虾酱蒸肉怎么做?
虾酱蒸肉 材料: 去皮猪五花肉400克,幼滑虾酱、香葱末、葱油、花雕酒、胡椒粉、白糖、生粉、蚝油、香油各适量. 做法: ①将去皮五花肉切成片. ②将虾酱、调料、五花肉拌匀; ③入盘铺摆好,入锅蒸15分钟,撒香葱末、淋香油即可. 虾脑酱补充信息: 炒鲜虾仁,关键在于取肉.大虾取肉时,虾脑、虾籽不能扔,因为它们对菜肴色、香、味、质有很大影响,虾脑炒熟会很鲜红.在炒时,不宜放太浓的调味品. 小诀窍: 特点 虾酱味香,肉滑不腻. 小贴士 猪肉滋阴、润燥.治热病伤津、消渴赢瘦、燥咳、便秘.但患有心血管疾病的人不宜多食.
怎么做虾酱蒸五花肉好吃
主料 五花肉250克 虾酱一汤匙 辅料 葱花一把 姜片若干 虾酱蒸五花肉的做法步骤1. 五花肉清洗干净切薄片,生姜切小片;2. 一汤匙的虾酱加进去;3. 把虾酱、五花肉、姜片混合均匀;4. 煮饭的时候放在蒸笼里蒸,饭熟了
五花肉片蒸虾酱的做法,五花肉片蒸虾酱怎么做
备好虾酱及五花肉.2.五花肉切片.3.将虾酱淋在五花肉上.4.加入二匙白糖.5.加入适量料酒.6.用锡纸盖纸,上蒸锅蒸制半小时既可.7.一份厨鲜的五花肉片蒸虾酱完成.
问谁能介绍下（虾酱蒸猪肉）的具体做法呢~~？
主料：去皮猪五花肉400克，幼滑虾酱
调料：香葱末，葱油，花雕酒，胡椒粉，白糖，生粉，蚝油，香油
做法
1、将去皮五花肉切成片；
2、将虾酱、调料、五花肉拌匀；
3、入盘铺摆好，入锅蒸15分钟，撒香葱末、淋香油即可。
材料
猪肉（梅头最好）300-400G，虾酱2-3小茶匙，砂糖1小调味勺，油，葱
做法
1.猪肉洗干净切片、加入2-3小茶匙虾酱、1小调味勺砂糖、少许油混合搅拌均匀腌5分钟左右。
2.隔水清蒸5-8分钟即可。
材料
半肥瘦猪肉250克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，虾酱适量，生油适量，清水适量
做法
1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、虾酱、生油腌制2小时。
2.加入少许清水，搅拌均匀。
3.隔水蒸7分钟即可。
材料
大澳虾酱，花腩，酒，盐，糖，葱花
做法
1、花腩切片后先用盐、酒、糖腌一下，放适量虾酱，再放少许生粉拌匀。
2、放锅里大火蒸八至十分钟，取出在上面洒上葱花便成。
虾酱榨菜蒸五花肉怎么做?
虾酱和榨菜的鲜咸味道减弱了五花肉的油腻,更容易入口.准备时间:10分钟制作时间:1.5小时 食材:榨菜100克,五花肉300克.调料:虾酱、姜、蚝油、老抽、胡椒粉、葱花各少许.原料采买:购买五花肉时,要注意脂肪层与肉层都要富有弹性,脂肪层呈白色并带有自然光泽.榨菜宜在超市选购,比较卫生.做法:1 榨菜洗净切片备用.2 五花肉飞水,切片,用虾酱将榨菜片和五花肉片入味,再加入姜、蚝油、老抽、胡椒粉拌匀,码入盘中,上蒸箱蒸1小时.3 加少许葱花和明油即可. 烹饪心得:五花肉不宜切得太厚,否则不容易蒸透及影响入味.
虾酱蒸猪肉怎么做?
