樱桃酒的做法步骤图,樱桃酒怎么做
主料 樱桃350克 调料 冰糖 23克 清酒 350克 樱桃酒的做法 1.将樱桃洗净,晾干水份(或用厨房纸抹干),用小刀环切一圈,使樱桃汁更容易出来 2.把所有材料放入干净的密封罐中,封好,放冰箱冷藏,三个月后即可饮用,我放了将近4个月了
樱桃酒家常做法,正宗樱桃酒怎么做
食材用料 樱桃1斤相克食物 白酒1斤 柠檬半个相克食物 冰糖50克相克食物 樱桃酒的做法1.樱桃去柄,洗净,一定要擦干2.柠檬去皮,切片3.樱桃、柠檬、冰糖放进密封罐里,倒入白酒4.阴凉处存放,存放期间要经常晃动,使味道均匀5.两个月后再启封喝,风味更好
樱桃酒的简单做法？
主料
樱桃 高度粮食酒
辅料
冰糖
樱桃酒的做法步骤
1. 樱桃去蒂，清洗干净，一个一个擦干；
2. 将擦干的樱桃放入容器，一层樱桃，一层冰糖；
3. 倒入白酒，没过樱桃，放在阴凉干燥处，密封发酵2个月，就可以喝到自己泡的果酒了。
小贴士
1. 推荐用40度以上的粮食白酒来炮制，方便储存，一般放个几年都不是问题，味道也更单纯、醇厚，我用的是牛栏山56度的二锅头；
2. 泡制过程中，樱桃的颜色会逐渐变淡，这是因为酒精浓度很高，把果皮果肉里面的细胞汁水析出来了，酒的颜色就会变得红红的；
3. 冰糖可以根据自己的口感来增减；
4. 不要用很熟很软的樱桃来泡，熟得太透感觉快烂的樱桃，或者被捂久了的都可能有寄生虫，要用结实，饱满有点硬的。洗的时候注意检查。无虫的樱桃用高度酒是不会泡烂的。
樱桃酒有什么特色啊
樱桃酒酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味,具有原果实特有的芳香.
想在家自做樱桃酒该咋做？
配方：
鲜樱桃200克,白酒500克.
功效：
益气,祛风湿.适用于四肢麻木,瘫痪,风湿腰腿疼痛,冻疮等症.
制作：
1.将樱桃除去杂质,洗净,放入瓶中.
2.将酒倒入盛有樱桃的瓶中,盖上盖,封严,每3天搅拌1次,浸泡15～30天即成.
食法：
每日2次,每次30克.不可多饮.
樱桃酒有什么功效
古时 《本草纲目》有云:“樱桃甘、热、涩,祛风、除湿、透疹、解毒”.樱桃酒中含有丰富的钾离子,能够为机体补充足够的钾离子
樱桃酒的做法？
第一步，先从如何挑选樱桃开始吧。下面是特别挑选的三种颜色的樱桃，紫红色的营养价值最高，所以进口的大樱桃往往卖到80元一斤就是这个原因了。现在上市的樱桃，大部分都是中间的颜色，仔细挑也有很多紫红色哦。
就可以尝试简易版的樱桃酒酿造了。只要准备一个1000毫升容量的干净密封玻璃瓶，600毫升粮食酿造的酒，比如高粱酒，黄酒，米酒就可以了。樱桃泡酒后丝毫不影响它的营养价值，而且还有益气，祛风湿的功效。对于四肢麻木、瘫痪、风湿腰腿疼痛、冻疮等症也有辅助疗效。
容器：泡樱桃酒一定要选择密封性能很好的玻璃瓶，樱桃也一定要完全清洗干净，晾干后进行。
比例：樱桃和酒的比例完全可以按照自己喜好调节，觉得度数太高，克按照樱桃和酒1：2的浸泡方法。冰糖也可以多放些。如果能找到低度的米酒浸泡，而个人又有些酒量的话，可以将酒的比例再提高一点。
保存：樱桃酒可以保存8-12个月，一般酿好后一周就可以饮用，平均三天摇匀一下即可。
专家有提示这个季节多吃樱桃对三种人群特别有帮助：
第一种：长期面对电脑的白领，容易眼干，眼疲劳的人，樱桃大量的维生素A可以很好的缓解视疲劳，对抗身体细胞的氧化。
第二种：经常手腕酸痛，关节痛的人，可以每天睡前喝一小杯樱桃酒，也能起到缓解作用。
第三种：酸性体质人群，女性。樱桃是营养价值极高的碱性水果，对身体血液有很好的清洁作用，而且可以消除身体的一些炎症，对女性朋友帮助很大。
樱桃酒是怎么酿制而成的?
做法如下:1、挑选成熟好的樱桃,洗干净,然后自然晾干2、将准备好的广口玻璃瓶洗干净,自然晾干3、将樱桃、冰糖放入瓶子里,然后加入高粱酒密封4、放置两个月后,打开,清香扑鼻,可以饮用了友情提醒:酿制樱桃酒用的白酒,如果是女性饮用的话,最好是10度左右的米酒,男士的话酒精的度数可以适当高一些
樱桃酒怎么制作?
原料:成熟鲜樱桃1090克,50度粮食白酒1000毫升. 做法: 将樱桃洗净置坛中,加入白酒浸泡,密封两日后搅拌一次,30天后滤出樱桃渣子,用纱布过滤后沉淀一小时,取上面清液,装瓶密封即成樱桃酒,酒度一般为20—25度左右.
樱桃酒怎么做的？
樱桃的分选
将收获的樱桃进行分选，把成熟度不高、有腐坏和受虫害的大樱桃筛选出去。确保用于酿酒的樱桃都是成熟的新鲜大樱桃。
去梗 清洗 杀菌
对挑选好的樱桃进行人工去梗，避免长梗的苦涩味影响酒的口感。人工去梗是目前可以采取的最好的去梗方法，既可以很好的去除长梗还可以保证果实的完整，避免果汁流失。将去梗后的樱桃果实放入纯净水中进行清洗，浸泡杀菌。
破碎
把处理好的樱桃放入樱桃专用破碎机中进行破碎，接着将破碎后的醪液直接输送到发酵容器中。
发酵
发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用反应产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的发酵过程是皮汁混在一起进行的，酵母在樱桃破碎时接入汁中，发酵的温度在15~25℃，酿酒全程不应超出32℃。
分离
发酵到一定程度之后，将皮渣和酒液进行分离，去除皮渣。
陈酿
发酵好的樱桃酒，一般需要陈酿12个月，才会面向市场。
过滤澄清
陈酿结束要灌装之前，需要对酒液进行过滤澄清，通过专业的设备对其进行物理过滤澄清。
灌装
完整的灌装线可以为灌装过程提供真正的无菌环境，也可以提高灌装效率。
樱桃洗净，用毛巾擦干，用手掰开（泡的时间短）用高度白酒浸泡，注意密封，时间越长，樱桃酒的味道越浓。下来樱桃时泡上，春节时喝最好。此酒颜色诱人，味道浓郁，是招待贵宾的好酒。