鲜肉月饼的保质期一般是多少？
鲜肉月饼的保质期一般是根据环境温度不同，散装熟食保质期1-5天不等。
一、像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼，保质期可以达到两个月以上,。在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，一般不宜超过7天。
二、江浙沪一带的传统特色小吃。苏式月饼的一种，中秋节节令食品。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。
三、做法：
1.把60克黄油切成小块，用微波炉加热40秒左右使其融化，并加入水油皮的其它原料(中筋面粉150克、水40克、砂糖40克，)，揉成光滑的面团，静置20分钟。要尽量揉出筋，不然容易破；
2.把油酥原料(低筋面粉110克、色拉油55毫升)混合均匀，揉成面团，静置15分钟；
3.趁这个时候做馅儿。榨菜切小丁，葱切末，所有原料混合，用筷子顺着一个方向搅打上劲；
4.把水油皮面团揉成条状，切成16等分；
5.把油酥面团也切成16等分；
6.取一个水油皮面团滚圆压扁擀成像饺子皮那样。我没有擀面杖，用的是一个棍型的东西。操作过程中其他的皮都要用保鲜膜盖住；
7.放上一块油酥面团，包好收口；
8.16个都包好。操作过程中最好把做好的面团盖保鲜膜，防止变干；
9.取一个面团，摁扁。用擀面杖擀成椭圆形；
10.从上往下折1/3，从下往上折1/3，折好的面团收口向下，再次擀成椭圆形;再重复折叠、擀平两次。要是干掉了结局就是我这样，破皮；
11.放一点儿肉馅，多了很难收口的；
12.收口向下放置，最后压扁，刷蛋清液，粘上芝麻。烤箱预热190°左右，中层烘烤20~25分钟即可。
现做现买的鲜肉月饼能保质期是多长时间啊?
鲜肉月饼常温一般三天到五天 冷藏的话,可以保存10天~~
月饼能保存多久
按照国家月饼标准规定，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天。
一般，月饼包装上都注明了保质期， 比如有40天的，有的注明是60天，有的包装比较简陋的月饼，干脆就没有注明保质期。
月饼包装上所注明的保质期是在满足一定外部条件的情况下月饼可以食用的期限。
比如说，保存温度在25摄氏度左右，静置于干燥阴凉处等等。而月饼在运输、储存和销售的过程中，有可能被放置在温度较高的环境中，包装有可能破损，月饼会受到一定颠簸，这些因素都会缩短月饼的保质期。因此，我们吃月饼不能盲目地相信包装上注明的保质期。
那么，月饼可以保存多久呢？
按照国家月饼标准规定，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天。
由于月饼的馅料各异，保质期也不相同，因此国家标准规定月饼馅料的保质期由生产企业自定。现在很多厂家把不同馅料的月饼放在一个包装里，只在外包装上写明保质期，但我们在食用月饼的时候应注意根据不同的月饼馅料来判断它的保质期。
一般来说，糖和油越多的月饼越不易变质，像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼，保质期可以达到两个月以上，果仁馅月饼保存时间也比较长，而低糖和无糖的月饼比较容易变质。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月饼保存期限越短，像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右。
胥城鲜肉月饼保质期多久
鲜肉月饼现在放个3,,4天是没有问题的.时间长了不好吃了、三四周一定坏掉
上海鲜肉月饼保存多少天
上海鲜肉月饼在冷藏的情况下最多保存3天,一般就一天,最好趁热吃.