虾酱蒸猪肉 材料:半肥瘦猪肉250克,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,虾酱适量,生油适量,清水适量 做法:1.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、虾酱、生油腌制2小时.2.加入少许清水,搅拌均匀.3.隔水蒸7分钟即可.虾脑酱补充信息:炒鲜虾仁,关键在于取肉.大虾取肉时,虾脑、虾籽不能扔,因为它们对菜肴色、香、味、质有很大影响,虾脑炒熟会很鲜红.在炒时,不宜放太浓的调味品.
虾酱五花肉怎么做好
虾酱五花肉 食材 虾酱100g 新鲜五花肉500g 花生油10g 姜20g 大葱40g 生抽10g 鱼露3g 白砂糖5g 淀粉20g 制作时间:10-20分钟 用餐人数:步骤1,五花肉洗净2,五花肉洗净切成3mm薄片备用;3 五花肉片放入一容器中,放入姜丝和葱丝;加入生抽10克、鱼露3克、糖5克、花生油10克4,再加入虾酱100克;5,加入淀粉30克6,抓匀将肉片腌制30分钟;7,腌好的肉片整齐摆入盘中,放入蒸锅;蒸锅水开后,蒸制15分钟即可食用.
虾酱肉怎么做好吃
主料：虾酱(适量)、五花肉(一斤)
辅料：八角(一颗)、月桂叶(半片)、蜂蜜(适量)、肉桂(少许)
1. 过程图忘了拍啦！不过制作简单，大家一看就会拉！首先，将带皮五花肉入水煮，八角桂皮香叶也放进去，这三样量小，意在不夺去肉的原味，只是驱下肉腥。
2. 过程图忘了拍啦！不过制作简单，大家一看就会拉！首先，将带皮五花肉入水煮，八角桂皮香叶也放进去，这三样量小，意在不夺去肉的原味，只是驱下肉腥。
3. 肉熟到八成时，捞出，晾凉后，将蜂蜜均匀涂抹所有的肉，肉皮上也要涂抹哦。
4. 肉熟后捞出，肉要比较软了的那种熟，不要硬梆梆的那样哟！肉晾凉后，将蜂蜜均匀涂抹所有的肉，肉皮上也要涂抹哦。
5. 置入油锅煎炸，六个面儿都要炸到哦！
6. 炸好后的五花放凉，切片，不要太厚，不然虾酱就不好如味道了哟！
7. 将五花肉片蘸上虾酱，注意哇，不要蘸太多，虾酱很咸的！蘸好虾酱摆好，再蒸一下，大约二十分钟就可以吃啦！
虾酱扣肉怎么做
虾酱扣肉做法 虾酱10克、五花肉250克用刀切成小片,淀粉10克用水稀释,葱、姜、蒜适量.炒锅上放油后把葱姜炒香,放五花肉翻炒,再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内,约半分钟再倒入用水稀释的淀粉,翻炒约2~3分钟,即可.注意不用加盐,因为虾酱本身比较咸,另外趁热吃较好.
虾酱五花腩怎么做?
一道特别传统的绍兴菜,五花腩肉被蒸得晶莹剔透,虾酱的加入使味道变得咸鲜并有力度. 准备时间:10分钟 制作时间:15分钟 食材:带皮五花腩肉片300克,豆腐皮(浸发)100克 调料:宁波虾酱30克,虾蓉10克,黄酒3克 原料采买:虾酱是浙江传统的调料,在超市能买到.虾蓉可以自己制作,用虾肉和适量的肥肉一起剁制而成. 做法: 1 把虾酱、虾蓉、黄酒和肉片混合拌均匀,腌制3分钟. 2 先将豆腐皮码在盘底,再将腌好的肉片整齐地排在上面,上笼蒸7到10分钟至熟即可. 烹饪心得:豆腐皮先用水浸发.五花腩肉在切片时应切得薄一些,容易熟透,并且也使得这道菜更为美观.