麻辣金针蘑怎么做
主料:金针菇300克 辅料:鸡扒0克,花生仁(生)15克 调料:色拉油20克,淀粉(玉米)10克,小麦面粉5克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒5克,大蒜灼ぃ克,姜5克,大葱10克,盐3克,味精1克,香油1克,辣椒油15克 麻辣金针菇的做法: 1. 金针菇去根,洗净,下入加有盐的沸水锅中焯烫,捞出沥干水分; 2. 蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊; 3. 净锅上火,注入色拉油烧至五成热,取金针菇挂匀面糊,逐根下入油锅中,炸至金黄色,倒出余油; 4. 锅留底油,放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香; 5. 倒入炸好的金针菇翻炒,并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味; 6. 撒入花生碎(捣碎)和葱花炒匀,起锅装盘即可.
香辣金针菇家常做法,正宗香辣金针菇怎么做
食材 主料 金针菇 四00g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 香辣酱 适量 步骤 一.金针菇洗净,去掉根部,切段. 二.锅内油热. 三.爆香葱花. 四.倒入金针菇段翻炒. 5.加少许生抽. 陆.加少许水焖一会儿. 漆.加香辣酱. 吧.加盐,搅拌均匀,出锅. 小贴士 最后是否放盐要看自己的口味,生抽和香辣酱里已经有盐份了
三分钟香辣金针菇的做法步骤图,怎么做好吃
材料 金针菇、香辣酱、白芝麻(熟)、黑芝麻(熟)、芝麻酱、白砂糖、辣椒面(细)、红油、白面、色拉油 做法1:金针菇去根、洗净、把水控干.2:取一小碗,倒入半碗香辣酱、加芝麻酱一汤勺、白砂糖1-3汤勺、红油1-3汤勺.搅匀待用3,取白面加水搅拌成黏糊状.4:上锅入油300克.烧至180度,取金针菇沾面糊入锅,炸至金黄色,用沙漏捞出,把油控干5:取一盆,把调好的酱料倒入,金针菇,黑白芝麻,辣椒面全部倒入搅拌均匀即可 小诀窍 搅拌速度要快,时间长了酱料会把金针菇泡软,就没有脆脆的口感了.也可把黑白芝麻放入碗中一同上桌沾着吃.
麻辣金针菇的做法,麻辣金针菇怎么做好吃,麻辣
腌制香辣金针菇传统做法如下:1、首先需要味道比较好的油泼辣椒备好后用;先把辣椒面用点水打湿,加入姜蒜,然后把火辣辣的油倒进去,香味就出来了.2、把金针菇,洗干净,用开水汤好,最好下锅煮好.捞起,沥干.3、加入调料:盐、辣椒粉、胡椒粉、蒜粒、姜粒、鸡精和油泼辣椒后拌匀,就可以吃了.也可以适当地加一些海带丝、胡萝卜丝,拌着既好看又好吃.
金大洲香辣金针菇怎么做的
1、 将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开. 2、 锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却后挤干水. 3、 将香菜洗净,用白开水冲一下,切碎,放在金针菇上 4、 加一点生抽,麻油,鸡精,拌匀即可
正宗麻辣金针菇怎么做
金针菇去根、洗净、把水控干,切成段状. 把鸡蛋打入碗内,搅拌均匀.再倒入少许盐.(喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉) 上锅入油,油热时倒入金针菇. 炒至3分钟左右 放少许盐. 倒入鸡蛋,把金针菇和鸡蛋拌匀 待鸡蛋炒熟即可出锅.
怎样自制香辣金针菇:买了不少新鲜金针菇打算腌制起来慢慢享用,但不知怎么做才好吃,请求高手指点,多谢
做法:干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇.首先把油烧开,放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止,再放蒜头和干葱头下去稍微煮一下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用.金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟,金针菇沥干多余水份以后到进之前做好的红油里面加上少量的胡椒粉和味精就完成了.
麻辣金针菇怎么做
简单的做法：
1金针菇切除根部，用清水泡洗
2入沸水锅焯3分钟
3捞出，放入凉开水中晾凉
4挤去水分
5大蒜子及生姜俱切成末，加少许开水调匀
6热锅中倒入少许花椒油
7倒入香油
8加两勺剁辣椒
9加一勺白芝麻
10加入少许白糖及盐，爆香，起锅，倒入姜蒜汁碗内
11在倒入少许香醋，即制成调味汁
12将调味汁与金针菇拌匀
13最后用圆柱形容器盛好，倒扣在盘中即可
小贴士
1.金针菇焯水3分钟即可，不要太久。2.盛在圆柱形容器中的金针菇要压紧，否则摆盘不好看，会松散不成形。
还有复杂的：
材料：猪小排、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、豆豉
调料：食盐、鸡精、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水淀粉、香叶、花椒油、孜然粉
做法：
1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟
2、油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色
3、藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎
4、锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒
5、素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味即可
《凉拌香辣金针菇》怎么做如何做好吃
这道菜绝对让你大开胃口,酸甜可口,芝麻酱的香,凉爽的菜,大鱼大肉吃多了,来点我送上的这道菜吧 难度:配菜(中级) 主料 金针菇 黄瓜 胡萝卜 辅料 辣椒油 糖 醋 酱油 盐 芝麻酱 让你大开胃口的~《凉拌香辣金针菇》的做法步骤 1. 准备,蒜,葱,胡萝卜丝,《把酱油,盐,糖……调好料汁》 2. 金针菇加水煮熟 3. 煮熟的金针菇加入黄瓜 4. 加葱 5. 加胡萝卜 6. 加蒜 7. 加入芝麻酱,辣椒油 8. 倒入料汁 9. 辣椒油自己做不好,你可以买老干妈,或者去超市买现成的辣椒油 10. 辣椒油多加味道真的好好吃,爽~ 11. 炒鸡~无敌~香辣~金针菇
香辣凉拌金针菇怎么做好吃
香辣凉拌金针菇的做法 1.准备好材料. 2.胡萝卜切丝,撒点盐腌一下,腌完清洗干净备用. 3.金针菇去根洗净后放入开水锅中焯烫一下. 4.焯好的金针菇,腌好的胡萝卜丝,黄瓜丝,切段的香菜放进碗里. 5.做一个酱汁:生抽3勺,蒜蓉1勺,香油1勺,香辣油1勺. 6.把酱汁浇在(步骤4)上,再适量盐,翻拌均匀.