榆树钱儿的营养价值
每100克榆钱果实含胡萝卜素0.73毫克、核黄素0.1毫克、烟酸1.4毫克、抗坏血酸9毫克. 榆钱清热利尿;安神;祛痰止咳.可用于水肿,小便不利、石淋、尿浊、失眠、暑热困闷、痰多咳嗽等.
人为什么可以吃榆树钱?
那时候知中国闹饥荒,人们饿的没办法了,什么都用来充饥,树皮、野果子道什么的都是. 榆树钱: 我国民间有食用榆树钱的习惯,榆树钱是榆树的种子.翅果倒卵形或近圆形,光滑,先内端有缺口. 种子位于中央,与缺口相接,长1~1.5厘米. 花期3~4月. 果期容4~6月.