洋姜应该怎么吃?
切丝炒菜 在日常饮食中,除了腌渍外,最好用鲜块茎切丝、切片素炒,或与肉丝共炒,味道很不错. 煮粥糖尿病、血脂异常、动脉硬化、便秘、腹泻、肥胖、骨质疏松、腮腺炎、无名肿毒、肾病浮肿、脾胃虚寒的慢性胃炎患者等人群,可用洋姜块茎100克,洗净切碎,将100克大米淘洗干净,加水适量同煮成粥,调入适量食盐、香油后食用.
洋姜怎么做好吃
好吃的洋姜腌菜做法：
食材：洋姜1000克。
辅料：红尖椒1个、大粒盐150克、味精5克、蒜2／3头、绿尖椒1个、香叶2片、桂皮1块（1×3厘米）、八角1个、花椒20颗、小茴香6克、黄豆酱油50克、老陈醋150克。
具体步骤：
1、洋姜削去杂质，洗净控干水份。
2、切成片，加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。要盖严实。
3、准备调料。
4、将醋、酱油和调料放入锅里，再加少许水（水按容器大小自己掌握）烧开，倒入碗里晾凉。
5、辣椒切丝，蒜切成片。
6、腌制好的洋姜。
7、洋姜放在纱布或者网眼布里边挤干水份，越干越好。
8、把挤干水的洋姜挑散。
9、煮好的汁捞出调料。
10、把配菜和料汁倒入挤干的菜里拌匀装瓶。
11、装入大口玻璃瓶内压实。几天后就可享用。
12、装瓶的菜。
洋姜怎么做才好吃?
洋姜腌制才好吃.洋姜的具体做法如下:1.将鬼子姜(洋姜)洗净晾干;2.将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间,表面看起来皱皱巴巴的样子就可以;3.将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中;4.花椒和大料加水煮开后晾凉备用;5.鬼子姜中倒入甜面酱、酱油、糖、一点蚝油、白酒、盐拌匀;6.将凉好的花椒水倒入保鲜盒中,没过洋姜;7.盖盖腌制10天左右即可食用,时间越长味道越好(份量我是约摸着放的,根据喜欢的味道随意放吧,甜面酱和糖多放一点).
生拌洋姜,生拌洋姜怎样做才好吃
凉拌洋姜方法一1、平时在家中制作凉拌洋姜时,需要准备新鲜的洋姜五百克,和盐、白糖、米醋和香油等多种调味料,调味料的数量按自己的口味具体准备就可以. 2、把准备好的洋姜洗净,去掉外皮,再切成细丝的样子,然后放在碗中加入盐和米醋以及白糖等调味料调匀,最后加入香油进行提味就可以.凉拌洋姜的做法二1、有些人喜欢吃辣,也可以把洋姜制成带有辣味的凉拌菜式,在准备材料时除了洋姜以外,还要准备一些花椒和干红辣椒以及白糖和食用醋与盐和食用油. 2、把洋姜洗好以后切成细丝备用,把锅中放食用油加热放入花椒炒出香气以后放入干辣椒再加入白糖炒出糖色,直接关火. 3、把炒好的料汁倒入到切好的洋姜中,调匀即可以装盘,一份酸辣可口的凉拌洋姜丝也就做好了.: )
怎么凉拌洋姜好吃 凉拌洋姜的吃法技巧
用料 主料 洋姜200g 调料 食盐 适量 醋 适量 鸡精 适量 姜 适量 蒜 适量 凉拌洋姜的做法1.腌制好的洋姜洗干净2.洋姜去蒂,切丝3.把切好的洋姜放入碗中,加辣椒面,鸡精,锅中烧肉,油热后,浇在辣椒面上4.加适量盐,香油,一点点醋,搅拌均匀,即可
洋生姜怎样做好吃
腌生姜 材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二两 . 做法:1、先将姜皮刮净,切成长薄片 . 2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡2、3小时,然后沥干水分 . 3、将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却. 4、将姜放进容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 .
