什么可以代替鱼露?
盐和鸡精可以作为没有鱼露的情况下的替代品,但是无法完全取代鱼露的鲜味!!!!!!!!
没有鱼露用什么代替啊请哪位高手给我出出主意吧
鱼露的效果就是鲜和咸,你可以用美极鲜调味汁来代替,效果是一样的
做韩国泡菜没有鱼露可以用什么代替?
鱼露的制作因地区和习惯的不同,其制作方法也可分为两种; (1)在整条鱼或鱼体的一部分中加入食盐,使其分解后制成的鱼露. (2)在鱼的煮汤和煎汁或提取液中加入适量的食盐而制成的鱼露. 海鲜酱油代替也行
没有鱼露能用什么代替?
可以,买不到鱼露就用虾油或者虾酱或者耗油代替吧,这是必须要放的!或者用小鱼干和干海带丝煮汤,煮至粘稠状时,将鱼干海带捞出,留汤备用)
什么能代替一下鱼露调料呢
鱼露,是把从海里打捞的鲜江鱼卤盐沤烂,经过蒸煮提炼而成的淡褐色透明液体,极鲜甜,因为它带有鱼的腥味,一般外地人吃不习惯,但当地人却常用它代替酱油作调味品. 由此可知,可以用酱油代替啦
做韩国的小菜要一种调料,叫“鱼露”的用什么可以带替
烹鱼剩下的鱼头、鱼刺千万可别随手扔了,把这些“下脚”细细地剁成小块,与生姜丝、蒜末、清水一起入锅煮20分钟.过滤去渣,再入锅中,加酱油、冰糖、黄酒,小火烧开,加味精出锅,入瓦钵内,加盖,凉后即成随用随取的鱼露.烧、爆、炒、焖、蒸、拌等均佳. 另外,鱼露和酱油的用法相同,可以用酱油替代,但味道肯定差一些了
鱼露是什么.东西.有什么可以代替它
鱼露,又称鱼酱油、虾油,胶东称为鱼汤,是潮汕地区流行的调味酱汁. 鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁,含有17种氨基酸,其中8种是人体所必需的.蛋白质含量也很丰富. 蚝油可以替代它 我试过的,虽然口感不如鱼露醇厚,但是也可以使菜品鲜美的.