小麦胚芽粉
小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华,是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等,是非常理想的微量金属元素的供给源,是“天然维生素E的仓库”,是“人类的天然营养宝库”。刚切割的小麦胚芽极容易氧化,而真空包装确保胚芽的原味与营养成分。
胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华;富含蛋白质、维生素、矿物质以及8种人体必需的氨基酸。是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等,是非常理想的微量金属元素的供给源,是“天然维生素E的仓库”,是“人类的天然营养宝库”。刚切割的小麦胚芽极容易氧化,而真空包装确保胚芽的原味与营养成分。【本草纲目】记载:“麦胚可治心悸失眠,养心安神,养肝气,止泻,降压,健胃”。小麦胚芽中天然VE的生理活性效能是合成VE的近30倍,在体内防止氧化脂质的生成,保护细胞膜,抑制自由基,促进人体新陈代谢,延缓衰老,改善肝功能。维生素E与人类生殖机能有密切关系,因此又称生育酚。小麦胚芽酶类中的谷胱甘肽过氧化酶,是一种效果极好的天然抗氧化剂,其抗氧化能力比维生素E强500倍,是一种延缓衰老防癌的有效功能因子。小麦胚芽所含二十八烷醇,有增强耐力,精力和体力的功效。胚芽凝聚具有抗微生物和抗诱变性等多种生物效应,与脂肪细胞反应,有类似胰岛素的作用,能激活葡萄糖氧化酶降低血糖含量,能诱导巨噬细胞溶解肿瘤细胞。
常吃小麦胚芽会使肌肉富有弹性,皮肤更加细腻,淡化色斑。中老年人,儿童,孕妇,体弱者均可食用,是人体均衡营养,增强体质最佳的天然丰富营养食品。小麦胚芽对心脑血管疾病具有治疗功效、抗辐射、抗衰老、防肿瘤、清肠排毒、防治便秘、降低血糖、血脂;所含的膳食纤维有降低血清胆固醇及预防糖尿病的效果。另外,小麦胚芽对肠内有益菌群的发育,也起着促进作用。
小麦胚芽粉的食用方法
食用方法 1、可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡; 2、小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭,使用时适量加入小麦胚芽即可.也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等; 3、小麦胚芽作为纯天然营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等,增加食物营养. 小麦胚芽的需要量 建议用量:每人每天2次,每次2平勺,儿童根据饭量酌减.
宜康小麦胚芽粉的功效与作用点
小麦胚芽是小麦中营养价值最高的部分,因含有多种矿物质而被称为“人类天然营养宝库”。人们曾片面地追求“精粉”,加工小麦时将小麦胚芽随着麦麸去掉而白白浪费了。现在,小麦胚芽的价值得到了认识和肯定。
小麦胚芽营养丰富,富含蛋白质、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、铁、钾、锌以及含硫抗氧化物——谷胱甘肽等营养成分。据营养学家分析,小麦胚芽的蛋白质可与鸡蛋相媲美,50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于4个鸡蛋的蛋白质含量。小麦胚芽含有8种人体必需的氨基酸,且比例合理,它所含维生素B1、维生素B2、铁、钾的量远远超过面粉。小麦胚芽制成的小麦胚芽油中维生素E含量是植物油的冠军,被冠以“长寿维生素宝库”的名字。
在药性功效方面,小麦胚芽具有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效。其所含谷胱甘肽可在硒元素的参与下生成氧化酶,能使体内化学致癌物质失去毒性,并且能保护大脑、促进婴幼儿生长发育。它所含锌元素及膳食纤维等有降低胆固醇及预防糖尿病的功效;而且小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用。此外,小麦胚芽油还被用于减肥、祛斑、按摩、护发等。
在饮食宜忌和食用方法方面,一般人都可以食用,诸无所忌。每餐大约40克。小麦胚芽是儿童、老年人、脑力劳动者的保健佳品,可以制成冲剂食用,也可以直接用于煮粥、蒸饭、制作面包、馒头、面条等,使用时适量加入即可。
麦胚营养粉是什么意思
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麦胚:小麦胚芽
小麦胚芽是小麦可以发芽的芽胚,它是具有生命力的。每1000斤小麦可出60斤胚芽,形状椭圆,如芝麻大小,烘烤时散发出一种浓浓麦香味,入口香甜有嚼头儿,是比较纯的胚芽。
常吃小麦胚芽会使肌肉富有弹性,皮肤更加细腻,淡化色斑。中老年人,儿童,孕妇,体弱者均可食用,是人体均衡营养,增强体质最佳的天然丰富营养食品。小麦胚芽对心脑血管疾病具有治疗功效、抗辐射、抗衰老、防肿瘤、清肠排毒、防治便秘、降低血糖、血脂;所含的膳食纤维有降低血清胆固醇及预防糖尿病的效果。另外,小麦胚芽对肠内有益菌群的发育,也起着促进作用。
【本草纲目】记载:“麦胚可治心悸失眠,养心安神,养肝气,止泻,降压,健胃”。
“麦胚营养粉”顾名思义,就是指以小麦胚芽为原料制成的营养粉。
小麦胚芽粉怎么食用
可以直接用温水泡开了喝,每天早上空腹喝一两杯,我每次只放一勺泡半杯水.如果不适应那个味道你可以泡牛奶喝.减肥的话就每天三餐前喝一杯.长期喝对身体好.祝您健康
小麦胚芽粉和麦芯粉一样吗
不一样的,部位和提取方法不同.小麦胚芽粉是小麦的胚芽部分,一般是从麸皮中提取,油脂、纤维、蛋白、维生素较高.现在也有少数将掺有胚芽的面粉叫胚芽粉. 而麦芯粉是小麦籽粒的中间部位,麦芯粉含的纤维、油脂、维生素较少,但食用口感好、白、粉质均匀
脱脂小麦胚芽粉是什么?怎么生产出来的?
