虾干可以直接吃吗 食谱推荐
熟虾干当然是可以直 接吃的.但为了卫生.最 好是煮熟透了再吃
袋子上写着即食的虾干和没写的有何区别
最好是洗洗..因为我每次买的一包包的,你拆开就会看到枣子皱皱的皮中间的缝隙会有白色的灰…. 为了安全食用建议即使写了开袋即食最好也洗一洗或者泡一泡..
自制小零食鲜虾干的家常做法怎么做好吃
食材明细
基围虾1100G
去头以后是700G
花椒盐70G
虾油(或者植物油)少许
咸鲜口味
烤工艺
一天耗时
简单难度
自制美味小零食鲜虾干—-附详细图解 巨方便的做法步骤
1
准备好原料
2
把虾须和虾脚剪掉
3
把头剪掉,做虾油用
4
用剪刀剪开虾背
5
用刀沿剪开的背剖开,拿掉虾筋,也就是虾的肠子
6
放入花椒盐,花椒盐就是把花椒碾碎,放入海盐,一起入锅炒至盐微黄即可.于虾拌匀,放入冰箱冷藏一夜.
7
把腌制以后的虾放在烤盘上面,里面的花椒也要一起放进去,这样烤出来会很香
8
涂上虾油(或者植物油).入烤箱烤15-20分钟,温度是180度左右.
9
完成上菜
小窍门
啰嗦一下:
1.做虾干去头是为了吃起来方便,虾的头最是容易坏的,如果烤的不干就容易坏掉,还不如去掉做成虾油.
2.去了头的虾干吃不了可以放在保鲜盒里面放冰箱冷藏,一般半个月是不会坏的.
3.如果一下子做多了,可以2周后再拿出来放在烤箱里面烤一会,又可以放很长时间.现在虾便宜可以多做一点, 多出来可以烧粥,下面条,做汤.都很好吃.
烤虾干怎么吃:虾干当零食 美味营养最超值
用料 海虾 葱姜 烤虾干的做法 海虾清洗干净剪去虾枪和虾毛添加没过的水、葱姜、盐和料酒,大火煮开继续滚煮两分钟关火让虾在盐水中浸泡30分钟取出沥干水分,逐个平铺在烤盘中入烤箱,中层,上下火180度,烤30分钟
西安哪里有卖即食虾干的
胡家庙会白云宾馆那里有一条买调料的,紫菜虾干都有很多家!
市场买来的虾干怎么吃
市场买来的虾干用来炒菜,以下是具体做法: 准备材料:西兰花1颗,虾仁干半碗,盐适量,酱油1勺 1、将市场买来的虾仁干洗干净,用水浸泡十分钟备用. 2、把西兰花切小朵洗干净,放入盘中备用. 3、锅里放入水煮开,放入切好的西兰花煮六成熟捞出. 4、热锅加入适量油,加入洗净的虾仁干炒香. 5、加入西兰花翻炒,逐步加入适量的盐和一勺酱油调味,炒熟即出锅. 6、这样虾仁干炒西兰花就做好了,装盘就可以开始享用了.
袋装熟干虾怎么做:我买了两袋干虾,上面写着开袋即食,我想换个口味?
