椰子汁做法
方法一 1椰子肉(加入鲜椰汁) 2糖 3冰(也可是水看个人喜好) 方法二 1椰子肉(不加入鲜椰汁) 2糖 3冰(也可是水看个人喜好)
求椰奶清补凉详细做法,越详细越好!
这个做法很简单,但要做好不容易.海南是将新鲜椰子取出椰肉放榨汁机里榨汁,大概椰肉和水的比例是1:7-10,然后过滤掉椰蓉,煮一小会,放凉后加炼乳和糖.这是原始做法,现在很多商贩图方便直接拿椰子粉冲调椰奶,但口味稍差一点,就是椰味不够浓. 百度知道
想做椰奶类的冷饮怎么做
材料鲜百合1个,山药半根,椰子汁1罐,糖1茶匙,淀粉1汤匙 做法 1、百合洗净,山药去皮切成5cm长的段,再竖着一剖为四份.1汤匙淀粉加3汤匙清水,打成水淀粉 2、山药放入锅中焯煮5分,捞出沥水待用. 3、炒锅内倒入椰子汁,中火煮开后,加入1茶匙糖,百合,山药,待水开之后改大火,淋入水淀粉,搅拌一下,即可起锅.出锅可加点珍珠小丸子,或是葡萄干等坚果.
椰子汁的做法？
做法
工艺流程
椰子→破壳、取水→刮丝→烘干→干椰丝→磨浆→分离→配料→均质→灌装→压盖→杀菌→成品
操作要点说明
(1)椰子破壳、取水、刮丝：将成熟的椰子洗净后，沿中部剖裂，使椰水流出，椰水收集后过滤备用。将椰子分裂成两块，用特制的带齿牙刮丝器刮出椰肉，使之成为疏松的椰肉，然后摆盘放入烘干机中，控制温度70～80℃，烘干成具有浓郁椰香的干丝，贮存备用。
(2)加水磨浆：将自来水经净水器过滤后，再流经快速热水器升温至70℃，在热水罐中配入0.04%氢氧化钠，搅拌，按椰丝：水=1:10(重量比)将椰丝和热水搅拌均匀，放入砂轮磨中磨浆。椰浆经第一台浆渣分离机120目筛分离，然后再用第二台分离机180目分离得头道汁，椰渣可加入少量热水过滤得二道汁。将头道汁、二道汁混合，泵入贮罐备用。
(3)配料：白砂糖用夹层锅煮溶，制成浓度50%的浓糖浆，经过滤机过滤后备用。打开贮罐出料阀，让椰汁下流至配料罐，定容以后将滤净的椰水按10%配入，然后加柠檬酸调料液pH值至6～7，再加入18%浓糖浆、0.05%食盐、0.2%乳化剂 (60%单甘酯+10%山梨醇酐脂肪酸酯+30%聚氧乙烯醇酐脂肪酸酯)，加入适量稳定剂(黄原胶)，加热到80℃，再加入少量香精(或不加)。
(4)高压均质：两级均质，第一级均质压力为23兆帕，第二级均质压力30兆帕，均质温度80℃左右。
(5)杀菌：121℃下杀菌15分钟。
产品质量指标
1．感官指标
色泽：外观呈乳白色，无沉淀和分层现象；
风味：具有新鲜椰子汁特有的风味和香味，无异味。
2．理化指标
总糖(以还原糖计)>8克/100毫升；蛋白质≥0.6克/100毫升；总酸(以乳酸计)≤0.1克/100毫升；总固形物>8克/100毫升。
椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。中文名：椰子汁 外文名：Coconut milk 主要原料：椰子 是否含防腐剂：否 主要营养成分：钾、镁等矿物质 适宜人群：一般人 椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
请问糖水店中,椰奶的材料及制作过程
因为我们在市面上买到的椰奶都是乳白色，果肉榨出来就是乳白色的，我们都经常榨椰奶喝，是拿果肉榨的，而椰汁是透明色的材料：
(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克
做法：
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！
椰汁可以做什么好吃的
椰汁西米露的做法详细介绍
椰汁西米露的制作材料：
主料：西米,椰粉,鲜奶一袋
辅料：西瓜
调料：几粒冰糖,两勺白糖
教您椰汁西米露怎么做，如何做椰汁西米露才好吃
(1) 锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
(2) 把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
(3) 锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
(4) 将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
椰汁红豆糕
材料：1.红豆25克、粟粉50克、椰汁100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量
2.红豆先用开水浸泡30分钟
3.下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用
4.粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖
