如何做虾酱炒鸡蛋？
虾酱多种烹饪方法如下： 一、 虾酱炒鸡蛋 作法: 1 鸡蛋两个，虾酱少许，葱一颗 2 将鸡蛋打匀，调入适量的虾酱和切好的葱花拌匀 3 锅内倒油， 将调好的鸡蛋液倒入， 其余什么调料都不用放了， 虾酱本身很咸，所以调入蛋液的虾酱不要放得太多， 炒熟即可！配上清香的黄瓜，美味儿无比 二、 虾酱韭菜炒鸡蛋 主料:虾酱 40克 韭菜 200克 鸡蛋 300克 辅料:烙饼(标准粉) 400克 调料:大葱 30克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 植物油 20克 各适量 做法： 1.韭菜切细末加鸡蛋、虾酱、味精、胡椒粉调匀。 2.滑锅中加植物油烧热，倒入韭菜鸡蛋液炒熟，食时用单饼卷炒蛋食之。 三、 虾酱炒白菜黄豆 先把黄豆用沸水煮一下！ 等到黄豆内层薄膜破了-你尝一下，差不多软了就捞出来- 然后你把锅到一点点油 放葱花 有香味了再把虾酱放里 好好炒炒-你看里面一直在冒泡的时候 把白菜放里 这时你就不要放水了！因为白菜本身就出水的！ 盖上锅盖 待会再翻炒几下 等到快熟的时候 再放黄豆！ 等到锅里的水差不多没有的时候！放鸡精 点点的盐 因为虾酱本身就咸啊！ 可以出锅了！ 四、 火腿鸡蛋蒸虾酱： 配料：火腿丁，葱末 制作方法： 把鸡蛋打散加火腿丁，葱末水搅拌均匀，敷保鲜膜上笼蒸越10分钟即可。 烙虾酱鸡蛋饼： 锅烧热，加虾酱炒香加葱末干辣椒末蒜末，加料酒炒熟后即可做馅料烙饼了 。 五、 虾酱豆腐： 豆腐一般选用白玉或者放心豆业的， 因为现在市场上的豆腐很多商家在加工过程置百姓健康于不顾， 加了很多对身体不利的东西，象大白快之类的东西，绝对百害而无一利 虾酱一般超市的就可以，或者市场先磨的虾酱回家来密封好自己发的也可以， 基本选用威海的特产猛子虾酱 调料：虾酱 姜片 葱末 大料 香葱末 香油 花椒油 制作方法： 豆腐切成4公分长 2公分宽 半公分厚的片 锅内放油加大料，炸香，加姜片 葱末爆锅， 炒香后加适量的虾酱慢火炒出虾酱的香味加料酒少量的水， 烧开后加豆腐烧开，加香葱末 香油 花椒油即可上盘 六、 虾酱香乳鸽 乳鸽2只，虾酱1勺半，虾米1勺 干葱茸1勺，胡椒粉、酱油、糖、酒、水、盐各适量。 先将乳鸽剥洗干净，抹干水分，用腌料将乳鸽擦匀，待用； 然后烧锅下油，将乳鸽放入热油中炸至金红色，捞出，沥去油分； 再起油锅，下油1勺，爆香虾酱、虾米及干葱茸，将乳鸽回锅， 加入调味料，加盖，用慢火煮约20分钟，取出，切块，砌回原形； 最后将余下汁液用芡汁勾薄芡，淋在乳鸽表面即成。 （这么多品种，供你参考，你老婆一定爱死你了）
鸡蛋炒虾酱的做法,鸡蛋炒虾酱怎么做好吃,鸡蛋
食材明细 鸡蛋3个 虾酱1袋 小葱1把 色拉油适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 简单美味—虾酱炒鸡蛋的做法步骤1 制作这道菜的材料.2 鸡蛋打到碗里搅拌均匀.3 小葱洗净切成段状备用.4 锅中加入适量的油加热,把鸡蛋液倒入锅中摊成薄饼.5 把蛋饼搅碎成小块状.6 把虾酱倒入炒好的鸡蛋中,虾酱的用量可以自定.7 把虾酱和鸡蛋搅拌均匀.8 把小葱段倒入锅中.9 把葱段翻炒均匀即可.10 炒好的虾酱鸡蛋,味道非常鲜美.
