零度可口可乐会不会致癌
零度可乐里面含有阿斯巴甜,就是甜味剂,添加在食物中,用来代替糖,因为其热量低,却依然有糖的口感.但是这种甜味剂的危害极大.阿斯巴甜(甜味剂—代糖)的危害 阿斯巴甜的危害极大,已经有许多人因为阿斯巴甜而患病,以至于出现了许多受害者支持组织.在美国食品及药品管理局列出的92种阿斯巴甜副作用中包括:丧失记忆、 破坏神经细胞、 偏头痛、 生殖系统失调、 精神混乱、 大脑受损、 失明、 关节痛、 阿尔茨海默症、 肿胀、 神经系统紊乱、 脱发、 对食物上瘾、体重增加等等.
不要吃无糖食品是真的吗
无糖食品在一定得情况下是健康类产品,不要吃无糖食品是针对特定的人群,比如孕产妇,低血糖的人,需要足够的营养以及碳水化合物,没有必要控制糖分的摄入. 而一些糖尿病,肥胖,减肥,中老人,三高,无糖食品对他们来说就是有比要的了,这就是为什么无糖食品一直有这么大的需求.
无糖饮料真的不含糖吗?
无糖饮料只是说严格糖分的加入,含糖极少,不足以影响人体健康.
长期饮用无糖可乐会对身体健康造成怎样的影响
无糖可乐属于碳酸饮料.碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的制品,是软饮料(非酒精饮料)的一种,呈酸性.无糖可乐是指用各种甜味剂替代糖制成的饮料,甜味剂属于食品添加剂,包括甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等.无糖饮料由于不含糖,在人体内产生的热量较少,因此有人就放心地大喝这种饮料.但因为这种饮料呈酸性,经常饮用会对人体骨骼系统、牙齿产生不良影响.可乐中的咖啡因容易使人上瘾,且咖啡因会使人兴奋,导致失眠.
无糖食品可以随便吃吗?
现在市场上有很多“无糖食品”,大多是添加了甜味剂的食品.市场上常见的甜味剂分为含热卡的甜味剂和不含热卡的甜味剂二种.含热卡的甜味剂包括上面提到的果糖以及木糖醇和山梨醇等,这些甜味剂都含热量,但是吸收相对较缓,对血糖的影响较小.不含热卡的甜味剂包括糖精和阿斯巴甜等人工化合物,不含热量,不会升高血糖,但是已知有的化合物存在致癌作用,所以不建议大量进食此类人工合成的甜味剂.另外,糖尿病患者在进食“无糖食品”之前,一定要注意:食物中的淀粉和油类所含的热量是同样可以升高血糖的,所以不要以为是“无糖”的就可以随便吃了.
零度可口可乐里的阿斯巴甜会致癌吗？
阿斯巴甜是一种新型的氨基酸类高甜度甜味剂，是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸组成的二肽化合物。而没有其他人造甜味剂的苦味，化学味或金属味。阿斯巴甜能增进水果的风味降低咖啡的苦味，能有效地降低热量，而且不会造成牙齿龋坏，具有与蛋白质相类似的代谢作用。 阿斯巴甜具有风味好、甜度高、热值低、安全可靠等特点，可广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。
L-谷氨酰胺
分子式：C5H10N2O3
性状 白色结晶性粉末。无臭，有微甜味。溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。
质量标准
干燥失重 ≤0.30%
旋光度 +6.3°～+7.3°
重金属 ≤15ppm
灼烧残渣 ≤0.30%
含量 98.5～101.5%
PH 4.5～6.0
氯化物 ≤0.02%
砷盐 ≤1ppm
甜味剂阿斯巴甜致癌再引争议 食品业广泛使用
世界上至少有6000多种食品和饮料，甚至药物将阿斯巴甜作为主要的蔗糖替代品。
近日，据英国《卫报》报道，意大利一些科学家经过研究发现，目前被广泛使用的代糖阿斯巴甜是一种强致癌剂，会对人的健康造成相当大的影响。
