嘿嘿。。。看到你曾经问过香包的香草是什么。。。我也一直想知道。。。你得到答案了么
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香草有很多种。你看看下面的吧~
我国古代虽有香草制作美食的传统,但所用的香料后来一般不称为“香草”。而现代食品“香草冰激淩”、“香草巧克力”中用的“香草”,为“香草兰豆”,即香子兰的种子。
香子兰
学名:Vanilla planifolia
别名:梵尼兰、范云拿、香草兰、香荚兰
科属:兰科、香子兰属
梵尼兰一直被泛称为「香草」,其实它是属于3年生的爬蔓类兰花科植物,具有回旋性的圆柱形茎蔓,在每个茎节上会有气生根。叶片肥厚多肉为圆针形。花有芳香为黄绿色,而梵尼兰开花授粉后的豆荚才是重要的应用部位。在16世纪以前梵尼兰的豆荚就被人们应用在香料饮品中,直到现在仍是唯一被利用在香料的兰花科植物,因此有「香料皇后」的美誉。虽然梵尼兰豆荚鲜少被人们单独所品尝,但却往往是许多产品的最佳配角。在各式饮品、西点中它让味道更为甜美,甚至变成各食品厂家的独家秘方之一。而广为世人所知的是香草的冰淇淋、可乐、巧克力、咖啡。
梵尼兰豆荚散发出愉悦地香气和味道一直为人们所喜好,它曾经是皇室才能独享拥有的尊荣,且价格也等同于黄金。所以400多年来梵尼兰的历史故事到处充满了激情、阴谋、偷窃和抢盗的阴影。梵尼兰的珍贵是上天所赋予的,经科学实验,梵尼兰豆荚中含有250种以上芳香成份及17种人体必需的氨基酸,具有极强的补肾、开胃、除胀、健脾等医学效果,是一种天然滋补养颜良药。以目前发达的生化科技虽然能合成出类似的香草醛但却无法将它美妙的香气与味道完全复制出来!由于它的用途十分广泛,可直接利用于烟酒、茶叶、食品、饮料、糖果、糕点、高级日用化妆品以及医药工业等。
天然香草豆的神奇味道和芬芳气味为我们提供了许多生活的乐趣。如今一般人常用它来调味食物、饮料(可口可乐更将它视为2004年重点商品),甚至是许多人都喜爱的香草巧克力。目前世界上40%的香水也都添加了梵尼兰的成份。
多年生热带藤本植物。栽培需要高温湿润的气候环境条件,并要求在50%-60%荫蔽条件下和富含有机质的微酸性土壤中栽培。每年4月开花需人工授粉后结荚,每年11月收成果荚。鲜果荚是不发香的,需经杀青,发酵,烘干,陈化后于次年5月形成商品豆荚。
香荚兰是一种名贵的热带天然香料,素有“食品香料皇后”的美称,她的名贵在于:
①在食品工业中的应用极其广泛,如名贵香烟、高级茶酒、冰淇淋、巧克力、饮料及医药和日化工业等;
②她具有其它任何天然或合成的香料都不可替代的独特的提香、调香、助香和定香作用;
③须耗用大量的人工和长达320天以上漫长时间才能完成生香。即从每年四月份开花,经人工授粉成功后结荚到成熟采收需要200天,每年11月采收的鲜豆荚是没有香气的,需经杀青、发酵、干燥、陈化直至生香,需要120天。
鼠尾草:属紫苏科植物,有清草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉味道非常相配,用它做的鼠尾 忌廉酱是调味的代表。
迷迭香:和罗勒一样,是意大利最具代表性的香草。特征是有略带苦味的清香,可去除肉 类的腥味,但由于气味较重,要控制使用份量。
罗勒:是意大利最常见的香草,其气味清爽略甜,最常用于香草酱中,而且和番茄的味 道非常相配。
花薄荷:原产地中海的紫苏科植物,有较刺激的香味。通常多使用干燥品。和番茄、芝士 的味道很相配,做薄饼时少不了它。
百里香:有清爽甘甜的香气,与海鲜、肉类及橙味酱汁十分相配。由于它即使长时间烹调 也不失香味,因此非常适合用在炖煮或烤烘上。
虾荑葱:又称作西洋胡葱,虽属葱的一科,但味道较温和,切碎后可用作食物的装饰,增添颜色。
罗勒、迷迭香及鼠尾草是意大利烹调中不可缺少的材料,通常,一道菜只要加上 些少香草,便可令食物风味尽出。
端午节香包里的材料是什么?
用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、等香料. 中药店有售.
