香菇配什么菜炒才好吃呀?
一、青菜炒香菇。
1、香菇、青菜洗净控干水。
2、香菇切片、青菜切段。
3、起油锅放入姜末煸香，放入青菜香菇一起大火煸炒。
4、调入适量盐、鸡精、糖，盛盘。
PS：如果是那种大棵的青菜，切时就把菜茎和叶分开，先把茎放进去炒炒，后放菜叶。
二、香菇炖豆腐。
1、香菇洗净切片，豆腐切小方块。
2、起油锅煸香葱、姜末。
3、放入香菇翻炒几下后放一勺辣椒酱。
4、放入豆腐，加水煮开。
5、放入盐、鸡精、糖调味。
6、加少量水淀粉勾薄欠。
7、淋几滴香油，盛盘撒上香菜末。
PS：不爱吃辣也可以不放辣椒酱，放点酱油也很好吃。
三、香菇鸡汤。
1、草鸡洗净，焯水。
2、香菇切片、葱打葱节，姜拍一下或切大片。
3、把鸡和葱、姜放入砂锅（其他锅也可以），加水没过鸡，加一小勺料酒。
4、大火煮开，小火漫炖2小时。
5、放入香菇、枸杞再炖半小时。
6、加盐调味，一锅美味的鸡汤就可以享用了。
香菇配啥炒菜好吃？
1、香菇烧菜心
用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。
做法：
锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。
2、香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。
3、微波炉版的虾仁酿香菇
第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。
第三步：放到一个有盖的微波器皿里。
第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。
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香菇和哪道菜搭配、营养高、又好吃?
香菇菜心
香菇可以和什么菜一起搭配？
香菇是很常见的配菜，我吃过有香菇主要参与的菜中好吃的有这些，给你参考一下，都是挺好做的。
香菇鸡汤
这个就简单了，把这两个材料和水还有姜一放，炖上一小时，简单营养好喝，想复杂点就加些什么参啊之类的中药。
香菇炒白菜
这个菜看似简单，实则不易做好，炒大白菜小白菜都可以，我觉得炒大白菜更好吃一点。如果你平时炒青菜的功夫不错，这个菜也是挺简单的，其它都一样，不同的就是先炒香菇，炒香了再放白菜，除了一般的佐料还加一点点糖，我一般不加味精。这个菜的特点就是清淡，鲜美。
香菇炒西兰花
西兰花就是绿色的花菜，这个菜我做不好，一直吃的都是菜馆的，南方比较多这种菜式，虽然我偏好四川口味，但是这道清淡的菜很爽口，也很鲜，香菇和西兰花的味道相得益彰。不过因为有了香菇所以显得这里面的西兰花特别好吃。
菌菇汤
材料主要有鸡肉、茶树菇、香菇、蘑菇、金针菇等菇类，有多少种就找多少种，二两鸡肉就可以了，略腌一下，加上足够的水隔水蒸，先大火再用小火煲几小时，嫌长就用高压锅半小时就够了，再把所有的菇都放进去用高压锅再煲十五分钟。做好之后的汤非常鲜美，而且提高人体免疫力。
这些是我平时吃和做的经验，看看你要不要试试
香菇和什么一起炒菜有营养又美味？
香菇和青菜搭配一起炒菜营养更高。
青菜中含多种营养素，富含维生素C，营养价值较高。
香菇素有”山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，属于营养保健食品。
香菇和青菜搭配，是我国的一道民间著名的家常菜，对青菜和香菇进行翻炒制作，营养丰富，是一道经典的养生菜肴。
香菇青菜的做法：
原料：青菜、香菇
调料：油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤（由于没有上汤，俺是用类鸡精水）
加工方法：
1、锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐；
2、加入蒜末翻炒后盛出；
3、锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟；开盖加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀；
4、香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋浇在青菜上即可。
香菇与什么搭配最好?
家常美食烧香菇的做法,这样做的香菇入味又好吃,好吃又简单的家常菜,希望您能够喜欢,要是喜欢这个视频请多多关注转发,舒晨感谢您的支持,谢谢!
香菇与什么做菜好吃
香菇只做的菜式还是比较多的，与肉类搭配像香菇炖鸡、香菇炖排骨、香菇烧肉、肉片炒香菇，与蔬菜搭配有香菇扒油菜。香菇炒粉条也不错。下面我为你介绍两款我认为简单美味的菜例。
香菇炖鸡
原料 白条鸡半只（农家散养土公鸡肉质最佳）香菇150克 食盐 葱花香菜末适量。
做法：1.白条鸡剁块焯水洗净有无杂质。
2.鸡块放入水中烧开小火炖至9成熟，加入洗净的香菇，炖制10分钟，调入食盐味精撒上香菜末葱花出锅。
特点：原汁原味 鲜香醇厚，香菇滑嫩入味。
香菇炒肉片
原料；精肉片50克 洗净香菇300克 葱姜丝 黄瓜片、萝卜片各20克 食盐 鸡精 味极鲜酱油 花生油适量
做法；锅烧热加入花生油下肉片炒熟加入葱姜爆香放上香菇胡萝卜以及黄瓜片炒熟调入调味料翻炒均匀出锅。
香菇炒啥菜好吃
香菇和青菜,油稍微多一点,一起炒.刚出锅,热热的特别好吃、
香菇和哪些菜炒比较好吃
1. 将干黄花菜浸入温水中泡软,拣去老梗洗净,沥于水.水发香菇去杂 洗净切成丝.冬笋、胡萝卜洗净切丝. 2. 炒锅放油,烧至七成热,投入黄花菜和冬笋、香菇、胡萝卜三丝煸炒 几下,加入鲜汤、料酒、精盐、白糖、味精、煸炒至沸,用小火焖烧至黄花 菜入味,改旺火用湿淀粉勾芡,淋上麻油即可起锅装盘. 按:此菜用清热利尿、解毒消肿的黄花菜,配以抗癌、降压、滋补强壮、 清热化痰、理气的香菇、冬笋和补脾养胃、行气消食的胡萝卜烹制而成.常 可作为肺热咳嗽痰多、湿热壅滞、水道不利的水肿、小便淋痛以及脾胃虚弱、 体质不强、饮食不振等病症的食疗菜肴.《云南中草药》载黄花菜有“养血 补虚、通乳”的作用.经常食用亦可治疗贫血、乳汁分泌不畅等病症.
香菇和什么炒好吃
香菇油菜 香菇炖鸡 香菇掩好了炸也行很不错的