醒酒器和分酒杯有什么区别
从大体来讲都是可以用来分酒的,但醒酒器多了一个功能,用于红酒醒酒. 从形状来讲,醒酒器是壶类,分酒杯是大杯类的;分酒杯多用于白酒分酒用. 醒酒器的价格比较贵,分酒杯是一个用于赠品比较多的产品.
醒酒器有哪些?
醒酒器,亦作醒酒瓶或醒酒壶,是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿,作用是让酒与空气接触,让酒的香气充份发挥,并让酒里的沉淀物隔开.
醒酒器与滗酒器的区别
基本上是一样的 只是你使用它们的目的是滗酒还是醒酒 滗酒一般是滗除老酒的沉淀 醒酒就不用说了 滗酒和醒酒其实有重合的地方~都起着醒酒的作用
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醒酒器的作用?
醒酒器,亦作醒酒瓶或醒酒壶,是一种玻璃或水晶器皿.用于陈年红酒“换瓶”以及给陈年、浅龄红酒“醒酒”.第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构;第二代醒酒器瓶口开在侧上方,瓶子的形状由两个三角形组合而成;第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近,上窄下宽,线条典雅.
什么叫红酒醒酒器皿?
醒酒器是一种玻璃或水晶器皿,通常用来“换瓶”和“醒酒”. 对于陈年红酒来说,由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物,倒在杯中既有碍观瞻,又会产生些许苦涩.所以开瓶之后,原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器,把沉淀物留在瓶底.这个过程即醒酒(Decanting),俗称“换瓶”. 对于浅龄红酒来说,通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程),可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大),从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气.这个过程即醒酒(Breathing),俗称“呼吸”.另外,为陈年红酒“换瓶”之后,侍酒师一般也会征询顾客意见:是否需要醒酒?目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散.
分酒器的作用是什么
分酒器是一种喝酒用的小工具,比如100克白酒,平均分5杯,将5个小杯放在下面,在分酒器上方把酒倒入,很均匀的分好了就哦.
醒酒器的用法与作用？
醒酒器的用法
一般的做法是在开瓶之后，把红酒倒入醒酒器中放上几个小时，让红酒和室内的空气充分接触，才可以直接饮用。当然，现在还有一种快速醒酒器。
醒酒器作用
醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。
醒酒时的注意事项：
换瓶前，请准备一只醒酒器、一个漏斗，最好再准备一张滤布，以帮助过滤瓶内流出的瓶塞碎片。请勿以咖啡用的滤纸充作滤布，以免留下纸的味道。请另外准备一个光源，最好点一支蜡烛。
开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器(screw-pull型)完整地拉出瓶塞，再透过光源仔细审视瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体。
倾注葡萄酒时，持瓶者的目光应与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。开始换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。
为容量750毫升的酒换瓶约耗时一分钟。待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借着下方的光源，谨慎地控制倾倒的酒，只倒出清澈的液体，舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救。
扩展资料：
作用
醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。
原理
醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。
参考资料来源：搜狗百科-醒酒器
分酒器是干什么用的
这东西全名是葡萄酒分杯售酒机，加装了恒温装置和开瓶后的密封装置并充入惰性气体保鲜，还可以设定出酒的量如10ml、50ml、70ml，方便客人试饮和分杯零卖，对味后才开一瓶，或将一瓶酒的价钱「分散投资」，试饮多款酒品，从用家角度解决酒痴的难题。
一、适用范围
1、酒行应用：
先试再买 能让客户主动找到合适自己的葡萄酒，放心购买；能增加客户到专卖店的频率，提高销量。
品鉴会 使用葡萄酒保鲜分杯机，等于每天在举办葡萄酒品鉴会，顾客随时来随时可以试酒，也可以通过主题品酒活动主动邀请客户，节约大量的品鉴成本。
2、酒展应用：
使用葡萄酒保鲜分杯机不仅能解决酒展中样酒保鲜、冷藏等问题，还能非常醒目地整体展示参展酒品。独特的试酒方式将引来大量的客户，使参展商成为展会的焦点。
3、酒吧、餐厅、会所应用
单杯配餐 不同的菜式应以不同的葡萄酒相配这是葡萄酒的常识。使用葡萄酒保鲜分杯机，可以为餐饮顾客提供丰富的配餐酒品，既能令顾客享受到葡萄酒和食物的绝妙配搭，同时，也为就餐人数少的顾客提供按杯消费的服务，降低了消费门槛。
分杯销售 分杯售酒机作为葡萄酒的品酒、试酒、自助餐厅自助酒水是它设计最为特别的亮点；另一方面面对几百元一瓶甚至更高价位的酒，欲望和冲动不得不面对经济现实，这就是价格压抑消费，普及葡萄酒消费实际还是一个价格经济问题。
分杯带动整瓶消费 使用葡萄酒保鲜分杯机，先试再点服务，可以有效的提高整瓶酒的销量，当一个酒楼有这样一台提供世界各国美酒的经济品酒设备，相信这会给酒楼创下一个招牌，这种招牌会招来一批忠实的葡萄酒爱好者。
怎么样洗红酒分酒器才最干净方便。
清洗醒酒器步骤
1、先用适量清水将醒酒器中的残留酒液进行清洗；
2、用瓶刷刷洗容器的脖颈部位，同时尽可能地刷洗醒酒器的底部；
3、把清洁用钢倒入装有清水的醒酒器中；
4、轻轻摇晃醒酒器，使小球随之转动，到达你想要清洗的位置；
5、经过一段时间的清洗后，将小球和水倒出，将小球晾干以备下次使用；
6、将经清洗干净的醒酒器，最好采用自然干燥的方式晾干。
温馨提示：假如醒酒器里面已经留下酒渍，也可用新鲜或浓缩的柠檬汁倒入醒酒器，等一段时间后酒渍会自行地剥落、褪色，然后放入一块大小适合的海绵或棉质布，以圆形方向摇动，之后再用水清洗干净。
许多醒酒器都附有一套支撑座，直接倒放在金属支柱上，若没有支撑座可倒放在棉质布上，记得在醒酒器口部垫一块软物，让空气流通，等完全干燥后在收藏好，等待下次在使用。