鹰嘴桃是酸性还是碱性 属于酸性,因为鹰嘴桃的土壤呈酸性 连平县鹰嘴蜜桃属硬肉毛桃,果实成熟时呈短圆形,果顶鹰嘴状突起 一般单重 100~250 g,果肉白色、近核部分带红色,肉质爽脆、清甜有蜜味,可溶性固形物含量在 14%~16%之间.