虾酱炒鸡蛋的做法
虾酱炒鸡蛋 :Scrambled Egg with Shrimp Paste作法:1 鸡蛋两个,虾酱少许,葱一颗2 将鸡蛋打匀,调入适量的虾酱和切好的葱花拌匀3 锅内倒油,将调好的鸡蛋液倒入,其余什么调料都不用放了,虾酱本身很咸,所以调入蛋液的虾酱不要放得太多,炒熟即可!配上清香的黄瓜,美味儿无比
虾酱炒鸡蛋怎么做好吃，虾酱炒鸡蛋的家常做法
步骤 1
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炒锅放油，比平时炒菜要多一点。
步骤 2
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油烧热后下虾酱。我这次用的麻线虾酱，其它虾酱做法一样。
步骤 3
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这么几勺虾酱用了六个鸡蛋。天津虾酱很咸的。
步骤 4
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虾酱炒一炒下葱花。
步骤 5
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炒香葱花把打好的鸡蛋倒进锅里。
步骤 6
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开始炒。
步骤 7
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炒啊炒，虾酱在炒的过程中会出汤，要尽量把汤炒干。
步骤 8
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炒到最后基本是没有汤的，这样就可以了。
步骤 9
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盛到碗里，这么些虾酱炒鸡蛋够全家吃好几顿的，因为比较咸哈哈！
步骤 10
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我妈烙的芝麻酱千层饼撕下一层。请忽略周围凌乱的环境，因为第一次和我妈配合出菜谱我俩都很忙乱。烙饼的菜谱后面会跟上！
步骤 11
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先放点虾酱炒鸡蛋。
步骤 12
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再放葱丝。用小葱是最好的，没买到小葱就用大葱切丝了。
步骤 13
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卷起来。
步骤 14
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咬一大口，这是最爱的美味！
步骤 15
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先吃掉一个，平复一下心情。哥再好好卷一个，除了虾酱炒鸡蛋和葱丝之外还可以放醋溜土豆丝，凉拌胡萝卜丝，尖椒炒鸡蛋等等等等，自由发挥吧！
虾酱炒鸡蛋
先炒鸡蛋,待鸡蛋有八分熟时再加虾酱,葱花则最后放.
虾酱炒鸡蛋怎么做?
虾酱炒鸡蛋 原料:鸡蛋4个,虾酱1大勺,小葱50g,姜末1小勺,大葱末1小勺 调料:黄酒10ml,白糖1/4小勺, 做法: 1、小葱切细段,葱姜切末 2、鸡蛋打散,加入黄酒 3、加入白糖和虾酱搅匀 4、锅内热油,油温8成热时下入葱姜末爆香 5、下入蛋液快速打散 6、下入小葱段炒匀制作完成 小贴士: 这道菜品中使用的虾酱是制作的关键,好的虾酱应该颜色紫红,呈黏稠状,气味鲜香,无腥味,酱质细腻,仔细观察酱中没有杂鱼,咸度适中.以上几点在购买时需要注意 这道菜中没有额外再加入盐,咸淡由虾酱的口味调整,个人建议调好蛋糊后尝一下儿,可以根据个人口味调整虾酱用量
虾酱炒鸡蛋怎么做啊?
虾酱大葱炒鸡蛋 一半葱叶一半葱白,把鸡蛋打进去,葱不要太碎.很多人做这个的时候,是把虾酱和大葱鸡蛋放一起打散同时下锅可是那样太咸,也腥最好是先炒虾酱,然后再放大葱和鸡蛋.葱软了就没有葱的味道了
虾酱炒鸡蛋的做法,虾酱炒鸡蛋怎么做好吃,虾酱
用料 主料 鸡蛋3个 调料 葱 适量 虾酱5克 植物油 适量 虾酱炒鸡蛋的做法1.鸡蛋磕入碗中打散,加入蠓子虾酱和葱花一起搅匀2.炒锅上火,倒入植物油烧热,放入搅好的蛋液3.炒至蛋液成形时添入少许水,继续翻炒均匀即可 烹饪技巧1、虾酱本身有咸味,因此不宜多放,也无需加盐,以免盐味过重.2、虾酱虽然味道鲜美独特,但在腌制发酵过程中,会产生一种致癌物质——亚硝酸盐.所以虾酱通常只能做调味使用,不宜大量食用.饮食禁忌1、一般人均可食用.2、由于虾酱含盐量一般在30%左右,因此,需要限制食盐摄入量的人,如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等,最好不要食用.
虾酱炒鸡蛋的做法步骤图,虾酱炒鸡蛋怎么做
步骤 虾酱炒鸡蛋的做法步骤11.鸡蛋和虾酱备用 虾酱炒鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋搅打 虾酱炒鸡蛋的做法步骤33.葱花备用 虾酱炒鸡蛋的做法步骤44.热油锅,放入红辣椒炒香 虾酱炒鸡蛋的做法步骤55.放入虾酱炒匀 虾酱炒鸡蛋的做法步骤66.然后放入鸡蛋液 虾酱炒鸡蛋的做法步骤77.快速翻炒 虾酱炒鸡蛋的做法步骤88.加入盐,胡椒粉 虾酱炒鸡蛋的做法步骤99.最后加入葱花翻炒出锅
虾酱炒鸡蛋的做法二
原料差不多~ 一般小汤匙的话,一汤匙虾酱可以搭配1~2个鸡蛋~有的虾酱因为制作过程不同,所以有咸有淡,例如家庭自己磨制的虾酱为了长期保存会做的稍咸一些,因此可以根据不同情况酌情增减.做法:1 将鸡蛋打匀,混入虾酱.2 锅内倒入少许油,不要太多,盖过锅底即可.(锅内必须烧干,不能有水)待烧出油的香味,见烟起倒入事先切好的葱花爆锅3 少许炒扮,葱的味道出现之后将调好的鸡蛋和虾酱倒入锅内(此间也可同时加入自己喜欢的作料,菜椒,黄瓜,丝瓜等)4 见食材变色成熟即可关火乘盘