1、干虾一般来说是有点咸的。在做以前,先把干虾放在容器里再放些温水,浸一个小时左右。然后把水倒掉,放葱、姜片、料酒、鸡精、少许糖,蒸半小时左右。这样的虾很有韧劲,是很好的休闲食品和下酒小菜。
2、另一种做法是,咸肉虾干菜饭。把虾在温水里略浸一会,剥掉外壳待用。起油锅投入葱姜煸出香味,加入咸肉煸炒一会,和虾干、菜一起倒入事先淘好的米中,加适量的盐、鸡精搅拌均匀开锅后焖半小时。一锅喷香的咸肉、虾干菜饭,让人回味无穷啊。
3、知识拓展:首先,虾仁中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。其次,虾仁的蛋白质含量高,每100克虾仁含有10.40克的蛋白质,是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍,甚至几十倍。
虾干怎么吃
风味海虾干
主料:基围虾500克,香菜适量。
调料:盐,味精,花雕酒,葱,姜各适量。
做法:
1、基围虾去须脚,洗净。
2、基围虾入锅加入调料,煮熟入味。
3、烘烤成虾干,撒上香菜即成。
风味海虾干的制作要诀:烘烤时温度应控制在45-50℃,且不宜烤得过干。
虾干大蒜炒双瓜
虾干大蒜炒双瓜
主料:苦瓜、丝瓜
辅料:虾干、大蒜、香菇
调料:盐、高汤精、白糖、水淀粉
烹制方法:
1、将大蒜切成片,过水洗一下,放入油锅中煸炒至金黄色后取出备用;
2、锅中留底油,放入香菇、虾干煸炒,加入苦瓜、丝瓜翻炒片刻,放入盐、
高汤精、白糖、少许水,放入蒜片,水淀粉勾芡大火收汁即可。
特点:排毒美容,延缓衰老。[3]
虾干冬瓜汤
主料:冬瓜
辅料:虾干、粉丝、鸡蛋
调料:盐、鸡精、香油、淀粉
做法:
1、虾干一小把,洗净、用温水泡开;
2、粉丝适量,洗净、用开水泡开;
3、冬瓜去皮、去瓤、洗净、切片;
4、炒锅加热、放底油,放入虾干略炒、加入适量清水(水要一次加足)大火将汤熬成乳白色,依次放入冬瓜片、粉丝,加入盐、鸡精、勾入水淀粉、打入鸡蛋将汤煮熟,点入香油即可。
虾干炝炒胡瓜
主料:黄绿胡瓜
辅料:虾仁干、腌肉、香菇、葱、姜、蒜
调料:盐、胡椒粉、料酒、香油、香草
烹制方法:
1、将胡瓜、腌肉、香菇切成条,葱姜蒜切末,虾干泡软备用;
2、坐锅点火倒油,下虾干、腌肉煸炒,放入葱姜蒜煸出香味后下香菇翻炒,加入盐、料酒、胡椒粉、香草调味,放入胡瓜,加少许水焖炒片刻,淋香油即可出锅。
特点:脆嫩干香,色彩艳丽。
虾干菠菜汤
主料:菠菜150克
辅料:牛奶50克,虾仁10克,
调料:猪油(炼制)5克,大葱1克,盐2克,味精1克
做法:
1、菠菜去根洗净,切成3.3厘米长的段,并用沸水焯一下捞出;
2、虾干用温水浸泡洗净;
3、汤锅置火上,放猪油烧热,加虾干略炒;
4、炝葱末,放入高汤、菠菜、味精、精盐,待汤沸后,撇去浮沫;
5、加入牛奶,起锅盛入汤盆内即成。
虾干肉末茄子盅
用料
虾干
肉末
茄子
虾干
肉末
茄子
盐
油
料酒
胡椒粉
酱油
白糖
辣椒
番茄酱
淀粉
蒜蓉
香葱
虾干肉末茄子盅的做法
1.虾干剁碎,与肉末一起搅拌,加盐、油、料酒、胡椒粉、淀粉腌制入味
2.茄子去皮,切成小段,中间挖凹形,把腌制好的肉末填进去,入蒸锅蒸七分钟
3.锅里放底油,蒜蓉下锅爆香
4.倒入番茄酱化开,适量加些盐和白糖调味
5.勾一个芡,淋到蒸好的茄子盅上,撒上香葱即可
连云港买的对虾干怎么吃 直接吃吗
晒干的虾首先要在食用之前浸泡在温水里面,泡个半天就可以进行烹饪,晒干的虾是有一些沙子的,因此浸泡的水最好倒掉,或者你能过滤掉沙子用浸泡的汤来烧制别的汤,比方冬瓜虾米汤.就是冬瓜切丝,和虾米一起煮成汤就OK,很简单的,干的海鲜主要是用来熬汤提味的.
冰冻的对虾干怎么吃?
香辣油焖大虾干
材料:
大虾干,芹菜杆,干辣椒
做法: 1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水;
2.干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段;
3.坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用;
4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿,喷少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干后再喷一次水,再焖;
5.下芹菜段翻炒,加入炒好的辣椒段,下少许鸡精拌匀就OK了!
小诀窍:
1、炒干辣椒段一定要很小的火,香辣味慢慢释放,油温高了辣椒很容易糊;
2、虾干水分少,一定要喷水,一次不能多了,分两次喷,虾肉才容易入味
腊肠蒸虾干
材料:
虾干适量,腊肠适量,姜丝少许
做法: 1.虾干和腊肠洗净。
2.将虾干和姜丝铺在碟上,将腊肠放在上面。
3.隔水蒸15分钟即可。