5.小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可
自制椰汁怎么做
自制椰汁 用料 椰子 1只 自制椰汁的做法 椰子一只撬开外壳,刨掉褐色皮,就得到一只圆圆的纯椰肉 椰肉切丁,减轻榨汁机工作量 椰肉入豆浆机,然后把椰子水也直接加进去,椰味更浓,喜欢甜点的,可以加一些白砂糖进去 我用的豆浆机,选择果蔬冷饮模式,打出来的还是冷的 打好了 过掉椰肉渣渣 好漂亮的椰蓉 椰汁成品,可以用来做椰汁西米露
请问椰奶怎么做
椰奶西米露
原料：西米(据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到，4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
窍门回顾：在制作炸香蕉的时候，香蕉最好选生一些的，而在做西米香蕉粥的时候要选熟透了的。
我们地方没有椰子怎么做椰子奶
主料 椰子肉 一半椰子 辅料 牛奶 适量 水 适量 步骤1.将椰子去壳,取一半椰子2.用去皮刀将椰子肉切成片3.我选用的是鲜牛奶,奶味较重,大家可根据自己喜好添加牛奶4.将椰子肉、牛奶、水、白糖放入搅拌机5.用细网过滤椰奶,剩下的椰渣了晒干保存,做甜点或椰饭时可用6.完成
椰子汁（超市里卖的那种）如何制造出来的？要详细，具体！！！
椰子加工配方、椰子油提取、椰子汁生产、椰子粉应用
1* 一种椰子加工方法
2* 生产可食用产品的椰子肉的酶处理方法
3* 一种椰子果浆及其制作方法
4* 膨化椰子豆及其制作方法
5* 从椰子外壳纤维粉末混合物制备的可生物降解的塑料产品
6* 一种椰子奶的生产方法
7* 椰子水保鲜方法
8* 一种天然椰子汁(奶)饮料的制造方法
9* 用椰子油代替椰子制造乳汁饮料的方法
10* 含固型椰肉的天然椰子汁饮料的制造方法
11* 椰子油棕榈油中压加氢制醇催化剂
12* 椰子胚乳长年保存方法
13* 新鲜椰子胚乳的保鲜方法
14* 椰子酒的制作方法
15* 充气椰子汁
16* 含有椰子汁的即时粥罐头及其制备方法
17* 超浓缩固体椰子汁的生产方法
18* 天然芒果椰子汁及其制作方法
19* 椰子液及其生产工艺
20* 椰子西番莲汁
21* 合椰子瓤乙醇提取物的抗衰老护肤类化妆品
22* 加工过的椰子外壳切断片及其制造方法
23* 天然椰子果酒及其制造方法
24* 椰子水酒及其制作方法
25* 一种椰子酒的加工方法
26* 一种现榨现饮鲜椰子汁饮料的制作方法
27* 纯天然椰子水罐装保质技术
28* 改进的椰子汁饮料的制法及用该方法制备的产品
29* 仿椰子树形状的彩灯
30* 椰子鸡罐头及其加工方法
31* 一种从新鲜椰子中提取椰油及副产品的方法
32* 椰子皮纤维木髓与泥炭苔的压缩混合物及其制备方法
33* 一种天然椰子酒的制造方法
34* 核酸椰子汁及其生产方法
35* 含有椰子胚乳纤维的宠物食品产物
36* 一种混合水果椰子汁饮料及其制造方法
37* 一种具有椰子口味的果丹皮
38* 咸味椰子汁及其制作方法
39* 一种椰子饭及其制作方法
40* 一种可口的椰子油食品补充剂
41* 从椰麸中提取椰子油的方法
42* 木瓜浆处理椰乳汁制备椰子油的方法
43* 一种天然椰子鸡尾酒的配制方法
44* 一种椰子糖
45* 一种新型椰子保健酒
46* 一种浓缩复合椰子浆
47* 椰子水饮料和含椰子水的混合果汁饮料的生产方法
48* 一种含有椰子油二乙醇酰胺的止脱发、降血压的洗发水
49* 由椰子制成的鞋垫及其制造方法
50* 一种椰子酒及其制作方法
51* 一种椰子大米及其制作方法
52* 一种椰子酒的制造方法
53* 天然椰子花序汁液的连续采集方法
54* 天然椰子花序汁液白酒的制造方法
55* 天然椰子花序汁液果酒的制造方法
56* 天然椰子花序汁液醋的制造方法
57* 一种椰子的保鲜液
58* 一种椰子酒
59* 一种椰子汁乳酸菌饮料的制造方法
60* 莲子椰子乳饮料的制作
61* 新戊二醇椰子油酸酯的合成方法
62* 椰子提取物的制备方法
63* 一种花生椰子汁饮料及其制备方法
64* 一种果肉椰子汁饮料及其制备方法
65* 哈士蟆椰子酒及其制备方法
66* 椰子面条
67* 从椰子硬壳中制备D-木糖，木寡糖的方法
68* 从椰子硬壳酸水解液中分离提纯D-木糖与木寡糖的方法
69* 以椰子油酸化油生产脂肪酸酰胺的方法
70* 一种椰子吸器果脯的制备方法
71* 鲜椰子肉壳盛酒罐的研制
72* 椰子去壳保鲜方法
73* 椰子水酒
74* 以椰子油为基础原料制备的环保型高效消毒剂
75* 一种椰子酒制造方法
76* 清水椰子的加工方法
77* 一种膨化椰子豆及其制作方法
78* 天然型椰子饮料及其加工方法
79* 椰子喷粉杂交制种方法
80* 矮种椰子套袋隔离自交纯化制种方法
81* 壳装椰子酒及酿造工艺和盛酒容器