杨梅酒的功效及作用
用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻.拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用.还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿药功//能.
杨梅酒喝了有什么作用？
适量饮用有保健作用。 杨梅含有多种人体有益的氨基酸和维生素。《本草纲目》 记载：“有利于尿益肾.排毒养颜.养胃健脾.去暑解闷.帮助消化.阻止癌细胞在体内生成的功效.有助于减肥.以及理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效… …”经常食用.有益身体健康. 从现代植物营养的分析和医学营养试验表明，青梅中含有大量人体所需的氨基酸（如苹果酸、苦味酸、捂氨酸等）正是这些氨基酸能起到杀菌作用。比如能驱除蛔虫，阻止吐泻，防止霍乱，并能对食物中毒起到解救作用。 另外青梅是一种碱性食品，它果肉内富含碱性金属钾的成分，而当今社会人们特别提倡服用碱性食品，因为碱性食品有净血、强肝、消除疲劳、防止细胞老化等作用。除了以上这些功效外，女孩子吃梅子还有益于美容，因为梅子中含有了氨基酸对肠胃有好处，能有效防止便秘，保证肠道通畅。
喝杨梅泡的酒有什么好处？
8~9月之间被称为长夏，我国南方此时湿热最盛，气候特点是高温、低压和高湿度。如果嗜食冷饮会产生寒湿之邪，暑湿兼寒的病证，即所谓暑多挟湿。此时适当吃一些杨梅是合适的。 杨梅又称“珠红”。果实按色泽可分为红、白两种，尤以深红或紫红为佳。杨梅汁液丰富，入口酸甜可口，于6~7月成熟。浙江余姚盛产杨梅而名闻天下。杨梅含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸和乳酸等，杨梅叶中含有挥发性油和鞣质酸。杨梅性温，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人。《本草纲目》曰：“杨梅止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气。烧灰服，断下痢，甚验。”有人以为杨梅味酸，吃了会胃痛，其实它属于碱性食物，有助于平抑肝火，润肝脏，又助脾胃消化。它含有较多枸橼酸，有利于祛除血管老化物质。它还含有维生素B17，有助于抗癌。 人们常以50~60度白酒浸泡杨梅，加入适量佛手片，泡后15天即可，腹胀腹痛或非细菌性腹泻均可食用。每次3只，每日2~3次。但要注意，杨梅性温，味酸，不宜多食。多食令人发热、长疮，孕妇及大便秘结者忌食。
酸梅酒的利弊
开胃健脾