雪梨膏怎么熬制
准备材料:蜂蜜20克,清水200克,雪梨500克,老冰糖40克,盐20克 1、在清水里加入盐,将雪梨搓洗干净备用. 2、将雪梨去皮去核后切成小块备用. 3、将雪梨倒入料理机内,加入100克清水. 4、启动电源,选择“果汁”功能2分钟. 5、2分钟后倒出制作好的雪梨汁. 6、将雪梨汁倒入锅中加入冰糖,小火煮30分钟,煮的过程不断搅拌. 7、30分钟后,取出煮好的雪梨膏. 8、在雪梨膏中加入蜂蜜搅拌均匀. 9、搅拌好的蜂蜜雪梨膏即可享用.
雪梨膏怎么做
1 雪梨削皮,原方子用擦板擦碎,我贪方便,去核后切小块,放到搅拌机打碎 2 把绞碎后的梨汁放到洗干净的砂锅里,姜切丝,红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里.制作过程的用具一定要干净,不能沾油 3 放到灶上煮开后,小火熬煮半个小时 4 准备笊篱,把熬煮半个小时候的梨汁过筛,用勺子挤压,取汁去渣 5 把挤出的汁继续放到砂锅里小火熬煮一个小时至黏稠状,昨晚太晚了,我只煮了半个小时 6 准备一个高温消毒过的玻璃罐,把熬煮好的雪梨膏放进罐子里,放凉后加蜂蜜搅拌即成,一定要放凉才能加蜂蜜,否则会破坏蜂蜜的营养.放在冰箱里密封保存. 7 饮用时取俩调羹冲调温水便可
谁知道润心润肺甜而不腻的冰糖雪梨膏怎么做?
冰糖2两,鸡蛋清15两.雪梨4个,奶牛3两、、、蒸
如何制作雪梨膏
【制法】 取鲜梨切碎，榨汁，梨汁另器保存；梨渣加水煎煮二次至味尽，合并煎
液，滤过,滤液与梨汁合并,浓缩成相对密度为1.33～1.38(20℃)的清膏。取梨清膏1000
g，加水适量，煮沸，静置沉淀，取上清液滤过；取砂糖2000g及枸橼酸3g，加水适量煮
沸，滤过，加入上述滤液中，浓缩至规定的相对密度，即得。
【性状】 本品为深棕色稠厚的半流体；味甜。
【检查】 相对密度 取本品10g,加水20ml稀释后,依法测定，应为1.10～1.12(附
录34页)。
其他 应符合煎膏剂项下有关的各项规定(附录13页)。
【功能与主治】 清肺热，润燥止渴。用于干咳，久咳。
【用法与用量】 开水冲服，一次9～15g，一日2～3次。
【贮藏】 密封，置阴凉处。
有谁知道雪梨膏的做法
雪梨膏是中医用来清肺热，润燥止咳的方药，这种雪梨膏主要强调药效，味道不怎么好，而且还有一些禁忌。今天我给大家推荐的雪梨膏与中医的雪梨膏作用基本相同，但味道非常好，而且可以当作饮料来喝，有润肺止咳的作用，尤其适合秋天干燥的季节里食用，当然平时咳嗽的时候也可以喝。www.lugujk.com下面我把雪梨膏的做法详细介绍如下，供朋友们作为参考吧。
做法一：雪梨6个，干红枣80克，冰糖150克，老姜20克，蜂蜜80毫升。雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我贪方便，去核后切小块，放到搅拌机打碎。把绞碎后的梨汁放到洗干净的砂锅里，姜切丝，红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。放到灶上煮开后，小火熬煮半个小时。
准备笊篱，把熬煮半个小时候的梨汁过筛，用勺子挤压，取汁去渣。把挤出的汁继续放到砂锅里小火熬煮一个小时至黏稠状，昨晚太晚了，我只煮了半个小时。准备一个高温消毒过的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放进罐子里，放凉后加蜂蜜搅拌即成，一定要放凉才能加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。饮用时取俩调羹冲调温水便可。
做法二：干银耳10克，梨300克。梨去核，切片，加水适量，与银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。
做法三：雪梨1000克，川贝母10克，枇杷叶少许，蜂糖适量。枇杷叶少许洗净剪碎，放锅内煮水，水开后调小火熬至水变黄。雪梨削皮去核切碎放入搅拌机打成蓉。把熬好的枇杷叶水倒入梨蓉中一起熬，要不断的搅拌，一来散水气，二来防黏底。
川贝母砸成粉状备用。等锅中熬得水气变少，就可以加入砸得粉碎的川贝母粉。川贝母粉一放入梨汁就会变得粘稠，这时要小心溅出来的汁，那可是非常烫的。 http://book8.lugujk.com/， http://www.qweih.cn/熬个十来分钟就可以关火了。稍凉就放入蜂蜜，多少因人而异，原味是有些酸酸的。彻底放凉后装瓶放入冰箱，需要时就去挖几汤匙来吃，就这样吃或冲水喝都可以。