洋姜怎么做如何做好吃
食材明细
洋姜
500克
甜面酱
250克
盐
150克
糖
40克
白酒
50克
生抽
75克
花椒
5克
八角
5克
酱香
口味
腌
工艺
数天
耗时
简单
难度
酱腌洋姜的做法步骤
酱腌洋姜的做法步骤：1 1洋姜洗净
酱腌洋姜的做法步骤：2 2放在通风处阴凉风干
酱腌洋姜的做法步骤：3 3表面略有些脱水
酱腌洋姜的做法步骤：4 4准备调料
酱腌洋姜的做法步骤：5 5将花椒，八角放入锅中，加水置火上熬煮
酱腌洋姜的做法步骤：6 6沸腾数分钟，熄火晾凉
酱腌洋姜的做法步骤：7 7将洋姜装入坛子，加入甜面酱
酱腌洋姜的做法步骤：8 8加入盐，
酱腌洋姜的做法步骤：9 9倒入白糖
酱腌洋姜的做法步骤：10 10加入生抽
酱腌洋姜的做法步骤：11 11倒入白酒
酱腌洋姜的做法步骤：12 12最后将冷却的花椒八角水倒入坛子
酱腌洋姜的做法步骤：13 13让洋姜完全被酱汁淹没
酱腌洋姜的做法步骤：14 14加盖，密封腌制20天
酱腌洋姜的做法步骤：15 15揭盖
酱腌洋姜的做法步骤：16 16取出洋姜
酱腌洋姜的做法步骤：17 17切片食用
洋姜咋做着好吃
生拌洋姜 鲜洋姜洗净切片用盐杀10分钟倒去多余水份2.将剩余调味料按个人口味与洋姜搅拌均匀后放置10分钟即可食用 小贴士1、 鲜洋姜买到后如不当天烹制,可将其放在通风阴凉的地方平铺放置,风干后可以整棵或切片后用酱油泡味道也很不错 2、 如果想保存超过3天以上,香油不建议放入其中,可随吃随放
糖醋洋姜的做法，糖醋洋姜怎么做好吃，糖醋洋姜
主料
洋姜
500克
蒜
100克辅料
冰糖
适量
醋
适量步骤
1.选择大小均匀的洋姜2.反复清洗干净3.切成5mm左右的厚片4.再剥一些新鲜的蒜瓣5.容器中先放上冰糖6.然后放入洋姜和蒜瓣，倒入醋淹没食材7.容器盖上一层保鲜膜8.再盖上盖，腌制20天左右就可以食用了
糖醋味泡洋姜原料：洋姜1000克，18%食盐溶液2000克，香料盐水1500克，白酒20克，醪糟汁20克，红糖50克，香料包1个，白糖800克，保宁醋1000克。
糖醋洋姜的腌制方法一
1、将嫩姜洗净、控干、切成薄片。
2、用红糖、醋、生抽做成调味汁。
3、将嫩姜片和调味汁一同装入玻璃瓶中，密封好，腌制几天使其入味即可食用，吃起来口味酸甜，带有嫩姜
自身的微辣。
贴心提示：
1、腌制嫩姜所用器具一定要做到无油、无水，否则容易变质。嫩姜在洗净后最好能晾晒半日，使嫩姜表面的
水分完全蒸发。
2、取食嫩姜时，要用无油、无水、干净的筷子，取完后马上盖好瓶子，避免脏东西进入。
3、如果想腌制较长时间，建议分成几小瓶腌制，以免因操作不当造成全部变质。
糖醋洋姜的腌制方法二
原料：鬼子姜、花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精
做法：
1.将鬼子姜洗干净，放入容器中。腌渍酱香口味时不能带泥。
2.按自己的口味放调料。注意：腌渍2斤鬼子姜，放50克酒最合适，放多了酒气太大，放少了腌出来不够鲜;
3.花椒、大料最好煮咸水，晾凉以后倒进去，否则鬼子姜容易坏掉;加水的量要没过鬼子姜。
4.腌制一个星期左右即可食用。
凉拌洋姜的做法,凉拌洋姜怎么做好吃,凉拌洋姜的家常
步骤1.准备好洋姜和胡萝卜.2.洋姜和胡萝卜去皮.3.洋姜切成细条.4.胡萝卜切成细条.5.混合洋姜和胡萝卜,放入盐.6.淋上香油即可食用.