新鲜的人参怎样保存
冰箱内保存:这是一般家庭广泛使用的方法.保存前适当地洒一点水,然后包在塑料袋内,置于冰箱中.同时将塑料袋刺几个小孔,即可保存两个月. 藓苔保存:这是在阴凉处大量保存人参的方法.将人参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内,喷洒充分的水分,可保存一周. (此法适合鲜参!) 沙内保存:这是一种在秋季长期保存人参的方式.适当地湿润沙子,将人参一层层地埋在干净的沙堆里,可保存1个月以上. 纸盒内保存:将人参放入用马粪纸做的纸盒内,存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内.这样,可以从秋季保存到冬季
鲜食海参怎么保存？要放冰箱吗？
“将买回的鲜海参洗净，用煮沸的淘米水焯一下，然后再用清水清洗，将内脏和参嘴清洗干净后放在冰箱冷藏。或者将鲜海参放在装有蛋清、白糖的容器中搅拌，用清水清理完放入高压锅加热，取出后再放入碱水中浸泡四小时即可。另外，只要经过处理的海参都可以直接放入冰箱保存。”
鲜海参的处理方法
方法一：如果是购买回来需要进行即刻食用的海参，先用剪刀把海参的内脏取出来，然后将内部清洗干净，并且去除参嘴，放入开水中煮三刻钟，然后将海参放入淘米水中煮两个小时，然后将海参放入冷水中进行冷却，并且中途换几次水。
方法二：将海参清洗干净之后，用开水对海参进行煮，时间为三刻钟，然后用凉水进行清洗，然后将海参放入水中进行浸泡，时间为两天，之后就可以直接食用了。
方法三：将鲜海参放入烧开的淘米水中焯一下，然后捞出来，用清水进行清洗，然后清洗海参的内脏以及参嘴，然后将海参再次放入淘米水中，煮几分钟就可以了。
方法四：将鲜海参放入蛋清、白糖中，然后进行搅拌，用清水进行清理，然后放入高压锅中进行加热，取出后放入碱水中浸泡四个小时就可以使用。
鲜海参的保存方法
鲜海参的保存和处理是共生的，因为对于鲜海参来说，只有经过了一定处理的海参，才能够进行保存，在海参的保存方法中，所有的保存方式都是依托鲜海参的处理而存在的，并且处理之后的海参，在保存的形式上也是多种多样的。
鲜海参的保存方法一：无论是开膛了的海参，还是没有开膛的海参，都可以将其直接放入冰箱中进行保存，这种方法可以使鲜海参保存半个月左右时间，但是需要每天进行换水。
鲜海参的保存方法二：如果是在海参的运输过程中，对于鲜海参的话，可以将鲜海参放入保温箱中，然后放入一定量的冰，就可以实现二十四小时的保存。
鲜海参的保存方法三：将处理之后的海参放入食盐来进行腌制，然后放入冰箱中，这样可以保存半个月以上的时间。
鲜海参的保存方法四：将处理之后的海参加入水之后，然后放在冷冻箱中进行保存，但是这种方法不能进行长期的保存
短期怎么保存鲜海参
把手洗干净,用一把干净的剪子顺着肚皮剪开,把肚子里的东西清理干净(这些东西都是好东西,可别扔了,把泥沙洗干净,剩下的都炒鸡蛋吃吧). 找一口绝对干净的锅,不能有一点油性,倒上适量的清水,最好是干净的海水,水量能把你所有的海参淹没就可以了,然后往里放一斤盐,烧开之后,充分搅拌,等水里的盐都化了,把解剖好的海参下锅煮10分钟,捞出晾凉,装入塑料袋密封,放在冷冻室里保存就行了.这就是传说中的拉缸沿海参. 吃的时候,泡发方法跟干海参一样,三蒸三泡,或者两蒸两泡皆可
新鲜的人参怎么保存?