密封好的鲜肉月饼保质期
大约72小时
月饼的保质期是多久，有防腐剂吗
超市里有些月饼保质期有的只有45天，有的保质期却是90天，还有的时间更长达180天。消费者在市面上看到保质期45天的月饼和保质期180天的月饼，其实只要是正规渠道销售的正规产品，都是符合国家标准的，也都是合格的。消费者无论是吃保质期短的还是保质期长的，都非常安全，完全不用担心会在保质期内变质。根据国家标准，月饼里是可以添加山梨酸钾等防腐剂来延长保质期的，但要求企业限量使用，在这个限量范围内添加的月饼，可放心食用，不会有安全问题。”一般来说，传统的烘烤型月饼经过高温杀菌和真空包装，只要是一个月内不发霉的产品，基本上在常温保存，温差变化不太大的条件下，一年内都不会霉变，所以也根本没有必要添加防腐剂；但是，冰皮等含水量较高的新型月饼，一没经过高温烘烤杀菌，二由于是“生皮”（即面粉没有被烤熟）质量容易产生变化，如皮会硬化、吸收其他味道及不良物质，易产生交叉感染，就很容易发生霉变了，所以一定要添加防腐剂。
好月饼如何“用眼挑”？
据业内专家介绍，选购好的月饼，其实并不一定要入口试了才知道，从外观就可略见端倪：
一要打开盖子看饼身是否纹理清晰，颜色是否均匀；
二是要看月饼的光泽度，如果能感受到有微微的油润感，就说明月饼品质不错；
三是要看月饼的“形”，如果月饼整个形状是“腰鼓形”，是均匀拱状的，代表月饼上佳；
四是看月饼的切口是否光滑，如果切口比较莹润剔透，清香味比较明显，就是新鲜的好月饼。
月饼能放多久？？
保质期最长60天，口感越好的越容易变质。
又到了一年一度的中秋佳节，市面上月饼的种类越来越多，包装也风格各异。有的月饼包装上注明了保质期40天，有的注明是60天，有的包装比较简陋的月饼，干脆就没有注明保质期。一般在中秋节前的20天左右，人们就开始选购月饼并相互赠送，而中秋节过完以后，月饼往往还吃不完。在这么长的一段时间里，月饼是否会变质，它到底能放多久呢？就这个问题，本报记者采访了食品卫生方面的专家。
馅料不同保质期不同：
中国食品产业网的章惠芬女士告诉记者，一般来说，月饼包装上所注明的保质期是在满足一定外部条件的情况下月饼可以食用的期限。比如说，保存温度在25摄氏度左右，静置于干燥阴凉处等等。而月饼在运输、储存和销售的过程中，有可能被放置在温度较高的环境中，包装有可能破损，月饼会受到一定颠簸，这些因素都会缩短月饼的保质期。因此，我们吃月饼不能盲目地相信包装上注明的保质期。
去年出台的国家月饼标准规定，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天。由于月饼的馅料各异，保质期也不相同，因此国家标准规定月饼馅料的保质期由生产企业自定。现在很多厂家把不同馅料的月饼放在一个包装里，只在外包装上写明保质期，但消费者在食用月饼的时候应注意根据不同的月饼馅料来判断它的保质期。中国农业大学食品学院副教授范志红女士告诉记者，一般来说，糖和油越多的月饼越不易变质，像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼，保质期可以达到两个月以上，果仁馅月饼保存时间也比较长，而低糖和无糖的月饼比较容易变质。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月饼保存期限越短，像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右。
注意月饼原料的质量
和月饼变质问题相比，月饼的原料质量不好更令人担忧。有的不法厂家在生产月饼时用了一些变质的原料，比如发霉的果仁或者变质的食用油，消费者很难发现，因此，人们在选购月饼时，一定要选择正规厂家的品牌。
据介绍，消费者可以从月饼的外表对其品质进行判断。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。
陈旧月饼黯淡无光，常有异味。有的月饼看上去发乌，则很有可能是用了劣质油。
月饼常温保质
如果是一些品牌公司出的,没有加防腐剂最多就是7天 如果是一些小店出的,可能有防腐剂就可以多放点时间 其实在月饼的包装上都写着保质期的,建议还是去看哪里写的保存时间和保存方法最佳
中秋将至 如何选存月饼
3、根据口味、喜好及健康情况选择. 为了满足人们消费的需求,月饼的形、质、种、味等都在不断变化、不断创新.以前月饼的口味以甜为主,现在甜、咸、辣、咸甜和麻辣等都有,但主要原料都离不开面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料.从营养成分来看,一块50克(1两)重的月饼,能量有200千卡左右(相当于1碗米饭所含的能量),蛋白质5-8克,脂肪10克左右,还含有一些矿物质和维生素.当然,月饼的营养成分会随着月饼原料的不同而不同.总体来说,月饼的营养特点是含的能量较多、脂肪的含量也较多.因此,在选择和食用月饼都应注意.