王者荣耀直播,澳门3比0韩国后.网友都在发“一只非洲小香猪”是什么意思?
我觉得应该是说:长不大的意思吧.(就是说没什么发展,就那么一点点了.)有点侮辱性质.
香猪长什么样?
有长不大的猪
迷你小香猪成另类新宠
体形圆胖如水桶,身穿黑色小背心,虽为猪,但没体臭,还“天资聪慧”,通人性,这就是时下正流行的另类新宠物迷你“小香猪”。
据介绍,小香猪身长30多厘米,体重5公斤左右,猪非常喜爱干净,通人性,好奇心强,喜欢和主人一起出去散步,它的嗅觉和听觉十分出色,能像狗一样凭嗅觉找到主人的身边。
鉴别小香猪
(这里的香猪指中国品种的香猪)
耳朵:家猪的耳朵大,成杨树叶状圆形;小香猪的耳朵小,不宽,有点立着。
鼻子:小香猪的鼻子比家猪短,像被切过似的。
食量:小香猪的食量比家猪小得多,一般一次也就吃一两多,一天吃4-5次。
重量:一般两个月的小香猪的体重在2斤半左右,而家猪的体重在5-10斤。
颜色:小香猪的颜色一般是黑白花,黑是成片的。和两头乌(一种食用的中型猪)有明显差别。体型:矮、小、短、圆。头轻小,额平、有白斑或白线,嘴较长,耳小而尖,直立稍外倾(似鼠耳);背微凹,腹较大下垂但不拖地,四肢短小,蹄玉色。外貌:被毛稀疏细短,呈两头黑中间白,部分个体背腰部有黑斑但不连片。
牙齿:小香猪的牙齿白而且尖,6个月就成年了。3个月的时候乳牙,特别是门牙有小分叉。
价格:中国品种的香猪价格一般400元左右(不同地方的价格不太一样),如果太低的价格就要考虑考虑。
参考资料:中国养殖网
求一个香猪的名字.
阿朱、阿香
想了解一下香猪的情况
广西香猪比较有名的是:环江香猪、巴马香猪.
香猪是什么意思
香猪又名“迷你猪”.小香猪与其他猪种不同,它是在特定自然环境和农牧业水平较低的环境中,经过长期近亲交配繁殖选育而成的,外观特点是短,原产地为我国广西、贵州省山区,中心产区在贵州省从江县,属微型猪种.其肉嫩味香,无膻无腥、圆,故名香猪,是一个生产优质猪肉的良种、肥
香猪怎么做来好吃?
1 原料与辅料
原料均为巴马香猪,体重约6-10千克。
配方1:食盐60~70克,白糖120~150克,白酒20~50克,味精10克,芝麻酱50~100克,南乳50~60克,五香粉8~15克,硝酸钠5克,葱、米醋及麦芽糖各适量。
配方2:食盐45~55克,白糖200~250克,白酒15克,味精6~10克,芝麻酱100~150克,豆腐乳4小块,姜丝、葱、香油及麦芽糖各适量。
配方3食盐40~50克,白酒60~10克,白糖200~300克,酱油15~50克,味精5克,豆腐乳5~7小块,五香粉6克,蒜泥30克,姜丝、葱及麦芽糖各适量。
2 加工设备
秤、案板、大锅、特制烤钩及烤炉等。
3 加工工艺流程
工艺流程:原料的屠宰与整理→腌制→烫皮、挂糖色→烤制→成品。
原料的屠宰与整理:宰杀放净血,用65℃左右的热水浸烫,注意翻动,取出迅速刮净毛,注意刮去粗皮上的黑皮,用清水冲洗干净。
从腹中线用刀剖开胸腹腔和颈肉,取出全部内脏器官及板油,剔出体内所有的骨头,不要破坏皮肤。也可将头骨和脊骨劈开,取出脊髓和猪脑,剔出第2~3条胸肋骨和肩胛骨。在肋骨间用刀划开,较厚的肌肉部位用刀切花,便于佐料渗透入味。
腌制:除米醋和麦芽糖外,将所有辅料混和后,均匀地涂擦在体腔内,放入2~5℃的腌制室内腌制。时间为夏天5~8小时,冬天可延长到12~24小时。
