味囎 味霖 日本酱油 有什么区别
味噌(みそ),又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成.味醂(みりん),俗作味淋,是一种类似米酒的调味料,来自日本.味醂中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味.日本酱油是中国传统的调味品.用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品.色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲.后由鉴真大师传入传入日本、朝鲜、越南、泰国、马来西亚、菲律宾等国家.
日本味淋和醪糟的区别,可以用醪糟代替味淋吗?
区别不是很大 可以用代替品的 没有多么大变化
日本菜有什么特点
日本菜以海鱼,海鲜类为主,配搭以少量蔬菜 日本菜区域划分和区别叫不同:一类是生鲜类,包括寿司,刺身等生食类食品.二类是以米饭,烤鱼,菜汤等为主的料理类,一般都是家庭或者宴会用.三类就是面食,以北海道地区拉面,还有荞麦面为主.