brown sugar 是哪里特产?
义乌红糖.义乌是专门产红糖的,去义乌人人皆知红糖.
雪花酥的由来
食材用料 棉花糖160克 黄油40克 综合坚果80克 奶粉45克 苏打饼100克 雪花酥(牛扎酥)的做法 雪花酥(牛扎酥)的做法图解11.所有材料备好.锅里放入黄油小火融化. 雪花酥(牛扎酥)的做法图解22.黄油融化好后加入棉花糖继续小火搅拌至棉花糖也融化. 雪花酥(牛扎酥)的做法图解33.把奶粉加入到化好后的棉花糖中继续小火搅拌均匀. 雪花酥(牛扎酥)的做法图解44.加入综合坚果和苏打饼继续小火搅拌均匀. 雪花酥(牛扎酥)的做法图解55.搅拌均匀后取放凉出带上手套拉丝裹匀. 雪花酥(牛扎酥)的做法图解66.拉完丝后放烤盘中擀平定型. 雪花酥(牛扎酥)的做法图解77.最后切成同等大小的长方形条撒上奶粉.美味酥口的雪花酥就做好了.
雪花酥都需要什么材料呢？
原料配方：
棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，儿童动物饼干250克。
制作方法：
备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒过的）
在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。
将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。
将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。
待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。
注意事项：
一、原料的质量决定了口感的高低，上述每一样原料，都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。
二、原料的颗粒大小同样是重要的，不可图方便直接放入，这样会导致口感的极度下降。三、加热搅拌是费力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。
四、糖尿病患者忌食。
雪花酥好吃吗
好吃呀
网红的雪花酥是不是烘烤的
互联网真的是一个神奇的地方，之前爆火的雪花酥可以说是利用互联网风靡整个烘焙界。雪花酥不仅有非常漂亮的截面，而且吃起来更是酥脆爽口。因为雪花酥的制作选用的都是一些比较昂贵的坚果，这也让很多的小伙伴望而却步。今天小编就给大家分享一下雪花酥的家常做法，如果喜欢这道美食的千万不要走开哦！
主料：200g棉花糖、50g开心果、50g核桃仁、150g小饼干、50g蔓越莓干
辅料：50g黄油、60全脂奶粉、食用油
我们先准备一个不粘锅坐在火上，同时将开关调至小火，然后在锅中放入50g黄油待黄油慢慢融化。在融化的过程当中，小编建议大家可以用一个铲子搅拌一下，这样可以加速黄油的融化速度
等黄油融化成液体以后，我们加入事先准备好的200g棉花糖，然后用锅铲不断的进行搅拌使棉花糖能够完全融化。等棉花糖完全融化以后，我们撒入20克的奶粉，继续用铲子在锅中进行搅拌，等搅拌均匀以后我们选择关火。
关火以后在锅中加入准备好的50g蔓越莓干、50g开心果、50g核桃仁、等配料，用铲子均匀的进行搅拌成一团。最后再加入150g的小饼干再次用铲子进行搅拌，搅拌均匀以后盛出放入模具中，然后带上一次性的手套，用手按压一下整成方形
整成方形以后，拿出放在案板上，然后用漏勺在两面各筛一层奶粉，然后冷却40分钟左右。冷却时间到了以后，用刀切均匀的切成正方形的小块，这样酥脆松软的雪花酥就做好了。
制作小常识
1、在融化棉花糖的时候，小编建议大家一定不要过度加热，因为过度加热会导致雪花酥的口感过硬，最后吃起来的时候口感非常的差。
2、在做这道美食的时候，小编建议大家选择那种小颗粒的棉花糖，那样棉花糖在锅中的融化速度会比较快一点，同时也比较容易掌握食材的火候。
3、在选择饼干的时候，小编建议大家可以选用那种酥脆的咸饼干，同时饼干不宜太大，如果饼干一大的话不容易充分融合，时间久了以后会造成过度加热造成雪花酥口感过硬。
4、在操作过程中，小编建议大家在方盘和手套上都要抹上食用油，这样在整形的过程中就不容易沾手。
5、如果需要装瓶子储存的话，小编认为可以在切好的雪花酥四周在均匀的撒上奶粉，这样不仅可以增加雪花酥的奶香同时又防止了雪花酥之粘在一起了。
6、在制作的过程中，雪花酥的制作配料是可以根据自己喜好进行添加的，比如可以加入、花生仁、杏仁、巴旦木、葡萄干等等。
雪花酥好吃在什么地方
这款台式点心,也叫雪花饼,也有叫一口酥的.做起来简单,但是入口有嚼劲,随之饼干即化,而后留下牛轧糖的韧粘,浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜,的确是很好吃.