制作要领：在雪梨膏的制作过程中，用具一定要干净，不能沾油。
补充说明：做好的雪梨膏色如琥珀，每次取一两个调羹的量用温水冲调即可服用，水温不能过高，否则会破坏里面蜂蜜的营养。
雪梨膏怎么做好吃,雪梨膏的家常做法
雪梨膏的家常做法 主料 雪梨 4个 花式梨膏糖 4块 辅料 黄冰糖 100g 蜂蜜 200g 步骤 1.准备好雪梨、蜂蜜梨、膏糖、冰糖. 2.雪梨洗净、去皮、去核. 3.雪梨刨成细丝. 4.雪梨丝连汁一起倒入锅中,准备熬煮. 5.雪梨丝煮开,加入冰糖. 6.雪梨汁稍干一些,加入梨膏糖. 7.雪梨汁熬干,雪梨膏煮的较浓稠即可离火. 雪梨膏晾凉,调入蜂蜜,装入瓶中,密闭保存
冰糖桂花雪梨膏的做法
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的汉族药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
方法一
原料：鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步骤：
1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
方法二
原料：六个梨去皮切块，榨出的汁约一碗，枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
步骤：
1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。
2、等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15－20分钟。
3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲，家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了汤汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微凉一点后，拌入蜂蜜就好了。
怎么做梨膏糖?? 忘叻
简单的: 用上好的鲜梨汁水加上糖,再加上杏仁、川贝、桔红等,用慢火熬成膏状,等其凝固后,再将整块糖块划成小块,呈现在你面前的就是一块块喷香诱人的梨膏糖了. 烦一点的: 秋梨膏也叫雪梨膏,是将鸭梨、雪花梨配以止咳、生津、润肺的药物,如生地、葛根、贝母、蜂蜜等中药加工熬制而成的.这梨必得当年的秋梨,将其洗净后擦成梨丝,用纱布包紧挤出梨汁来,再把梨汁倒入特制的铜锅里熬煮,这种锅的内壁镀有一层锡.在熬炼梨汁时加入蜂蜜、白糖和生姜等配料,最后还要根据不同的配方,分别加入茯苓、贝母、燕窝等,熬成粘稠状的梨汁就是秋梨膏了.
梨膏的做法
准备材料：梨，罗汉果，红枣，冰糖，川贝粉，姜丝。
一、将准备好的梨用水果刀削皮，然后放置一旁备用，如下图所示。
二、接着将梨子磨泥，可以用原汁机直接打出梨汁，省时省力。
三、将罗汉果掰碎，红枣撕开，加入冰糖、姜丝，与磨好的梨蓉一起大火煮开，转小火煮30分钟。
四、煮熟后放一旁进行冷却，等冷却好后，放入纱布挤汁，如下图所示。
五、将川贝粉放入过滤后的梨汁，大火熬开转小火慢熬，调到合适的火候。
六、熬到整锅梨汁冒泡阶段时候就要注意了，不能离开锅子，一直搅拌，可以开大火加速收汁，待汤汁浓稠就可关火
七、一整锅要溢出的梨汁就熬出了，见底的这么一点梨膏，是精华所在。
八、趁着热度倒入无油无水的玻璃瓶中，热的时候秋梨膏好倒入，而且浓稠度不是很高，若是凉了再收入瓶中，锅子里粘的就会很多，但是切记，瓶子中的秋梨膏一定要凉透再盖盖入冰箱保鲜层保存！
秋梨膏的制作方法
材料: 鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升. 做法: 1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁. 2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起. 3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁. 4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉. 5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可.