位于意大利博洛尼亚的拉马兹尼癌症研究中心的研究人员称，他们对1800多只老鼠进行了为期3年的试验，发现如果雌老鼠每天摄入一定量的阿斯巴甜（相当于一个成年人根据自己的体重每公斤摄入40微克），那它患上淋巴瘤和白血病的几率就会大幅提高，而且摄入越多，患癌几率越大。此外，脑瘤和周围神经癌也是试验老鼠死亡的主要原因。研究人员称，目前还不确定多大剂量的阿斯巴甜会致癌，因此需要继续进行新的试验。但本着为健康负责的原则，人们应尽量少吃甚至不吃那些含阿斯巴甜的食物、饮料和药品，特别是孕妇和儿童。
研究人员在9月中旬召开的意大利国际学术研讨会上，公布了这一研究结果，顿时引起轩然大波。
阿斯巴甜是一种比蔗糖还要甜200倍的甜味剂，在食品工业中被广泛使用，世界上至少有6000多种食品和饮料都将其作为主要的蔗糖替代品，全世界大约有3.5亿人每天都在食用。然而，对于阿斯巴甜是否会致癌，一直是学术界争论的话题。不少专家在阿斯巴甜问世之初就已经提出过这个问题。
9月19日，欧洲食品安全署发表声明称，一系列的最新研究成果都表明，阿斯巴甜可能致癌，因此须高度重视。同时他们也明确表示，会对拉马兹尼癌症研究中心的研究结论进行分析。
闻知消息后，阿斯巴甜的生产商立刻提出异议。世界阿斯巴甜产量最大的生产商之一、日本味之素株式会社提出，拉马兹尼癌症研究中心的研究结论，与一些世界级癌症研究权威机构提出的结论，是完全相悖的，而且这一结论并没有得到世界流行病学统计机构的确认，根本不能令人信服。公司负责人还提出，老鼠的体重要比人轻很多，在分解物质等方面的能力也明显比人弱，因此不能把人摄入安全的量给老鼠吃，两者的新陈代谢根本不能相提并论。
欧洲食品安全署的有关负责人认为，阿斯巴甜是许多儿童食品的主要成分，如果它对健康有害，那对儿童来说危险性非常大。而孕妇由于自身免疫力下降，在食用了含阿斯巴甜的食品或服用了含这一成分的药品后，也可能对健康和胎儿造成不良影响。因此必须尽快弄清阿斯巴甜会否致癌。如果研究人员证明，阿斯巴甜确实具有致癌性，那许多食物需要重新设计配方。
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为什么无糖食品不能随便吃
无糖食品糖尿病人不能随便的,这要看糖尿人的身体情况,以及血糖的指数.一般建议选择无糖食品的时候一定要看清楚产品的营养成分表,选择真正的时候糖尿人吃的健康食品,在他们餐后两个小时后吃,少食多餐.
关于可乐的问题
所谓无糖是指在饮料中没有添加普通食用的蔗糖,而是以阿巴斯甜做了替代,这样有糖尿病或者是注重健康的人也可以饮用,降低了得糖尿病的可能,所以说是健康的.但是现在有一种说法对阿巴斯甜的安全性有争议,认为这种物质虽然为糖尿病患者提供了福音,但是可能存在致癌的风险,不过现在包括中国在内的许多国家已经证明了阿巴斯甜的安全性.个人不喜欢添加了阿巴斯甜的可乐,口感不好,说实话,喝起来想吐.
怎样看待无糖食品或代糖食品
有些糖尿病患者原本喜甜食出于糖尿病而“放弃”甜食感到很痛苦，其实糖尿病患者是完全可以吃“甜”的，关键是应当科学地选用。首先，应清楚地认识到绝大多数无糖或代糖食品都是为了提高生活质量的糖尿病辅助食品，不具备降糖药物的效果，但切不可听信不负责任的广告宣传。因此在选用任何甜味剂时都应考虑饮食和营养量的需要，目前已经发现和使用非糖甜味剂有以下几种：
1．合成甜昧剂：主要是糖精，属无热量甜味剂，甜度是蔗糖的500倍。但对于人体致癌的可能性尚未完全排除，因此应避免—次大量使用，同时婴儿食品应禁止使用糖精。
2．糖醇甜味剂：有木糖醇、山梨醉、麦芽糖醇等。
(1)木糖醇：是植物中半纤维素的多聚戊糖经水解后的木糖，再加氢还原成木糖醇，可用来代替蔗糖。但近来有研究表明进食过多木糖醇有升高血中甘油三酯的可能性，同时合引起腹泻的作用，因此应慎用．不要一次大量服用。
(2)山梨醇：在很多水果中都存在，甜度仅为蔗糖的—半，热量稍低于葡萄糖，用后在血液中不会转化为葡萄糖，所以其代谢不受胰岛素支配。是糖尿病并发肝脏病、胆囊炎的患者适用的甜昧剂。
