鱿鱼须怎么炒又滑又嫩
香辣鱿鱼丝1.1. 锅中烧开水,加入少许料酒;2.2. 放入鱿鱼须,焯烫几秒后快速捞起沥干水分;3.3. 锅里加少许油,烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末;4.4. 小火将配料煸香;5.5. 加入招牌拌饭酱;6.6. 小火翻炒出红油;7.7. 加入鱿鱼须,再加入芹菜;8.8. 炒大概两分钟后,加入料酒翻炒均匀;9.9. 最后加入少许生抽和白糖,翻炒均匀出锅.
鱿鱼怎么炒好吃又嫩?
炒鱿鱼一定要大火快炒,鱿鱼下锅后,马上划散,让其均匀受热,快速爆炒,味道调好之后马上出锅,不能耽搁;炒鱿鱼好吃最大的一个关键点就是炒之前先焯水,焯一下…
怎么爆炒烧鱿鱼须才好吃
爆炒鱿鱼须 主料鱿鱼须500克 辅料大蒜1头 小米辣15颗 泡野山椒5克 花椒5克 白糖1勺 白酒1勺 芹菜1根 油10毫升 味精1茶匙 爆炒鱿鱼须的做法 1.大蒜切成大点的颗粒,红色的小米辣切成小截 2.油热之后下花椒,然后再倒大蒜和红色小米辣 3.佐料爆炒后下鱿鱼须 4.加点酒、盐巴和糖继续翻炒 5.泡山椒下锅,然后放芹菜炒一下就可以起锅了
鱿鱼须怎么做好吃
辣炒鱿鱼须 做法: 鱿鱼须焯水,葱蒜爆香后加碎辣椒,鱿鱼须同炒,装盘即可! 鱿鱼须冬瓜汤 原料: 鱿鱼须适量,冬瓜200克,盐、味精、胡椒粉各适量.做法:1、将鱿鱼须适当切丝,放入开水氽过,冬瓜去皮瓤洗净切片待用. 2、锅上火,加水适量,把冬瓜、鱿鱼须、盐、味精、胡椒粉一同放入锅中,烧熟即可.
鱿鱼须怎么做
主料: 鱿鱼须200g、葱蒜5g、碎辣椒适量、姜3片 辅料: 盐5g、糖5g、料酒4ml、酱油1大勺、水淀粉20ml、食用油适量. 1、鱿鱼须洗净后切段. 辣炒鱿鱼须 2、葱姜切末、干辣椒剪断备用. 3、鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出. 4、锅中做油,6成热时下入葱姜炒香. 5、下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油. 6、下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒. 7、煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成.
怎么烧好吃的鱿鱼须呀?
用料 鱿鱼须3条 韩式辣酱2大勺 鱼露少许 姜丝适量 香菜段适量 糖适量 洋葱丝适量 蒜片适量 鸡精适量 步骤1.鱿鱼须洗净,把外面的表皮撕掉2.将弄干净的鱿鱼须切断3.锅中水做开后,将切好的鱿鱼须焯一下4.将所有的调料放在一起拌均匀即可.
麻辣鱿鱼须的做法
做法:1、鱿鱼须洗净后切段. 辣炒鱿鱼须2、葱姜切末、干辣椒剪断备用.3、鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出.4、锅中做油,6成热时下入葱姜炒香.5、下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油.6、下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒.7、煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成.特点 辣炒鱿鱼须是一道非常就好吃的传统鲁菜,具有味道鲜辣、口感爽嫩、下酒下饭、健身强肾的特点.
鱿鱼须怎么烧
鱿鱼须冬瓜汤的做法
·配料: 鱿鱼须适量，冬瓜200克，盐、味精、胡椒粉各适量。
·操 作: 1、将鱿鱼须适当切丝，放入开水氽过，冬瓜去皮瓤洗净切片待用。
2、锅上火，加水适量，把冬瓜、鱿鱼须、盐、味精、胡椒粉一同放入锅中，烧熟即可。－
·营养价值: 鱿鱼 – 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的…【所有鱿鱼菜谱】
冬瓜 – 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、…【所有冬瓜菜谱】 ·所属菜系: 美味粥汤 – 【所有美味粥汤】 ·
韭菜鱿鱼须
原料：
韭菜段、红椒、黄椒、鱿鱼须、盐、蚝油、生抽、姜蒜片
做法：
1、鱿鱼须焯水备用
2、红椒、黄椒切条，与韭菜段一起装碟备用
3、热锅凉油，姜蒜片爆香锅，加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟，调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻，加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。
鲜鱿鱼须的做法？
、鱿鱼冲洗干净。
2、把鱿鱼须切下来，然后在须上隔一公分左右切口子，可别切断喽。其他的肉也切成条状，切口，放在篓子里滴干水。
3、锅烧热，放入几片姜，将切好的鱿鱼放下锅煸炒，倒入少许料酒，这时鱿鱼会炒出一些水分，继续炒，如果水很多就把水弄出来倒掉。炒一会儿，水就干了，然后把鱿鱼起锅。
4、将锅洗干净（注意不要有刚才留下的锅巴）。锅烧热，倒入适量油，烧熟。放入鱿鱼再煸炒两分钟，放入芝麻翻炒几下。洒点孜然粉，翻炒，放入几匙鲜面酱，辣酱，适量盐和胡椒粉，白糖，继续翻炒，直至出香味，酱均匀附在鱿鱼上，起锅。（注意：不要用甜面酱，超市有鲜面酱卖的。辣酱要用很细的那种，不是那种剁椒，当然是十三香的那种最好了）。
5、当然就是那筷子吃了
鱿鱼鱼红烧肉步骤如下： 1。 干鱿鱼放盐水里泡一个小时（据说这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉），撕掉上面所有看不顺眼的东西，切成小块；猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干 2。 炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，黄酒放入哧一下，放生抽、老抽（偶用的是海天草菇老抽，上色很好的，一点点就可以啦），倒入可乐淹没大部分原料（糖和水都不用拉），再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。 3。 偶这回没用高压锅，所以焖了一个半小时（其实偶认为如果光是猪肉的话一个小时就差不多啦，但是因为鱿鱼没有完全发透，所以得多少一会儿），中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅了。 烧好的鱿鱼还是有点韧性的，挺好吃的，猪肉已经达到入口即化的地步啦
鱿鱼须怎样弄好吃呀
家里小mm非常喜欢吃鱿鱼须，凡是走过市场的鱼档看到了都说要买，反而对众多的鱼不感兴趣，晕死。经常跟她讲吃鱼的好处，她反而说妈妈也不是很喜欢吃鱼，你怎么不批评她。哈。。。哈哈。。。看来回去要两个一起教训一次。
材料
鱿鱼须，辣椒，豆豉，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将辣椒切块。
2.鱿鱼须切开洗净飞水。
3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。
4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。
5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。
材料
鱿鱼，辣酱，酱油，面酱，一勺辣椒粉，一勺孜然粉
做法
1、把鲜鱿鱼洗干净去皮；
2、锅内放少量油，把鱿鱼下锅炒发白后，倒掉多余的汁水，再铺少许油煎，加辣酱、酱油，、面酱炒干；
3、最后撒一勺辣椒粉、一勺孜然粉，出锅~~~ 趁热吃。