牛奶和羊奶那个更好?
在同样重量下,牛奶比羊奶的营养成分稍高一些,羊奶的蛋白质比牛奶少一半,但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 如果消化功能不太好可以选择羊奶。
对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。对小孩来讲如果长期喝羊奶,应该注意补充叶酸。
很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实,只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮开后,把杏仁或茶叶渣去掉,就可以基本上除掉膻味。
牛奶和羊奶哪个比较好
都是食草动物,奶的成分差不多.只是羊奶的脂肪颗粒更细写,更容易吸收
羊奶和牛奶哪个更好呢?
成分 牛奶:水分87.28%,干物质12.72%,蛋白质.39%,脂肪3.68%,乳糖4.94%,矿物质0.72%,蛋白质中酪蛋白含量85%. 羊奶:水分86.8%,干物质13.12%,蛋白质3.76%,脂肪 4.07%,乳糖4.44%,矿物质0.85%,蛋白质中酪蛋白含量75%. 比较起来,羊奶的营养成分丰富,含脂率较高,脂肪球小而均匀,蛋白质含量高,其中不易被人体吸收的酪蛋白质含量低于牛奶,矿物质含量多,尤其是含钙量多,有利于儿童骨骼发育.其他各种维生素含量比较丰富,特别是能抗坏血症的维生素C,比牛奶和人奶都高的多. 功用 除羊奶与牛奶皆具有增强人体健康的功用外,羊奶中还含有某些防癌物质和天然的抗生素.
牛奶和羊奶哪个好
一、在所有的动物奶中,羊奶最接近母乳,在母乳不足或无母乳时,羊奶是婴儿最理想的替代食品,同时,也是老人及病弱者的最佳补品;羊奶营养均衡而且容易吸收,能迅速补充体力,也是青少年的最佳选择。
二、《本草纲目》258页指出“羊食百草,营养丰富,其乳滋补,味甘,性温无毒,主治补寒虚乏,润心肺,治糖尿病,尿崩症引起的消渴、疗虚劳、益精气、补肺和肾气,调小肠气,利大肠,治小儿惊痫。”
三、现代营养丛书《生命首先在于营养》1-3页及《中华医药全典》330页指出:“食物中钙的来源以奶制品中含量最高,奶制品中以羊奶的含量最高,且容易消化吸收,它的钙含量比牛奶多25%,是人乳的5倍,对成长发育中的小孩及青少年骨胳及牙齿的生长有明显的帮助,对改善成年人及老年人之骨质疏松有显著的效果。
四、羊奶当中含有和人乳一样的活性因子——神奇的上皮细胞生长因子(EGF),而牛奶中没有特殊的EGF因子,EGF可促进人体上皮细胞生长,活化表皮组织,加强新陈代谢,防止病毒和细茵的感染,对气管炎症、口腔溃疡、肠胃粘膜的修复,皮肤烧伤等非常有帮助。
五、羊奶的脂肪球细小接近人体,约只有牛奶的1/3,羊奶中的乳蛋白比酪蛋白多,且羊奶的脂肪结构中碳链短有较多的中链脂肪酸(MCT),并有良好的乳化状态,所以,羊奶消化快、吸收好,羊奶营养成份的吸收只需20分钟,而牛奶需2个小时。
六、喝羊奶不易过敏,羊奶中含有强力分解过敏的酵素,西方的研究报告指出绝大部分人对牛奶过敏是因为牛奶中含有г-酪蛋白和α-Is酪蛋白,而羊奶中根本不含以上两种蛋白质,只含有α-Is、β、n型的酪蛋白。报告同时指出:有超过95%对牛奶蛋白过敏的人可以适应羊奶。
七、羊奶中铁的含量是牛奶的410倍,对女性经血过多,怀孕期及产后的失血,贫血等均有益处。
八、《现代营养食品与保健诀窍》107页指出:“常饮羊乳,能补五脏,润毛发,养颜滋润皮肤……”。羊乳是历代皇室皇后的美容珍品,服用羊胎素延缓衰老更是近代富贵名流的首选,但常饮羊乳效果更佳,因为羊乳中独有的芋碱酸和丰富的Va、Vc、Ve对女性皮肤粗糙皱裂、干糙、发痒、粉刺都具有很好的疗效,羊乳中含有丰富的维生素A是牛奶的2倍,能保护视力,防治近视,对开车,经常操作电脑的工作者,都是最佳营养品,而且,羊乳中富含大量的B族维生素更能促进小孩大脑发育及智力的开发。
九、牛奶为酸性而羊奶为弱碱性,常喝羊奶对胃酸过高及胃溃疡患者有辅助疗效,如果在羊奶中调入麦芽或卵磷脂味,可有效调节人体神经系统和保护胃粘膜的完整。
十、羊奶的特殊用途:羊奶对高血压、糖尿病、冠心病、肺结核、脂肪肝,肾病等均有明显的辅疗作用。羊奶还可以防醉酒和蛀牙,把鲜羊奶点在眼中可顶替“眼药水”含在口中可治口疮,另外,蚰蜒入耳,用羊奶灌耳即使它化成水。大人干呕和反胃时可温饮。可解蜘蛛咬毒,羊奶还可用来洗脸做面膜,美容护肤效果极佳。
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羊奶和牛奶哪个更好?
对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。对小孩来讲如果长期喝羊奶,应该注意补充叶酸。
很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实,只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮开后,把杏仁或茶叶渣去掉,就可以基本上除掉膻味。
牛奶好还是羊奶?
牛奶好 因为牛比羊壮
牛奶好还是羊奶好?
当然是羊奶!羊奶的脂肪球比较小,容易消化吸收!
羊奶跟牛奶哪种好
人奶最好.
牛奶和羊奶,哪个好?
肯定是羊奶好.首先羊奶脂肪球颗粒只有牛奶的三分之一,消化快,吸收充分,接近人乳;再则羊奶是温性、弱碱性,像养胃、寒性体质、体质虚弱者饮用甚好.最重要的是羊奶不仅营养价值高于牛奶,关键是具有更好的营养功效(也就是药用价值),比如:肠胃不好者、有支气管炎、咽炎、扁桃体炎、血液毒素超标、高血脂等等都具有很好的辅助疗效.特别是小朋友喝羊奶,不仅对身体发育好,最重要的是对大脑发育、视力保护、提高免疫力等方面都非常好.总之,羊奶适合一切人群.
喝牛奶和羊奶哪个好些
如果就牛奶和羊奶来说还是羊奶好一些.羊奶的营养比较接近母乳,羊奶中的蛋白质结构与人奶相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白,比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等过敏症状发生,是任何体质都能接受的,羊奶中的脂肪结构与人奶相同,含有丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸等,并含有上皮细胞生长因子,能提高人体抵抗力,减少疾病的发生.但是羊奶热性较大,极易上火,所以喝羊奶时一定要适当的多兑一点水,防止上火.