(3)麦芽糖醇：甜度和蔗糖接近，摄入后不产生热量，也不会合成脂肪和刺激胆固醇形成，它是糖尿病、冠心病、肥胖患者较理想的甜味剂。但是糖醇类甜味剂摄入必须适量，否则易引起腹泻，甚至导致胃肠功能紊乱。
3．非糖天然甜味剂：有甘草苷、甜叶菊苷。
(1)甘草苷：甜度为蔗糖的250倍，且有增香的效能。它与少许蔗糖、柠檬酸钠配合，不仅可减少蔗糖的用量，还可以获得甜美的感觉。因此可用于糕点食品的加工，或无糖饮料的制备。
(2)甜叶菊苷：甜度为蔗糖的300倍，从天然植物中提取，比较安全，甜度高，热量低，并且有降低血压、促进代谢等效应。
4．氨基酸衍生物甜味剂：主要是阿斯巴甜、蛋白糖，是目前较新型的并占有极大市场的非糖甜味剂。由天门冬氨酸及苯丙氨酸合成物产生甜味，其甜度比蔗糖高150倍以上，与食盐共用时甜度可成倍增加，其热量与蔗糖相同。但由于甜度很高，按正常使用量产生的热量可以忽略，因此是一种事实上的无热量天然甜昧剂。目前已有多方面研究证实这类甜味剂对普通人群和糖尿病患者均是安全的。美国糖尿病学会对两种非热量糖即糖精和阿斯巴甜是推荐使用的。
其次，关于无糖或代糖食品应注意它们仅是添加甜食的口味，本身仍由食物制作，如果不加节制大量食用会导致血糖的升高而不易控制
无糖食品含糖么?
无糖食品也含糖
无糖食品的诞生，为老年人特别是患有糖尿病的老年人带来了福音，丰富
了老年人的饮食。而且，如今人们追求的不光是吃饱，而且要讲究健康，低脂、
低糖饮食正形成一种新的消费潮流。一些企业看到这一商机后纷纷介入，推出
各种无糖食品。但很多人并不清楚，什么是无糖食品。
所谓无糖食品，是相对于常规含糖食品而言，它不含精制糖，而用其他甜
味剂代替，这个“无糖”，并不是指没有糖类。糖类是碳水化合物的俗称，包
含的种类很多，不仅有单糖（如葡萄糖）、双糖（如蔗糖）等精制糖，还包括
淀粉、糖原等多糖。
按国际惯例，无糖食品不能含有蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（麦芽
糖等），但是必须含有替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘
露醇等），而且不能用糖精等高倍甜味剂生产。
目前，在我国已经批准列入使用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨
醇、木糖醇、乳糖醇。
购买看清配料表
需要指出的是，现在还没有明显证据显示，目前无糖食品常用的糖精、甜
叶菊、蛋白糖、甜蜜素等甜味剂对人体有明显的益处；相反，有研究报告显示，
上述甜味剂吃多了可能会造成对人体的伤害。虽然还没有相关的食物中毒等急
性危害的报道，但动物实验表明，糖精、甜叶菊等甜味剂可能有致癌、导致突
变等慢性损伤。因此，食用含甜味剂的无糖食品也不宜过多。
此外，目前我国无糖产品比较混乱。比较严重的是，有的虽然标注“无蔗
糖”，但在其配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖。有些商家不按国家规定的
剂量使用甜味剂，其产品中的甜味剂含量往往超过国家标准。消费者在购买时
一是要注意看标签，二要尽量购买正规企业生产的产品。
无糖糕点吃多了血糖也升高
质量可靠的无糖食品，糖尿病人也并非可以多吃。有些无糖食品的主料是
粮谷类，如无糖汤圆、无糖糕点等，淀
粉含量高。淀粉属于多糖，在人体中经消化分解成葡萄糖，同样能造成血
糖的上升，糖尿病患者应少吃。而且，吃多了这类无糖食品，能量摄入过多，
在人体内转化成脂肪。由于人体缺乏不饱和脂肪酸的合成酶，所以转化的脂肪
绝大多数为饱和脂肪酸。
有些无糖食品如无糖牛奶等，其原料来源于动物性食品，糖类含量低，一
般不会造成血糖的上升，可按食量摄入。
追求低糖时尚的健康人，没有必要一味选择无糖食品，只要注意别吃太多
甜食就可以。