?? 皂角米单荚跟双荚哪种好
单荚的比双荚的好些.市场价格每斤高五毛钱左右. 皂角米全国有两个主要产皂角的地方,一是云南省简称“滇”或“云”,是人类重要的发祥地之一.梁河县地处西部横断山脉西南端、高黎贡山西麓坡阶地中的峡谷地带,位于德宏傣族景颇族自治州东北部. 一是贵州省简称“黔”或“贵”,位于中国西南的东南部. 云南皂角米,又叫滇皂仁、雪莲子;贵州皂角米 ,又叫皂角精、皂仁 .两个产地所产皂角米是有区别的;云南皂角米更薄片、煮后口感更软糯、汤更黏稠、胶元蛋白含量更高.贵州皂角米更厚片、煮后口感不如云南皂角米、胶原蛋白也少些.
云南满泽皂角米单荚好还是双荚的好
双荚的好,煮出来大粒,比较饱满些;单荚的便宜,但小.
双荚皂角米为什么分布贵州毕节地区
并不是说双荚的皂角米在毕业产出.只是毕业的出产量大.单荚,双荚在云南都有产出的.特别是单荚只有云南有.双荚的在云南的产地也很多,只是产出量分散,一个省很多地方都有,但是贵州只有一个毕节产出.
怎样购买皂角米?
直接搜索不就好了啊,好的怎么颗粒相对饱满,植物胶原蛋白含量更高,颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠.我用的是农市乐皂角米,是云南野生的双荚皂角米.晚上睡觉前把干皂角米洗净 ,用冷水浸泡起来,早晨起来把发泡好的皂角放进电饭锅或者点汤锅里面煮30分钟左右,完毕.
皂角米怎么来的
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。
功能主治
润燥通便，祛风消肿。治大便爆结，肠风下血，下痢里急后重，疝气，瘰疬，肿毒，疮癣。
①《本草图经》:核中白肉，入治肺药。又炮核取中黄心，嚼饵之，治膈痰吞酸。
②李杲:和血润肠。
③《纲目》:治风热大肠虚秘，瘰疬、肿毒、疮癣。
④《本草崇原》:治疝气并睾丸肿痛。
⑤《医林纂要》:杀疳虫。
⑥《本草求原》:疏风热，去麻痹。
双荚皂角米多为贵州毕节地区，颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠;泡发率可达4-6倍。
单荚大部分都是云南梁河野生的，很少有栽培的，粒薄如指甲，颜色稍白，口感更爽滑、味道更浓;泡发率也比双荚的高，可大5-8倍。
雪莲子是不是皂角米？是不是梁河县的好一点？
雪莲子指的就是皂角米不过是 双荚的皂荚米。。云南梁河产 单荚皂荚米 。贵州毕节产双荚皂荚米。两种米主要是外形的区别，口感上因人而异。营养价值上，单荚的要好点。。。不过现在价格越来越高。。。。 毕节产区的批发价现在都在320一公斤以上。。单荚米的批发价在400一公斤以上。这个批发价是指每次拿货100公斤以上的价格。。。。。。
皂角米(俗称雪莲子)有什么营养价值
皂角米中含有蛋白质、碳水化合物、氨基酸、脂肪、7种维生素、矿物质、植物胶质、半乳糖、甘露糖、纤维素、木质素等营养成分.1、皂角米中含有61%的碳水化合物,能够为机体提供能量,适宜饥饿、劳累者食用.2、皂角米中含有植物胶质,这种胶质属于可溶性膳食纤维,能够促进肠胃蠕动、缓解便秘,还能够避免餐后血糖上升,辅助治疗糖尿病.3、皂角米中还含有蛋白质成分,虽然含量不多,但是也能够为人体提供蛋白质来源,能够促进体内免疫蛋白的合成,增强机体的抵抗力.
皂角米是什么东西?
俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实.属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物.并含有植物性膳食纤维.皂角米主要分布云南地区,都是高山野生,是世界之最.双荚主要是皂角树,主要分布在河南山东地区.我国四川及华南部分地区也有少量分布.双荚皂角米多为河南山东的皂荚树所产皂荚籽,颗粒相对饱满,颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠;泡发率可达5-8倍.单荚大部分都是云南腾冲荷花镇及梁河野生的,很少有栽培的,粒薄如指甲,颜色稍白,口感爽滑;泡发率比双荚的高许多.目前国内销售皂角米的大企业很少,大部分都是以农户自产自销为主.
皂角米怎样保存
放在干燥的地方就行，比如冰箱。
皂角米不要放太久，容易滋生细菌，最好现吃现泡，干的皂角米要放在透气通风处，也不要曝晒！
品牌不一样，存储方式不一样，保存的时间不一样。皂角米泡的时间有品种之分，品质更好的云南梁河单荚皂角米泡2-3小时就行，可以泡大7-8倍，而贵州毕节的双荚皂角米就要泡的更长一些，差不多5个小时，泡大也只在5-6倍。
扩展资料：
皂角米如果泡好了，最好放入保鲜盒中，然后再放进冰箱中进行低温保存，这样可以保存一段时间，但是还是应该及时进食，以免皂角米中的营养流失或者造成食物变质，从而造成金钱上的损失。
皂角米现在的品牌种类有很多，所以因为品牌不同，其保质期也有一定的差异，不过皂角米的大部分保质期应该处于一年左右时间，如果是天然野生的可能保质期会在两年左右。
皂角米的浸泡时间也和它的品种有关，对于品质好的皂角米，一般需要浸泡2~3个小时，但是却能将其泡大七八倍，但是如果品质稍差，比如贵州毕节的双荚皂角米就需要浸泡稍长一段时间，大概在5个小时左右，而且其泡大的程度在五六倍之间。
参考资料来源：搜狗百科——皂角米
双荚皂角米,皂角米可以给孩子吃吗 3岁宝宝有些便秘
或许可以.