美味蒸虾酱怎么做
主料 虾酱50g 鸡蛋1个 辅料 葱花 适量 步骤1.将葱花切成末备用.2.超市买的虾酱;鸡蛋一个.3.将鸡蛋打入碗内.4.放入适量的虾酱.5.打匀.6.放入切好的葱花,搅拌均匀.7.放入笼屉上,蒸20分钟,即可出锅.8.撒点葱花,可以食用了!小贴士 虾酱本身很咸,所以千万别再放盐了.鸡蛋越多蒸出的虾酱越松软.
蒸虾酱的做法,蒸虾酱怎么做好吃,蒸虾酱的家常做法
食材明细 虾酱适量 鸡蛋适量 小葱适量 咸鲜口味 蒸工艺 三刻钟耗时 简单难度 蒸虾酱的做法步骤 1 小葱择洗干净后切碎末. 2 取干净小碗,磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液. 3 挖入虾酱,虾酱的量与鸡蛋液为1:1,虾酱过多的话太咸. 4 倒入切好的小葱末,搅拌均匀成糊状. 5 把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅,隔水蒸30分钟. 6 把蒸好的葱花虾酱从锅中取出,趁热食用味道最佳.
做法,蒸鸡蛋虾酱怎么做好吃,蒸鸡蛋虾酱的家常做法
主料 虾酱10毫升 山鸡蛋3个 葱花10克 玉米油5毫升 姜丝2克 辅料 水50毫升 步骤: 1.取发酵好的虾酱2勺,加入姜丝 2.放入三个山鸡蛋,少许葱花碎 3.滴入适量玉米油,搅拌均匀,为了防止太咸,我又加了些水 4.蒸锅烧开水,放入虾酱,盖盖焖蒸15分钟 5.看到虾酱变得结实就熟了. 小贴士 虾酱比较咸,建议量不要多,姜丝有解腥的作用 青岛正宗的做法虾酱里面要加面粉,现在人们都忽视了
如何蒸虾酱
1,用来炒空心菜 2,炸鸡翅/鸡腿前,用虾酱当腌料,别有风味.呵呵,我写到这里开始流口水… 3.虾酱鸡丝炒饭 材料：鸡丝120克，白饭350克，生菜叶2块(切丝)，鸡蛋1只(打匀)。 做法： 1）、鸡丝以1茶匙生粉及1茶匙油腌20分钟。 2）、慢火爆香11/2汤匙…
猛子虾酱怎么蒸才好吃
恩 一定多加点葱花 ,喜欢吃辣的 把干辣椒用热油冲一下 搅在鸡蛋和虾酱里面 在上微波炉
鸡蛋蒸虾酱怎么做?
虾酱一般作为调味使用.放入各种鲜菜内、肉内食用,味道最鲜美.吃汤面加入少许虾酱,则别具鲜味.也可生吃,也可蒸一下作菜肴吃.你可以与平时蒸蛋的方法一样,只要加入适量的虾酱一起蒸就可以呀!
虾子酱蒸肉的做法,虾子酱蒸肉怎么做好吃
1瘦肉切片、少许姜丝、蒜蓉 2.虾酱 3.肉片加入姜丝和蒜蓉,加入一勺虾酱 4.下糖 5.加入半瓶盖花雕酒 6.1勺生粉 7.油适量 8.拌均匀 9.放入电饭锅蒸熟 10.蒸熟的肉片,如果不放电饭煲,就用蒸锅隔水蒸25分钟直到肉熟为止 11.撒上葱花即可
虾酱怎么做好吃？
虾酱（侗族）
民间经常食用的虾酱也多以坛制作。制作虾酱时，先将生虾与辣椒面拌合，捣碎，再加粥、豆粉、牛姜末、桂皮和盐，搅匀入坛，发酵后即可食用。食用时再以油煎炒，其味鲜酸酥辣，最能开胃佐饭。
虾酱（海南）
地方调味食品。用小海虾（沙虾）加工制成。制法：先把滤干水的小虾（为加速发酵，可将滤干水的虾晒几天）倒入石臼，加盐（虾与盐的比例为2：1）捣烂，加优质白酒拌匀后装入埕子密封，经过10多天发酵后即可食用。酱色红润味香，为上乘佐料。既可蘸汁，又可炒菜。炒番薯叶、芋头苗，加点沙虾酱，香味浓郁，刺激食欲。
虾酱（天津）
顾名思义，这虾酱就是用虾制作的酱。制作海鲜酱一般都是在每年的8~10月份，因为这时的虾多且味美。制作时，选10斤虾皮（一种小虾）用清水洗净，放入干净的坛子中，再放入精盐1500克，用木槌轻捣数下，然后封好口，以后每天还要再捣上一次，等15天虾酱自然发酵后，就可以调制食用了。虾酱可制成多种口味。既可用于下饭，也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用，还可用于菜肴的调味，如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。
下面，就给大家介绍两种不同口味虾酱的调制方法。
原料：虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克
制法：
净锅上火，注入菜油烧热，投入香葱末和辣椒节炒香，然后调入虾酱，用小火慢慢炸制，待虾酱吐油时，即可上桌食用。
原料：虾酱200克 葱末50克 鸡蛋液5个 菜油100克
制法：
净锅上火烧热，投入辣椒节炒香后，调入鸡蛋液和虾酱，起锅前撒一些葱末，炒熟即成。
注：蟹酱与虾酱的制法一样，还有皮皮虾酱，虾头酱，同样为津滨地区渔民所喜爱。
麻虾酱制作工艺
这种麻虾酱，由鲜虾10％～60％、发酵咸虾10％～40％、豆瓣酱20％～60％、色拉红油5％～30％再加入葱姜汁等辅料制成。其制作过程包括清洗过滤、腌制麻虾、封晾发酵、混合搅拌、煎熬煮制、冷却包装。该产品不仅保持了虾酱固有的鲜味，而且产生了海鲜味扑鼻的意外效果，食用起来更醇香可口，钙质丰富。此外，由于合理利用了麻虾资源，因此价格低廉，可以形成具有特色的地方土特产品。
虾子酱怎么做好吃?
最简单的就是虾酱蒸肉.100克腿肉去筋膜切片后,用黄酒腌渍10分钟,倒掉黄酒及血水(令肉质松软和去腥膻),加入半茶匙的虾酱、糖、胡椒粉、生粉伴匀后,坐15分钟.电饭锅的饭干水后,放在饭上面.饭熟了,肉也熟了.
虾酱蒸肉怎么做
①将去皮五花肉切成片. ②将虾酱、调料、五花肉拌匀; ③入盘铺摆好,入锅蒸15分钟,撒香葱末、淋香油即可.