烫皮、挂糖色:腌制好的猪坯,用特制的长铁叉从后腿穿过前腿到嘴角,把其吊起沥干水。然后用90℃热水烧淋在猪皮上,直到皮肤收缩,达到定型的作用。在烫皮的水中加入适量的米醋,可使烤香猪的皮更脆。
待晾干水分后,将麦芽糖水(1份麦芽糖加6份水)刷在皮面上,只能刷1次,而且要均匀,否则烤香猪的皮色深浅不一。最后放在通风处晾干表皮。
烤制:采用挂炉烤制。热源有电或炭2种。传统加工用炭炉,工厂生产一般用电烤炉。
将烫皮并已涂麦芽糖晾干后的猪坯挂入加温的烤炉内,烤炉要有稳定的炉温,并掌握好火候,烤制时正常的炉温需控制在160~200℃之间。烤制40分钟左右,猪皮开始转色时,将猪坯移出炉外扎针,用竹针或钢针从皮刺入,均匀地刺遍猪身,可防止皮与肉分离。然后刷上1层油(最好用生茶油),作用是把香猪的皮层炸脆。再挂入炉内烤制40~60分钟,至皮脆呈枣红色时即可出炉。烤制期间经常调换香猪的位置,使其烤制均匀。
4 原料与成品质量的评定
原料的体重选择及其产品(烤香猪)的感官评定结果:体重在6~10千克范围内的巴马香猪制作的烤香猪质量最佳。6千克体重以下的香猪,水分含量高,肉不够结实,产品质量不佳,产品率低;另外,体重太小的香猪其屠宰率也较低,成本高,因此不宜选择为烤香猪的原料。12千克体重以上的香猪,皮下脂肪一般均在3厘米以上,烤制时脂肪流失多,产品率低,同时产品的油腻感强,风味欠佳,所以也不宜作为烤香猪的原料。
成品的质量指标:①感官指标:见表1;②理化指标:食盐含量(以氯化钠计)少于4%;水分含量少于35%;食品添加剂按GB2760规定。
5 小结
制作烤香猪的原料以体重在6-10千克范围内的巴马香猪为最好。其色、香及味均佳。
在2~5℃的低温环境下腌制,比传统加工时在常温下腌制的效果更好,其腌制时间长,更入味,而且原料肉不易变质,产品的保存时间可大大延长。
产品出炉后,挂放在阴凉通风的地方,放置的时间不宜过长(不超过10小时),否则皮硬而不脆,应及时包装或出售。
有人养香猪吗??
据了解,小猪出生时只有400多克,四个月大就会基本定型,一般5个月发育成熟。因采用了基因控制技术,它的体重不会超过5公斤,而且丝毫没有难闻的体味。这种宠物猪很容易喂养,平时,它吃狗粮或者猫粮,食量不大,也喜欢吃一点水果和蔬菜,比如西瓜、西红柿等。如果照顾细心点,活10年不成问题。
据悉,这种小猪在广州最先是在番禺新垦的万亩葵园里与人们见面,饲养员介绍说:“猪其实是种很聪明的动物,智商不下于猫狗,可以像训练狗一般训练猪。平时只要一叫它们,它们马上就跑过来,跟在后面走,很是乖巧。”养过小猪的麦小姐说,香猪很喜欢和人一起外出散步,但头几次外出时,最好牵着它走,等它习惯周围的环境,以后它就会像个小“影子”一样,寸步不离地跟在你身边,散步时最可爱是它小跑时憨态可掬的样子。不过有点娇气,抱的时候要讲究姿势,不然就像初生孩子一样,发出不满的叫声。
宠物猪很爱干净,如果主人愿意,它最喜欢的睡觉地点在睡主人的枕边。平时可以用干净柔软的垫子专门为它铺个小床。另外,还要给小猪一个固定的地方上厕所,只要训练几次,它就能记住“应该上哪儿去方便”。
这种小香猪在广州市场上越来越多,主要集中在清平市场和芳村花鸟鱼虫市场,品种以日本、泰国和国产三个为主,进口香猪价格上千元,而且还要提前预订,国产香猪相对实惠,两百元左右,还可以讲讲价。