小茴香籽怎么吃的做法
材料 鸡腿排 460克,洋葱 1颗,小茴香粉 适量,盐 少许,装饰用迷你葱 少许,油 10克,酪梨 1颗,即食大豆 60g,综合黑胡椒盐 适量,吐司 2片,奶油 适量 做法 1.鸡腿排用盐和小茴香腌着. 2.锅放油加热后炒洋葱至微软后装起备用. 3.同锅鸡腿排皮朝下小火煎至皮有点焦色后盖上锅盖煮5分钟,翻面加入洋葱再煮3分钟. 4.将鸡腿排皮朝上和洋葱全装进陶瓷烤盘洒上装饰用迷你葱进小烤箱250度5分钟即可. 5.烤鸡腿排时可以顺便准备酪梨大豆沙拉和奶油煎吐司.
小茴香籽怎么吃
小茴香是西餐的香料,又叫百里香 在中餐里面也可以用做炖料 西餐红酒炖肉就要用到小茴香
茴香籽的做法大全,茴香籽怎么做好吃
小茴香炒蛋 材料 主料:鸡蛋150克, 调料:茴香籽[小茴香籽]15克,盐1克 做法 1.将小茴香加盐炒至焦黄色,研末. 2.将鸡蛋打匀,加入小茴香末拌匀煎炒,炒熟即成. 小诀窍 健康提示: 1.小茴香温阴、散寒、行气、止痛;鸡蛋育阳. 2.本品温中散寒而不伤阴津. 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
小茴香种子可以放红烧肉的做法
茴香红烧肉的做法 新鲜五花肉 切成四方块 油烧热,放冰糖.待冰糖熬化变成老红 放五花肉编炒出香味 放辣椒,桂皮,姜,葱,八角,茴香,香叶枸杞.炒出香味 加水不要太多也不要太少,过了肉就行了.大火烧开改成小火,炖到水快没了就行了 炖到水快没了加盐,鸡精 这就出锅啦.
炒什么菜都能放小茴香籽吗
不是炒什么菜都能放小茴香籽的.
茴香炒蛋怎么做
先将茴香洗净切碎,把鸡蛋打散,热好油锅,(少放油!)将鸡蛋倒入热好的锅中,微微成型后把切碎的茴香倒入翻炒,最后,味精适量,盐适量,即可出锅.
小茴香籽泡水喝好吗
小茴香籽健胃，散寒，行气，泡水喝是常常的吃法。?小茴香籽性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经，能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。 ?小茴香籽泡水喝好，因为小茴香籽泡水作用是散寒止痛、和胃理气。但要注意的是，你买的是药店里的小茴香吧，可不要用市场上卖的的一种叫毛茴香的，有毒的。如果身体正常，不提倡天天喝。 ?小茴香泡水喝有开胃进食，理气散寒，有助阳道的作用。小茴香泡水喝主治中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛;疝气疼痛，睾丸肿痛;脾胃气滞，脘腹胀满作痛。 小茴香能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳，因此可用于腹痛与排水功能上;还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛，对消化系统良好;也可理气止痛、调中下气。 小茴香泡水喝也能用于止呕，治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气，也可改善肠绞痛、治疗便秘，并能利尿、排毒，被当成减重良药。《中国药典》载有小茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。小茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。 为了方便保证广大消费者的权利，同时保证药品的质量，特向大家推荐康爱多药店。
炒肉放茴香籽好吃吗
炒肉放茴香 籽,非常够 味.好吃鲜美.
茴香和什么一起炒好吃
材料 主料:鸡蛋150克, 调料:茴香籽[小茴香籽]15克,盐1克 做法 1.将小茴香加盐炒至焦黄色,研末. 2.将鸡蛋打匀,加入小茴香末拌匀煎炒,炒熟即成.
香叶怎么用？推荐几个菜品及其做法。茴香怎么用？推荐几个菜品极其做法。
香叶主要用于酱类菜肴或汤类的调味，此外，煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候，或者是调制肉类的沾酱加一点进去，但因它的味道很重，所以不能加太多，否则会盖住食物的原味：
1. 以磨成粉末的月桂叶来说，一般家庭煮一大锅肉，也只需要大约用小指甲挑一点点的分量就够了；
2. 如果是以整片叶子来算，一片叶子意一锅肉就绰绰有余了；
3. 如果是用在酱料的调制，选小下点的叶子就可以了。
②《广西植物名录》：”治阴囊湿疹，疥癣。”
【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱(鲜者1～1.5两)。外用：煎水洗或捣敷。
即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.作用,增香去异味,促进食欲.
大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。
小茴香的种子实是调味品，小茴香 又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如１０～２０克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。
它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
中文名称: 茴香饺子
出处: 包饺子
类别: 菜谱
制作方法
茴香饺子
【材料】
（1）冷水面团1份（约2杯面粉量）
（2）茴香1把、猪肉馅375克
调味料
酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙
【作法】
1.面团分小块，擀成饺子皮。
2.茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。
3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。
【我的叮咛】
茴香是外形像松针，并有强烈气味的一种蔬菜，可在菜场或超市买到，只用针叶部分，菜梗可选较嫩的末段切碎加入，太粗的梗不适合，只能切除。
如何制作茴香馅素饺子
原料：大白菜1000克 水发香菇150克 豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 茴香粉5克 白糖15克 味精15克 香油50克 精炼油150克
制法：
1?大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。
2?炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、茴香粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。
注意：
1?大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅；如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。
2?鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等
另外还有很多用茴香为香料的菜如：
茴香鸡翼串
·茴香鲫鱼火锅[图]
·桃仁茴香菜
·茨菰小茴香螺蛳汤[图]
·茴香酒
·茴香黄瓜汁
·茴香腰子
·海鲜茴香汤[图]
·傣族茴香鸭[图]
·茴香蚕豆
·茴香饺子[图]
·茴香饺子[多图]
·洋芋茴香粑粑
·猪肉茴香盒子