1、、冰箱来低温保存
冷藏时，温度控制宜在0~2℃。可用保鲜膜将鲜人参包好后放入冷藏室，以免发生串味。此法一般可保持半月到数月的时间
2、密封保存法
把新鲜人参在阳光下晒干，然后用纸包好放在塑料袋里面，一定要把袋子里的空气抽干后再封口。取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干，在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸，将装有人参的塑料袋放入罐中，最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处。
3、常规保存法
对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。
扩展资料：
食用人参的禁忌有
1、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具
五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用沙锅等炊具，这样才能保证药材的品质。
2、人参忌与葡萄同吃
易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
3、服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味
古医书讲萝卜“下大气，消谷”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。因此，萝卜、人参不宜同时服用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。
4、感冒发热时不宜服用
因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。
参考资料来源：人民网-人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌
参考资料来源：百度百科-鲜活人参
参考资料来源：百度百科-人参
请问鲜海参怎么制做保存?
海参是高档原料，过去一般出现在高级宴会的餐桌上。近年来，由于生活水平的提高，海参逐渐的走上了咱老百姓的菜谱了。但是，有许多人由于不知道海参的发制方法，有的干眼馋没法吃，有的由于发制方法不对，把好好的海参给糟蹋了，却是十分的可惜。
好东西如果做法不对，就成糟蹋东西了。所以，吃海参必须炮制得法。海参的传统发制——
将海参表面洗净，用凉水浸泡（时间根据大小决定，见后面附表），去掉嘴部，从肛门处剪开，洗净内脏中的物质，然后将海参放入砂锅内加水煮开锅后（时间见附表），让水自然冷却，软硬适中，再用清水洗2–3遍，在冰箱保鲜层内保鲜12小时后即可食用。
海参的品质，用烹调术语来说，是按“头”来分的，就是说每斤可是称多少头。小海参个数就多，大海参个数就少。大小不同，发制的时间也不同——
海参头数 浸泡时间 煮制时间
600头左右 3-4小时 10分钟
300头左右 6–8小时 30分钟
200头左右 10–14小时 40分钟
100头左右 20–30小时 50分钟……
不好意思，再大的，我也没做过。各位自己推算吧。
还有非传统的方法，是有了暖水瓶以后，有聪明者发明的——
将海参洗干净放入装有开水的暖瓶中，根据海参大小，浸泡10-15小时左右，取出后如果软硬适度，从肛门处剪开，洗净内脏中的物质，放入冷水中泡10小时左右，即可食用；如果感觉硬，换瓶开水将参放入其中，根据上一次发的程度再泡3-6小时后取出，如法炮制即可。
这个法子出现以后，我一般是用此法发制海参的，方便。后来听厨师们说，他们现在多是用高压锅来发制，说是把海参泡一天一夜后，用高压锅煮半小时左右即可。我没那么多海参可吃，也不用着急，所以此法从未用过，权当就那么一说吧。
新鲜人参保存方法
放冰箱冷冻最好了 ,冷藏也可以.
杀好的新鲜海参怎么保存
用开水焯一下，海参平均放在冷冻盘里，将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里，这些汤有很高的营养价值，大家不要倒掉。然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可。想吃的话，随时拿出来解冻后食用。
如果是盐渍海参，那么在常温下三个月也不会坏。所以只要是没有防腐剂(盐除外)常温半个月是没问题的，如果想长期储存，最好在0度—零下5度保存，保存12个月没问题。
扩展资料：
冬天吃海参的好处
1. 延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。
2. 海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。
3. 海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
海参的吃法：烹饪前将海参和鸡肉、猪肉在一起炖，这样既可以让海参变得有味道，也能让鸡肉、猪肉的营养渗入到海参里，增加它的滋补作用。另外，海参最好炖着吃。这样可以让蛋白质充分水解，有利于人体吸收。
参考资料：人民网-冬天健康吃海参可有效进补
鲜海参怎么储藏好?
用干净的谁泡着 不要沾油啊
鲜海参怎么储藏
将内脏清除干净后,用盐卤一下,然后用水煮(一个小时左右),冷却后,用保鲜袋装好冷冻起来,每个袋里装几个就行,如果想吃的话,拿出一个袋放在冰水里,每天早上吃一个
鲜海参怎么保存
1.冷水泡软洗净 2.沸水煮开20分钟(忌油) 3.冷却后剖肚去筋和沙嘴 4.加入冷水和冰块,置于冰箱冷藏 5.每天换水加冰一次,两天后即可食用