瑶柱怎么做才好吃?
瑶柱就是俗称的干贝,是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌).因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝. 干贝焗菜花 原料:菜花、芦笋、红辣椒、干贝 调料:盐、料酒、鸡精、油 做法: 1、将干贝洗净放入碗中加清水、姜…
干贝最简单的做法
鸡茸干贝 主料 大干贝150克,鸡胸脯肉150克,鸡蛋清100克. 调料 熟大油150克,料酒25克,味精5克,盐3克,湿淀粉50克,鸡汤800克. 作法 (1) 将干贝老肉剥去洗净盛碗,加入料酒、葱、姜和适量的水,上屉蒸 烂后捣碎.将鸡胸脯肉…
瑶柱汤的家常做法大全怎么做好吃视频
展开全部1.新鲜草菇洗洗去掉、黑底根部2.切成半,分成四3.白萝卜去皮码成丁4.瑶柱提前半小时到一小时浸泡洗洗5.锅放姜,下水煮开6.水开下材料,并调味.煮熟白萝卜即可7.起锅前滴几滴香油
炒瑶柱怎么做好吃,南瓜炒瑶柱的家常做法
小炒瑶柱的做法步骤1. 瑶柱洗干净加少许盐,料酒,蛋清,也可加一点淀粉淹三十分钟,黄瓜切丁备用.先把鸡蛋炒散倒出,另起锅加少许油,葱姜爆锅下瑶柱炒至七八分时,加黄瓜丁、鸡蛋、盐调味,出锅票淋点麻油.
鸡蛋炒瑶柱的家常做法大全怎么做好
江瑶柱鸡蛋炒苦瓜的做法步骤1江瑶柱先用暖水浸泡,然后撕成丝备用.2苦瓜切成薄片用少许盐腌片刻,然后再洗掉备用.3鸡蛋打散到碗里备用.4烧热锅倒入适量橄榄油,放入蒜蓉炒出香味.5加入江瑶柱一起翻炒.6再加入用盐腌过的苦瓜…
瑶柱香菇鸡汤的家常做法大全怎么做好吃
主料 土鸡800克 香菇100克 瑶柱10克 姜3克 辅料 盐适量 瑶柱香菇鸡汤的做法 1. 准备好食材,瑶柱、香菇、姜、土鸡;PS:我用的是鸡腿煲汤. 2. 清水煮开,放入鸡块,煮2分分钟,捞出滤干水;PS:汆水去血腥,煲出的鸡汤清甜,没有浑浊…
瑶柱大骨汤家常做法,正宗瑶柱大骨汤怎么做
食材用料 小葱适量 姜适量 八角适量 瑶柱大骨汤的做法 1用勺撇去浮沫,转微火,炖3-4小时,汤色转浓. 2砂锅内放大半锅冷水,放入洗净的棒骨、葱段、姜片、八角,大火煮开. 3其间将瑶柱冲一下,用冷水泡涨发白后,放入锅中接着炖. 4冬瓜去皮去软芯,切成大块,棒骨汤临关火前20分钟放入,喜欢吃脆口感的可以再晚点放. 5按口味放盐,鸡精、撒点香菜,关火即可.
干贝的家常做法 清炒干贝怎样做好吃
做法:1.干贝用水泡4小时以上,在泡水的干贝里加料酒,葱姜上锅蒸20分钟.干贝沥干水分.2.西芹切短,红辣椒切菱形片备用.3.锅加油烧热,下干贝西芹煸炒,加盐,少许糖,炒1分钟左右加红辣椒在炒一会即可出锅装盘.
炝干贝边的家常做法大全
用料 扇贝裙边 红萝卜丝 小香芹菜 大蒜 生姜、大蒜、辣椒、 香葱、生抽、鸡精、 白砂糖、黑胡椒 爆炒扇贝裙边(干贝边)的做法 清洗后的扇贝裙边控干水分备用.锅烧热冒烟后,加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香,加入红萝卜丝、小香芹菜爆炒,直接将控干扇贝裙边放入其中.最后加入香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒,起锅前倒入小麻油.这个菜很下饭,而且味道非常不错.小贴士 PS:1、海产品有沙粒是很正常的,尤其是贝类的裙边清洗的时候一定要放到大的容器里顺时针搅拌,这样沙粒才会下沉不止于影响菜肴的口感. 2、烹调的时候一定要多放点油,出锅前放点香油
想做干贝,都有哪些做法?
干贝鸡肉粥 主料:籼米100克辅料:干贝25克,鸡肉50克,荸荠50克,香菇(鲜)50克调料:猪油(炼制)5克,料酒10克,盐2克,大葱3克,姜2克,胡椒粉1克 1. 将干贝洗净,撕碎;2. 鸡肉洗净切丝,两者一起放入盘内;3. 加入料酒,上蒸…