炒鸡蛋怎么做好吃,香菇炒鸡蛋的家常做法
1.干香菇洗干净后,放清水中泡发 (泡香菇的水不要倒掉)2.先炒鸡蛋,香菇切成两半3.热油炒香葱花姜末4.后放入培根片炝锅(就是五花肉,切小片即可,名字不一样而已5.再放入香菇,煸炒一会儿放一铲生抽6.倒入一些泡香菇的水7.再放入黄瓜片翻炒8.再放入炒好的鸡蛋,加入盐、味精翻炒9.最后勾芡出锅就可以吃啦(勾芡,就是用生粉加水搅拌)
鲜香菇炒鸡蛋怎么做?
鲜香菇炒鸡蛋 步骤如下: 1.鸡蛋2个,打入碗中,加少许盐和水,搅匀;香菇洗净,切好备用;蒜片少许. 2.烧热锅,倒入适量油,等油好后,将鸡蛋放入,不断翻动.这样炒出的鸡蛋鲜嫩.看鸡蛋成形,出锅,放入碟中备用. 3.令烧热锅,放入蒜片,煸出香味,倒入香菇,翻炒,加入少许盐和酱油,等香菇快好了,加入炒好的鸡蛋,翻炒几下,出锅即可. 试试吧,绝对的好吃,爽滑香嫩,配一碗面条正好.
香菇炒鸡蛋怎么制作？
香菇炒鸡蛋的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，香菇炒鸡蛋口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做香菇炒鸡蛋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香菇炒鸡蛋吧~~
原料：鲜香菇500克 鸡蛋3个
调料：
料酒1汤匙（15ml） 清水1汤匙（15ml） 生抽2汤匙（30ml） 老抽2茶匙（10ml） 盐1/4茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 水淀粉4汤匙（60ml） 香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净，切成2毫米厚的片。鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀
2）锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鸡蛋，并快速用铲子搅散成块。将炒好的鸡蛋盛出备用。
3）锅中再倒入油，大火加热，待油7成热时倒入香菇片，翻炒30秒钟后，淋入生抽，老抽，加入盐和糖翻炒2分钟。
4）香菇出汤后，继续炒2分钟，倒入鸡蛋搅匀后，淋入水淀粉勾芡。出锅前，再淋入香油即可。
超级罗嗦：
**这道菜，非常下饭，也很适合带饭，因为剩下的菜加热后依然好吃，或者说更好吃。
**用鲜香菇做，味道比干香菇好。如果你（在海外的留学生们）买不到鲜香菇，就用干的吧。但做法要特别注意：
干香菇用40度左右的温水充分泡发（不能有硬芯）后，用清水冲干净，不要用手大力挤压出香菇中吸饱的水分，在切的时候，也要尽量保持不要把水分挤干，这样的香菇炒出来，才和鲜的有一拼。
**鸡蛋中加入料酒，可以非常有效的去除鸡蛋的腥味。而加一点点水，可以使鸡蛋炒出来后的口感，更加蓬松和软嫩。
**步骤（3）中，在翻炒过程中香菇自身会出很多汤，因此在整个炒制过程中不要加水。如果你用泡发的干香菇炒这道菜，可以适当的加一些水。
**炒好的鸡蛋一定要在最后放，否则鸡蛋放的过早，太容易吸收盐和生抽中的咸度。出锅前淋入一点香油会让这道菜味道更香，当然，不放也可以。
香菇炒鸡蛋的制作方法
1准备:干香菇用40度左右的温水充分泡发(无硬芯)后,用清水冲干净备用;用鲜香菇的话,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净.将泡发好的香菇切成片;鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀.2锅中倒入油,先炒鸡蛋,用铲子搅散成块,盛出备用.3锅中再倒入油,大火加热,倒入香菇片翻炒,然后调入生抽,老抽,盐和糖翻炒.4加入一点清水煮开;(鲜香菇会出汤就不需要加水).5倒入鸡蛋炒匀,最后淋入水淀粉勾芡,即可.
香菇顿鸡蛋怎么做啊?急急急
鸡蛋和水搅匀,把香菇切粒搅匀,放锅里蒸
香菇炖鸡蛋怎么做如何做好吃
材料 香菇蒸蛋 胡椒粉·1小匙、精盐·1小匙、味精·小匙、鸡蛋·4个、香菇·20克 做法1.先将香菇洗净,切成末状;2.将鸡蛋打入碗内搅成蛋汁,加入适量水,再加入香菇末一起打匀;3.最后将精盐、味精和胡椒粉倒入碗内一起蒸15 分钟,熟后即可.
教教我鸡蛋炒香菇
把鸡蛋打好,香菇泡好切丁,. 先放油,把鸡蛋煎好,用碗装着,再把香菇放进去炒,差不多熟了了,加鸡蛋,加点水,炒熟, 起锅时加盐,葱,起锅..
汤怎么做好吃,干香菇鸡蛋汤的家常做法
1.香菇泡发2.姜切片3.鸡蛋一个打散4.锅里放水,放入香菇和姜片5.水煮开一会后,下入鸡蛋液,在放入一点点盐调味即可
蘑菇炒鸡蛋的做法
准备好蘑菇300g,胡椒粉5g,鸡蛋4-6个.按照下面的步骤操作即可. 蘑菇择洗干净备用,鸡蛋磕入碗中,打散成鸡蛋液. 锅里放水烧开,水开后下入蘑菇焯一下,捞出放冷水里过凉,锅内放少许油,油热后放入葱姜蒜末爆出香味. 放入蘑菇煸炒均匀,然后加适量盐 将鸡蛋液倒入锅内,等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋,将鸡蛋炒熟 加少许胡椒粉,一点味精和香油提味就可以出锅了 一道美味的香菇炒鸡蛋就完成了.
干香菇鸡蛋汤怎么做好吃,干香菇鸡蛋汤的家常做法
香菇鸡蛋汤的做法1.锅烧开.2.加入焯水的香菇.3.打入一个鸡蛋.4.将鸡蛋搅散.5.起锅前调入适量盐.