买回来的榨菜怎么做好吃
榨菜炒肉丝:1.榨菜切丝备用. 2.猪瘦肉洗净切成丝,加少许盐、白胡椒粉、料酒及生粉抓匀腌10分钟. 3.锅中放油烧热,放入肉丝炒至变色,放入榨菜煸炒,翻炒均匀即可.
榨菜怎么做好吃
榨菜拌豆腐
材料
内脂豆腐1盒，包装榨菜20克，大蒜2瓣，香菜少许，生抽，蚝油，砂糖少许，香油
做法
1.将榨菜用冷水浸泡10分钟备用（包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水，并加少许糖。才不至于太咸，）
2.榨菜切碎，大蒜剁成蓉
3.在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀
4.准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上，再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气，就会自动掉出在盘上了
5.在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可
香干榨菜肉丝
材料
香干，榨菜一袋，肉丝
做法
步骤1：肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。
步骤2：香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。
步骤3：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。
步骤4：加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的差不多的时候，就可以出锅了。
榨菜的做法大全，榨菜怎么做好吃
主料
榨菜
200g
里脊
150g
韭菜
20g
辅料
干红辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
糖
适量
水淀粉
适量
步骤
1.猪里脊肉切成细丝
2.将肉丝放入到碗中，加少许盐、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀腌制10分钟
3.将块状榨菜切成丝
4.将切好的榨菜丝用清水稍微冲洗一下，马上捞出轻轻挤干水分，这样可以去掉一部分盐分，使菜肴不至于过咸
5.葱姜切成丝；干红辣椒也剪成丝；韭菜切段
6.不粘锅中加适量油，下入浆过的肉丝，用筷子划散
7.待肉丝变色后，拨到一侧，放入干红辣椒炒到干香，加入葱姜丝，一起翻炒均匀
8.加入榨菜丝翻炒
9.加少许生抽和糖调味
10.加入韭菜快速翻炒
11.淋入很少量的水淀粉勾个薄芡，快速翻炒均匀后即可出锅
榨菜怎么做
榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。菜头经盐腌后压榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料（干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），装坛，封口，在阴凉处存放。在隔绝空气的条件下，坛里的榨菜先经酒精发酵，后经乳酸发酵，产生特殊酸味与香味，就成为市售的榨菜了。
自制榨菜：
材料:鲜榨菜1个也叫儿菜(一斤左右),盐,糖,辣椒粉,少许白酒
做法:把新鲜的榨菜洗净晾干水切成小块(随意),加盐(份量是炒这些菜多一倍的),拌匀,腌一小时出水后,把水倒出,
加点糖,少许白酒(加酒菜会比较脆),原方子是加的剁辣,我加的是辣椒粉,用手拌匀,可以试一下味,密封好,在室温放一周,没有冲鼻的味道就可以吃了,做好后放冰箱保存.
注意:做菜的时候用具要洗干净,不能有油
鲜榨菜怎么吃？
鲜榨菜，是一种比较方便的小菜的，有很好的开胃的功效，一般是切成片来食用的，榨菜里面含有的维生素是比较多的。
还有多种氨基酸，尤其是不饱和脂肪酸的含量也是比较丰富的，这是一种温性的食品，很多人都是额可以直接食用的，里面含有大量的碳水化合物的，是比较适合一些年轻人食用的，有利于减肥的效果，平时饮食的时候还应该注意维生素的摄入均衡营养是最好的。
新榨菜这道菜味道确实不错，做起来也比较简单。
做法如下:
一、先将新鲜的榨菜清洗干净，放入热水中去除其涩味。
二、准备肉片，用淀粉、酱油、料酒等腌制起来，大概十分钟就可以了。
三、开火，倒入油，再放入腌制好的肉片，等基本熟的时候放入榨菜，继续大火翻炒，等肉片和榨菜都熟的时候，再放入糖、盐、味精等再翻炒一下就可以出锅了，立即食用口感是非常好的。
榨菜怎么做好吃,榨菜的吃法
榨菜烧鸡翅的做法步骤 1 鸡中翅、榨菜等材料 2 圆椒、姜切粗丝,香菜、葱切段 3 热锅,下油,爆香葱段(1/3)、姜丝 4 下鸡翅,两面稍煎 5 下适量的水和调味料 6 把鸡翅煮至8成熟 7 下榨菜丝,烧透 8 下圆椒丝炒均匀 9 下芽菜稍炒一下 10 下余下的葱段、香菜翻炒一下,上堞
新鲜的榨菜要怎样做才好吃?
1、先把皮削掉,然后切片,放开水里焯一下,控干水分放锅里.适当比例的肉丝用料酒和生粉拌了浆着.油烧热了把榨菜丝放下去煸炒几下盛出,再放油烧热以后把浆好的肉丝放下去爆炒,然后放煸过的榨菜,稍微放一点点水让它们味道互相渗透,再放一点酱油和味精就可以起锅了. 2、可以凉拌,加入葱段,香菜,木耳,用香油,陈醋红油蒜末,盐,味,糖. 3、可以用茶树菇,火腿,红绿尖椒条加些酱料热炒 .
榨菜怎样弄才好吃?
抄着吃 和瘦肉抄 再来点青椒
榨菜怎麽做呀怎麽淹好吃
放盐家辣椒很好吃的.
葱香炒榨菜的做法,葱香炒榨菜怎么做好吃,葱香
主料榨菜2包 辅料葱5条油适量酱油少许 步骤1.1、榨菜拆开包装,倒出用水冲一次,沥水备用.2.2、葱砌成段,炒锅热油倒榨菜炒至干身,倒下葱翻炒均匀倒少许酱油提味(榨菜本身是咸的,用水冲一下,减少一些咸味)主料蚕豆500克榨菜1包辅料盐1茶匙葱适量油适量 步骤1.葱洗净切段,榨菜洗净2.锅中放入水烧开,放入蚕豆烧2分钟,3.捞出沥水4.锅中放入油,倒入葱段煸炒出香味5.倒入蚕豆煸炒6.放入榨菜,少许盐7.煸炒均匀出锅即可