沾上粉后在放进清水里湿一下,拿起在放进干的包裹粉里,均匀沾上干粉. 3.反复挤压几次,再放进筛子里,筛掉多余的粉,筛出鳞片. 1.香脆炸粉主要成份是面粉、泡打粉. 2.将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中. 3.搅拌溶解均匀后加入色拉油,再次搅拌均匀,静止发酵20分钟即可挂糊. 4.让炸的食物外面比较蓬松,吃起来有口感,起酥脆作用.
怎样用炸鸡粉炸鸡
色拉油
适量
料酒
少许
胡椒粉
少许
脆皮炸鸡的做法
1.将鸡翅中洗好放入大碗中，放入料酒胡椒粉拌匀，再放入炸鸡粉和一点点水拌和均匀，让鸡翅裹上一层糊
2.将面粉放在案板上，将裹好糊的鸡翅放在面粉里滚满干面粉，裹面粉的时候要轻轻按压鸡翅，让面粉裹得更牢固一些
3.将锅中放油烧至6成热（鸡翅放入油密集的泡泡），将鸡翅上多余的浮粉抖掉，然后放入油锅中小火炸3分钟左右至外表金黄成脆壳即可（可以将筷子扎入翅中，没有血水冒出就是熟了）
烹饪技巧
如果没有炸鸡粉，可以不放，用干淀粉替代，但是要加点盐，喜欢吃辣的还可以放些辣椒粉。
菜品特色
1、快餐店和街头小贩们炸鸡是用的都是专用的炸粉炸出的鸡肉上会有一层像鱼鳞似的脆皮，我的方法是经过我多次试验后找到的一个我觉得比较好的方法，可能和洋快餐的炸鸡在外表上还有一定的距离，但是味道已经非常的好了，并且我做出的炸鸡也有一个酥香漂亮的的外壳，而且放置时间长也不会回软，真正是外酥里嫩。
味好美的炸鸡粉怎么用?简单的说行吗,步骤是怎样的
巧到不行,我家里正好有几包,我打出来给你看噢! 将600g鸡腿洗净切成数块. 将炸鸡粉配料倒入盘中,将鸡块均匀地裹上炸鸡配料, 在炒锅内加入可浸没鸡块的油,加热至六成熟(165度左右). 将裹好炸鸡配料的鸡块放入油中炸5-9分钟至鸡肉熟透即可出锅. OK了!
烤内炸鸡粉怎么使用
先把要炸的食物用蛋清调制一下,然后将炸鸡粉均匀的粘在食物上,放入油温在80度以上的油中,调微火炸到食物熟透.
味好美的香酥炸鸡粉怎么用?
材料 鸡胸肉1斤,蛋3个,面粉1杯,面包粉1杯,盐少许,蕃茄酱少许,保鲜膜2张,白胡椒粉少许,盐少许 做法 (1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟,然后洗净擦干,用刀将鸡胸肉剁成细丁,拌入腌料腌30分钟使之入味. (2)将腌好的鸡肉丁分成两等份,分别包入保鲜膜中,卷成长条状,头尾转紧(类似糖果包装,鸡块的形状可以随自己喜好做变化).放入冷冻库冷冻1小时后取出,拿掉保鲜膜,将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块. (3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉,将油烧到七分热,放入鸡块炸至金黄色即可. (4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱.
怎么用五香炸鸡粉
先将鸡肉洗干净,拧干,再打鸡蛋,搅匀(不能太多鸡蛋,先打一两个,看鸡肉的多少)再将炸鸡粉放进去,注意不能太多,也不能太少了,不要加水,利用鸡蛋蛋清将炸鸡粉拌匀.
脆皮炸鸡裹粉怎么用啊求?
先用鸡块粘蛋液 再裹粉
炸鸡腿时炸粉应怎样裹到鸡腿上?
现在超市有卖炸鸡粉的,你就往里头加点水,然后把鸡放进去蘸上一遍就好了 蘸完要马上放锅里,不能放久了 – -. PS:我觉得炸南瓜比较好吃
急!用炸鸡粉炸鸡腿怎么炸啊!
1)将鸡腿腌好,放置2小时. (2)将炸粉混合调好,鸡腿放入轻轻裹一层炸粉,再裹一层蛋液,接着再裹一层炸粉.要留意裹粉的次序,这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆. (3)6杯热油烧至七分热,将鸡腿一一投入炸油中,用小火炸,要翻动,约5~8分钟,起锅前改大火炸15秒.(可依个人喜好调整油炸酥脆程度,但一定要炸熟,趁热沾胡椒盐食用)