鱼豆腐炒菜怎么做好吃
主料 油菜苔500g 调料 鱼豆腐200g 鱼豆腐炒菜心步骤1 备菜心一份,鱼豆腐一份 步骤2 热锅加油,入豆腐条 步骤3 加入适量蒜片一同爆香 步骤4 再加入菜心 步骤5 炒至菜软,加入适量细盐,炒至入味既可 步骤6 鱼豆腐炒菜心完成
鱼豆腐怎么做好吃?
可以先用锅稍微蒸五分钟(锅开后放),晾凉后用油炸,颜色稍微变黄就可以了,用番茄酱辣椒油面酱都沾着吃味道很好,这种方法也可以做其他的鱼丸类
鱼豆腐炒菜心的家常做法大全怎么做好吃视
你好! 鱼豆腐炒菜心的做法 步骤一:备菜心一份,鱼豆腐一份. 步骤二:热锅加油,入豆腐条. 步骤三:加入适量蒜片一同爆香. 步骤四:再加入菜心. 步骤五:炒至菜软,加入适量细盐,炒至入味既可. 步骤六:鱼豆腐炒菜心完成. 如有疑问,请追问.
鱼豆腐怎么做好吃，土豆炖鱼豆腐的家常做法
鱼炖豆腐的做法
有一定厨房经验的煮饭婆们大抵都知道，鱼和豆腐烧在一起是最好的。
从口感上来讲，豆腐本身温婉、娴静，没有太多咄咄逼人的气味，和鱼在一起或煲或烧或炖，在“笃笃……”的锅煲中，鲜美、滋润的鱼肉香气被豆腐润物细无声般的吸收了进去，达到一种“有味使其出，无味使其入 ”的境界……二者相得益彰，滋味鲜美异常。
1.选取2斤多的活草鱼一条，请鱼档代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可
2.用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，先切成1.5cm——2cm宽的鱼块
3.再将每个鱼块一分为二，切成鱼条。浇适量白胡椒粉和盐，腌15分钟
4.打入一个蛋清、5勺红薯淀粉，一勺花椒粒
5.所有挂糊的材料和鱼搅拌均匀，让每一条鱼片都裹上淀粉糊
6.炒锅中放油，稍微多一些，因为鱼需要过油炸制。同时丢几片生姜进去（即可去腥，也可以防止沾锅）
7.将鱼条下锅（小诀窍：油一定要烧的热一些！再下鱼，鱼块不容易粘锅）
8.先大火，后小火，鱼条炸成酥脆，表面呈金黄色即可（最好再复炸一次，口感更加酥脆）
9.捞出控油
10.将锅中多余的油倒出，留少许底油，小火，放入葱姜蒜煸炒出香味
11.一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、半勺味精、一勺盐、一小碗温开水和葱姜末一起调成味汁，倒入锅中
12.火开大，煮开
13.放入炸好的鱼条
14.可以掺入适量鲜汤，也可以加适量清水，使汤汁稍微宽一些
15.放入切成小块的嫩（南）豆腐
16.汤沸后，转文火继续煮10——15分钟
17.待汤汁略微收干，豆腐入味，就可以装盘了
干锅鱼豆腐的做法
食 材: 千页豆腐,五花肉 辅 料: 油,盐,生抽,蒜,姜,鸡精,白糖,香油1.五花肉煮熟切片,大蒜摘洗干净.2.把千页豆腐洗净切片,蒜苗切段.3.炒锅倒油爆香葱姜蒜.4.倒入熟五花肉翻炒片刻.5.然后加入辣酱翻炒.6.炒至出香味,倒入千页豆腐.7.继续炒至豆腐上色.8.加入生抽.9.加入盐和少许糖.10.再放入大蒜翻炒.11.淋入香油,加少许鸡精.
鱼香鱼豆腐怎么做好吃
食材用料 豆腐两块 猪肉50克 小葱两根 姜一片 大蒜一瓣 剁椒一勺 豆瓣酱一勺 油适量 鸡精适量 生抽适量 淀粉适量 鱼香豆腐的做法1.准备材料,水豆腐两块,瘦肉五十克.2.豆腐用温水泡后切块放入盘中.3.肉切成末,葱姜蒜切末,剁椒和豆瓣酱各一勺.4.锅里热油,放入肉末炒熟.5.放入葱姜蒜末.6.放入剁椒.7.放入豆瓣酱,倒一小碗清水,加适量生抽,鸡精调味,最后用水淀粉勾芡.8.将汤汁淋在豆腐上.9.豆腐放入蒸锅,蒸五分钟.10.撒上葱花.
鱼皮豆腐怎么做好吃又好看?谢谢!
主料鱼豆腐150g 辅料盐适量料酒适量杏鲍菇适量胡萝卜适量玉米适量鸡精适量生姜片适量 步骤1.杏鲍菇洗净2.撕成条状3.胡萝卜去皮洗净后切片4.甜玉米切断.5.准备鱼豆腐6.砂锅加入清水,倒入鱼豆腐.7.加入生姜片,盖上大火烧开.8.之后加入适量的料酒去腥.9.撇清浮沫.10.依次加入玉米,胡萝卜和菌菇.11.加入盐后大火烧开转中火5分钟12.之后加入鸡精调味13.加入葱花后熄火.鱼豆腐很鲜美,而且会煮出油水,如果想清淡就无需加油
麻辣鱼豆腐怎么做好吃
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 鱼豆腐一盘 葱姜适量 辣椒适量 红太阳烧烤料适量 甜面酱适量 麻辣鱼豆腐的做法步骤1. 1.鱼豆腐一分为二一盘备用2.少油加入花椒麻椒,红太阳,甜面酱炒至变色3.加入鱼豆腐炒至变色出香加少量糖出锅
云浮鱼豆腐的做法
菜谱做法:1.葱,姜,蒜洗净.准备好做鱼香豆腐的所有材料.2.豆腐切成大块,鸡蛋打散放入盐搅匀,葱切段,姜,蒜切片.3.将豆腐蘸上蛋液,放入烧热油的平底锅中,煎至两面金黄.盛出备用.4.另起锅,放入豆瓣酱炒匀,再放入葱,姜,蒜炒香.5.将煎好的豆腐倒入锅中,再加入白糖,老抽,酱油,醋,盐,最后加清水没过豆腐,炖至汤汁浓稠时,放入味精炒匀.6.盛入盘中,撒上葱花即可.
丸子鱼豆腐怎么做好吃
主料青椒180克鱼豆腐100克辅料油适量盐适量味极鲜适量 步骤 青椒炒鱼豆腐的做法步骤11.准备好青椒 青椒炒鱼豆腐的做法步骤22.把青椒去心洗干净然后掰开 青椒炒鱼豆腐的做法步骤33.炒勺中加入油,待油热倒入青椒 青椒炒鱼豆腐的做法步骤44.加入少许的盐 青椒炒鱼豆腐的做法步骤55.加入少许的味极鲜 青椒炒鱼豆腐的做法步骤66.倒入准备好的鱼豆腐 青椒炒鱼豆腐的做法步骤77.加入少许的水翻炒一下 青椒炒鱼豆腐的做法步骤88.盛入盘子中食用