吃压缩饼干的好处和坏处
好处是管饱,方便携带.坏处是没有营养,味道也不好
压缩饼干有什么好处,优点?
用膨化粉做压缩饼干具有香酥脆、不易吸水变软的特点.由于膨化时经高温高压灭菌清毒,适宜长期保管和运输.用塑料袋包装既卫生又方便,很适于军需用. 虽然同样是面粉制作的饼干 但是因为质地比较紧密 使用膨化剂使起含水量降低 而且不易吸水 使饼干中的有效成分(可以补充体力的成分)在相同的体积下含量更多 所以使其更加耐饿
压缩饼干有没有营养？
压缩饼干
用膨化粉做压缩饼干具有香酥脆、不易吸水变软的特点。由於膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。
原料配方：膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克
制作方法：配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然後进行调粉。先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在145～145℃为宜。粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重62.5克，每两块装一包，标准重125克。成品含水量不超过6%。其它操作方法与一般生产饼干方法相同。
注意事项：膨化粉颗粒不能太细，如果太细，温度太低，调粉时易于结块。各种粮食膨化粉的体积不同，压制时压力也应不同。其压力大小应该是使产品的体积和重量不变。用油的品种也应有所选择，以便更好地贮存。
吃压缩饼干有营养吗？
压缩饼干的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 5.4 能量(千卡) 457 能量(千焦) 1912 蛋白质(克) 7.9 脂肪(克) 17.8 碳水化合物(克) 67.6 膳食纤维(克) 1.2 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.3 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.11 核黄素(毫克) 0.03 尼克酸(毫克) 5.1 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.63 a-E 0.43 (β-γ)-E 0.2 δ-E 0 钙(毫克) 149 磷(毫克) 119 钾(毫克) 106 钠(毫克) 320.1 镁(毫克) 57 铁(毫克) 3.9 锌(毫克) 0 硒(微克) 22.9 铜(毫克) 0.4 锰(毫克) 0.88 碘(毫克) 0无防腐剂 所以，吃压缩饼干比吃普通饼干营养价值高