请问端午香袋里的药材是什么啊
用绸缎缝制的香袋,一般装有白芷、艾叶、辛夷、薄荷、冰片等中药香料。常教授说,香袋中所用的这些药物,能散发出天然的香气,这种香气属中药学理论中的五臭范畴,具有开窍醒神、化湿醒脾、辟秽悦神等功效。现代医学研究也证明这些药物之所以有芳香气味,是由于其含有大量挥发油,这些挥发油具有抗菌、抗病毒等作用。春季气候多变,不妨做个香袋预防感冒。特别是小孩子抵抗力差,给孩子在胸前戴一个小香袋,中药的香气味吸入到孩子呼吸道,可起到祛邪防病的作用。
贴身的健康小香袋,其制作方法很简单:在中药店购买川芎10克、白芷10克、细辛10克、薄荷8克、冰片2克,先将前四味中药捣碎成绿豆大的颗粒,再与冰片混匀,装入1个或两个小的绸缎或布袋中。也可选择其它的中药,如藿香、菊花、桂皮、辛夷、佩兰、橘皮等。若制好的药末,一次用不完,需将其装入玻璃瓶等密闭的容器中,以免香气散逸。一般来说,香味持续的时间因药物而不同,有的可持续半个月,有的就几天,如感觉没有香味了,可重新更换香袋中的药物。
如果不方便随身携带,还可将这些中药放到枕头里,或者是把做好的香袋放在车里、房间各角落以及衣服口袋中,也可起到防病的功效。需要强调的是,香袋只起辅助作用,而不能从根本上治愈疾病。
香囊怎么做,里面的香料是什么?
香囊里面的香料有艾叶、菖蒲、金银花、藿香、白芷、丁香、苏叶、薄荷等。制作香囊需用到的材料:针线、布料、装饰用的流苏、挂绳。
一、准备一块适宜大小的布,布的大小视制作香囊的大小而定。
二、将布对折缝好两边位置,如图所示红线。
三、将缝好的小口袋开口处向外翻折。
四、在靠下的位置缝一圈线。
五、一圈完毕剪去线头。
六、在此线上面约一厘米处再缝一圈线。
七、缝好的图如下所示。
八、在任意一条线的中间缝一个绊。
九、缝好的效果如下图。
十、在两条线之间穿一根绳。
十一、另一面也同样穿一根绳于两线之间。
十二、将处于同一边的两绳头打上结。
十三、在最底部缝上流苏。
十四、效果如下图:
十五、最后将绳子穿在留出来的绊上。
十六、香囊便完成啦。
香包中含有什么是草料
一般香包里面填充丁香、雄黄、艾叶末、冰片、霍香、苍术等具有芳香除湿功效的中药材粉末.
最香的香囊里边有哪些成分
零陵香 藿香 白芷 这三种 相关资料如下首先 应了解香囊的成分 香囊有许多种1.有用碎布缝成的,内装香料(用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成),佩在胸前,香气扑鼻。 陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊,以彩线贯之,搐使如花形。”2.以及另一种“蚌粉铃”:“端五日以蚌粉纳帛中,缀之以绵,若数珠。令小儿带之以吸汗也”。这些随身携带的袋囊,内容物几经变化,从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱,辟虫的雄黄粉,发展成装有香料的香囊,制作也日趋精致,成为端午节特有的民间艺品。 当然总的来说制作香囊的材料主要有苍术、山奈、白芷、菖蒲、藿香、佩兰、川芎、香附、薄荷、香橼、辛夷、艾叶,另加冰片,还可以适当加入苏合香、益智仁、高良姜、陈皮、零陵香等药材。 然后其中比较香的有零陵香 藿香 白芷 零陵香非常香 有关介绍如下 至香,古所谓熏草也,或云,薰草亦此也”。在中国古代零陵香很早就被当作香料使用了,它的香味充满了回忆味道,闻起来就好像置身于艳阳天下的花香田野。经过专家研究,会具有这种感受是因为零陵香萃取液中包含了大量的香豆素,正是这种成分赋予了许多香料植物的奇妙香味,闻后顿感轻松。这种香味使人的中央神经系统放松,缓解紧张的肌肉——不管是面部的还是背部的,所以在家中做SPA时,这种精油是不错的选择,它还可以用来按摩脚部、腿部和腹部。但是很少人知道零陵香还是许多中药配方不可缺少的组成部分 此外藿香的香味也十分浓郁 白芷含有含挥发油,香豆素及其衍生物, 所以味道与零陵香相似,也很香
香包里面放的像稻谷一样的香料是什么
那个叫做玉米芯也可能是小茴香
东北做香包用的是什么香草?
东北做香包或者做小孩枕头的一般是香茅,有驱虫和安神的作用
香囊怎么做?里面得香料是什么?
是某种香草或香木,或花瓣.总之都是脱水植物. 香樟木,甘草,柠檬草,都是用的最多的. 取一块自己喜欢的布料,将它缝成香囊的样子,留出一边先别缝,然后将香料包在一层布里,塞进香囊之内.再将边小心的收好.就可以了.
父亲香包里放的什么香药
香包里主要放雄黄,艾草,香草,檀香等有驱害虫(如蛇,蝎子等毒虫)作用的中药原料,俗称,雄黄香药.