现在市面上很多种小麦胚芽、胚芽粉的,工艺水平参差不齐,有的甚至随便拿来一烘烤,铺天盖地的一介绍,就直接卖给老百姓吃了,老百姓也不懂其中原由,拿来吃,其结果不仅没有提高营养,反而会摄入一些有毒物质,我找了一些资料说说什么是小麦胚芽粉,什么是脱脂小麦胚芽粉,怎么生产出来的,怎么才能产出好的小麦胚芽粉也供大家参考一下。
先说小麦胚芽 小麦胚芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品,保护细胞膜,抑制自由基,促进人体新陈代谢,延缓衰老,改善肝功能。刚开始没有认识到这个胚芽的好处,都随着麸皮丢处理掉了,后来工艺先进了,认知度高了,就把它从麸皮当中分离出来,这就是小麦胚芽。
再说小麦胚芽产品又是怎么生产出来的? 现在市面上应该有两种类型小麦胚芽产品 。
第一种脱脂小麦胚芽,经过低温脱脂(两种生产工艺,1、超临界萃取。2、亚临界低温萃取,后面介绍这两个区别),加工温度在40°以下,把油的成分去掉,再说为什么要采取低温脱脂,老百姓不是都认为压榨啊、或者传统的办法好,但是不知道很多有效物质对温度很敏感,温度高了就破坏掉了物质变性了,营养流失了,所以要低温脱脂,这种脱脂的小麦胚芽经过专业厂家制粉以后,就得出了脱脂小麦胚芽粉,再经过特殊杀菌处理,可以用于保健品、食品、烘焙品、医药等行业,目前大规模生产能达到80T/天的脱脂小麦胚芽粉的厂家只有鲲华生物,其他的大多都是全脂小麦胚芽,而且还不是胚芽粉(下面介绍)。
第二种说下全脂小麦胚芽,就是分离出来以后,筛选一下,过滤掉次粉、杂质等,俗称鲜胚芽,这种直接卖的话更不能买了,因为鲜胚芽含蛋白高 24%以上,含油量7%左右,及其容易氧化,放置不了多久就酸败,不能吃了。还有一种方法,就是将鲜胚芽烘烤一下、杀菌、水分降低,达到保质的效果,但是这种方法应该也不是最好的,因为说过很多营养物质是害怕高温的,温度过高的话,物质遭到破坏变性了,吃不吃都无所谓了,也有可能反而成了垃圾食品了。
说了产品区别,再说下前面提到低温萃取生产工艺,一个是行业熟知的超临界CO2萃取,即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的,但是这种工艺设备,需要极高压力,对设备工艺要求很高,所以建造成本和生产成本也比较高,成品得率低,相对售价会比较高,一般家庭是消费不了的,并且超临界CO2排放可能会涉及到现如今的环保问题。
另一种亚临界低温萃取就和超临界大不相同了,相比其它方法有许多优点:无毒、环保、低温保质萃取,大规模生产,成本低,易于和产物分离。这种工艺生产出来的脱脂小麦胚芽粉,其有效物质、营养成分要高余其他的工艺。
产品类别、特点、生产工艺都说了,其他的自己比较吧,网上也有很多实际的数据,有兴趣的可以参考对比一下,深入了解了解,希望对你有所帮助,多多给分啊
全棵小麦胚芽粉的食用好处
小麦胚芽具有食品和保健的双重功效。不但含有全面、丰富均衡的营养,而且,经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。它所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。含有丰富的维生素,即维生素A、B族、C等,特别是含有贵重的天然维生素E,每百克高达34.9毫克以上,含量居食物之首。有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效。含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素,有调节血压、控制血糖、保护心脏的作用。含有多不饱和脂肪酸,尤其是人体内无法合成必需的亚油酸含量极高,可降低血脂,避免和减少心血管病的发生。所含的谷胱甘肽,是一种很强的抗癌物质,使体内化学致癌物质失去毒性。冲泡后的纽特麦胚宝呈诱人的奶黄色,是胚芽自身的黄酮素,对心血管方面的疾病均有很好的治疗作用。它含有大量的膳食纤维,不但降低胆固醇、降低血糖,而且有润肠通便之功效,加速致癌物的排出 ,免患肠癌。纽特麦胚宝 还含有卵磷脂、胡萝卜素、核酸、叶酸等50多种天然营养成分。
小麦胚芽、肝脏、鸡蛋、苦荞麸皮粉、即食酵母被营养学家成为全能的营养食物。
抗氧化抗癌抗不育。
补充B族维生素、蛋白质、必须脂肪酸、矿物质,增加免疫力。
有没有性价比高一点的小麦胚芽粉推荐的啊?
纤稼小麦胚芽五谷粉,本人喝这个好几个月了,觉得挺好的.
小麦胚芽粉什么牌子的比较好?
市面上很多,很多没听说过,推荐稼味的胚芽素粉.比小麦胚芽粉要好.含有多种谷物胚芽.