樱桃酒怎么做 樱桃酒的酿造方法
其实自酿樱桃酒的方法和“自酿葡萄酒的方法”是一样的，
具体酿造方法如下：
一、准备20升左右的陶瓷缸一个，缸口直径要有8公分至10公分左右（主要方便取樱桃渣）。
二、买10斤樱桃粒子（价格便宜些）和2斤白糖，即樱桃粒与白糖是10：2的比例（“简易自酿葡萄酒的方法”中，比例是10：4，可根据自己的口味，适当增减）。
三、将樱桃粒用自来水洗净后，用手将樱桃粒儿捏破，即樱桃肉和樱桃籽全部都从樱桃皮里出来，接着连皮带肉、籽都放到缸里，再将白糖放入缸里。可以先放一层捏破的樱桃粒，再撒一层白糖，直到全部的樱桃粒和白糖都放完后，再用长勺搅动缸里的白糖和樱桃粒，待白糖基本溶化了，用保鲜膜将缸口封闭，再盖一张保鲜袋，用绳子将缸口扎紧。将陶瓷缸放到南阳台向阳的地方，白天保持在零上30度左右，晚上不低于零上10左右，温度不要太高，也不要太低，每两天打开缸口搅动一下樱桃汁再扎好缸口。待一个月左右，你可以偿偿酒是不是已酿造好了。好不好以你自己的口味为准。
四、樱桃酒酿好了以后，再过一个月，把酒和樱桃渣子一起倒出来，用沙布或丝网过滤，把酒与樱桃渣分离。樱桃渣可吃，只是要把樱桃籽挑出去，只吃樱桃皮和樱桃肉，很好吃。
自己做樱桃酒该怎么做啊
1、樱桃去蒂,清洗干净,一个一个擦干;2、将擦干的樱桃放入容器,一层樱桃,一层冰糖;3、倒入白酒,没过樱桃,放在阴凉干燥处,密封发酵2个月,就可以喝到自己酿的果酒了.
自酿樱桃酒的做法,自酿樱桃酒怎么做好吃,自酿
自制樱桃酒的做法步骤 1樱桃买来用清水洗净后,自然晾干. 2同时准备好高粱酒(50%vol) 3在提前备好的干净的瓶子里,加入顶部切了十字花刀的樱桃. 4然后放入冰糖.冰糖的量可以根据个人喜好,女孩子喜欢酒甜些,可以多放些冰糖. 5倒入一整瓶的高粱酒.酒要高度的比较好些,我选的是50%vol的. 6好了,最后盖盖儿保存吧.
自酿樱桃酒的酿制方法
具体方法: 主料:樱桃2斤 辅料:糖1斤、低度白酒4斤 1、准备好新鲜的樱桃,挑去坏果. 2、将樱桃洗净沥干水去核、去蒂. 3、将去核的樱桃肉放进宽口的玻璃瓶中(瓶子事先煮沸消毒),一层樱桃一层糖. 4、放好后左右摇晃几下,放半天会出一些汁. 5、缓慢注入低度白酒至满过樱桃肉,樱桃肉的颜色会一天天慢慢变淡,果酒会越来越红. 6、放至一星期或20天左右既可饮用,冰一下效果更好.
如何自己酿樱桃酒
樱桃加冰糖
自制樱桃酒
自己制作的樱桃酒 有苦味,涩味,酸味,这个很正常的呀,樱桃水果碰到酒精肯定会有苦味啊.所以说,我们在浸泡水果酒的时候,都会在里面加点糖,这样就可以去掉苦味.酸味.涩味
自制樱桃酒怎么做
第一步，先从如何挑选樱桃开始吧。下面是特别挑选的三种颜色的樱桃，紫红色的营养价值最高，所以进口的大樱桃往往卖到80元一斤就是这个原因了。现在上市的樱桃，大部分都是中间的颜色，仔细挑也有很多紫红色哦。
就可以尝试简易版的樱桃酒酿造了。只要准备一个1000毫升容量的干净密封玻璃瓶，600毫升粮食酿造的酒，比如高粱酒，黄酒，米酒就可以了。樱桃泡酒后丝毫不影响它的营养价值，而且还有益气，祛风湿的功效。对于四肢麻木、瘫痪、风湿腰腿疼痛、冻疮等症也有辅助疗效。
容器：泡樱桃酒一定要选择密封性能很好的玻璃瓶，樱桃也一定要完全清洗干净，晾干后进行。
比例：樱桃和酒的比例完全可以按照自己喜好调节，觉得度数太高，克按照樱桃和酒1：2的浸泡方法。冰糖也可以多放些。如果能找到低度的米酒浸泡，而个人又有些酒量的话，可以将酒的比例再提高一点。
保存：樱桃酒可以保存8-12个月，一般酿好后一周就可以饮用，平均三天摇匀一下即可。
专家有提示这个季节多吃樱桃对三种人群特别有帮助：
第一种：长期面对电脑的白领，容易眼干，眼疲劳的人，樱桃大量的维生素A可以很好的缓解视疲劳，对抗身体细胞的氧化。
第二种：经常手腕酸痛，关节痛的人，可以每天睡前喝一小杯樱桃酒，也能起到缓解作用。
第三种：酸性体质人群，女性。樱桃是营养价值极高的碱性水果，对身体血液有很好的清洁作用，而且可以消除身体的一些炎症，对女性朋友帮助很大。
怎么自制樱桃酒,泡樱桃酒速成的办法
1、用10斤酒加2000克樱桃,加200克冰糖.最好用高度白酒,50度以上的.2、樱桃酒的保存:只要是不近火源,避光处,都可以存放放到墙角,避光触保存. (推荐阅读:酸梅酒的功效与作用,泡过酒的酸梅怎么处理)3、樱桃酒的催成:为了加快樱桃酒成熟,以下就是办法:每天摇晃一次泡酒的瓶子,把瓶子放倒,水平滚动两次.第二天,眼看着酒慢慢红了起来.到第三天,樱桃酒已经好了. (推荐阅读:怎么制作青梅酒,正宗青梅酒的制作方法)4、这就是樱桃酒速成的办法,就是摇晃酒瓶子.不过,不要过于用力,把樱桃弄烂了,就失败了.
如何自制樱桃酒
配方: 鲜樱桃200克,白酒500克. 功效: 益气,祛风湿.适用于四肢麻木、瘫痪、风湿腰腿疼痛、冻疮等症. 制作: 1.将樱桃除去杂质,洗净,放入瓶中. 2.将酒倒入盛有樱桃的瓶中,盖上盖,封严,每3天搅拌1次,浸泡15~30天即成. 食法: 每日2次,每次30克.不可多饮.