台塑集团的王永庆和UBC CAFFEE 的台塑牛排有什么联系吗?
台塑牛排是这样得名的：
台塑集团本是台湾规模最大的集团公司。集团总裁也免不了应酬欧美客人，但事实上，陪客人一起吃带着血水的牛排却让台塑集团的老总痛苦不堪。在其太太和厨师的反复尝试之下，既有西餐牛排外形，而又有着传统中式味道且全熟的牛排诞生了。现在这道牛排更是发扬光大，成为了台塑集团招待贵宾的一道固定菜式。
一头牛，仅供6客 王品台塑牛排
王品为了烹调出这道独具中国口味的牛排，以特殊中国口味佐料腌浸两天两夜，将完全入味的带骨牛小排，慢火烧烤一个半小时，再以高温120度的瓷盘盛装，保持台塑牛排香嫩的风味，使全熟的牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足。
王品历经数千小时的严格选材、精心研发之后，发现一头牛只有最精华的第六至第八对肋骨，得以使『王品台塑牛排』的精髓脱颖而出，是全国唯一能在250℃烤箱烘烤一个半小时，还能保持100% 鲜嫩度的牛排。而且完全符合骨长17公分、重16盎斯的最佳规格。因此，一头牛只能供应6客王品台塑牛排。
所以台塑牛排指的就是鲜嫩的全熟牛排
而上岛咖啡本身和台塑集团是没有什么关系的，只是这个牛排是由此得名的。
王品台塑牛排的招牌菜是台塑集团大厨和王太太为王永庆先生研制出来的，但是作为企业两个集团之间是没有什么关系的。
为什么叫王品台塑牛排?
王品台塑牛排是中国台卝湾知名企业台塑集卝团董事长王永庆先生招待贵宾的名菜,缘由王董事长经常出席各种宴会,却不习惯血卝淋卝淋的牛排,于是王太太和主厨精心研制出一道全熟牛排,虽然全熟却鲜卝嫩多卝汁,这道牛排马上得到王董事长的喜爱,久而久之也成了台塑集卝团招待贵宾的一道代表菜品! 王品是我个人最喜欢的一家台卝湾餐饮公卝司,服卝务特别好,企业文化也异常关注人文,最近他们的那部微电影已经说明了一切.
王品台塑牛排名字的由来
王品集团董事长戴胜益在多年前,因缘际会到王永庆的太俗招待所用餐,吃到这块牛小排后感到十分美味,因而自己研发推广了这款牛排.(王品台塑牛小排是山寨版,几年前改为了王品牛小排)
台湾最高级的牛排
台湾…一般公认最高级、评价最好的是”茹丝葵”牛排馆，只是平常吃得起的大多是小金主，或是偶而情侣浪漫约会的地方，所以并不比”王品台塑牛排”有名气，不过王品台塑牛排只是很不错的牛排馆而已哦～
”茹丝葵”牛排馆，只有台北民生东路店、台中店、高雄店三家店，台北店座位有一百四十个，几乎天天客满，一定要事先订位，不然有得等了，2个人的预算大约新台币5000元，台湾的牛排馆都需要加10%服务费。。
茹丝葵牛排特点是讲求原味只加胡椒粉、盐而已，不加黑胡椒酱。
两个人可一起点套餐，一个人单点
★牛排特餐有分价格：＄2100元、＄2300元、＄2600元
★＄2900元（有特别附龙虾尾，其它没有）
★上述牛排都属於美国没有带骨牛。
以上均附特餐前酒、（汤、沙拉2选一种）饮料、果汁、茶、咖啡（3选一种）。
【套餐部分: 】
包含: 开胃酒(香槟)
面包(可无限加点)
浓汤或是沙拉(二选一)
开胃菜(大约有10几种可以选择)
甜点(130元的,可加差价加点其他的)
饮料(110元的,可加差价加点其他的)
A.菲力8盎司+起司焗龙虾=2190元
B.肋眼,纽约16盎司=2090元
C.菲力,肋眼,纽约12盎司=1890元
D.菲力8盎司=1590元
【单点部份】:
菲力: 8盎司 =890元
12盎司 =1290元
肋眼: 12盎司 =1190元
16盎司 =1430元
小牛排: 12盎司 =1230元
填料鸡胸:690元
烧烤鲑鱼:790元
鲜炒大虾:790元
鲔鱼+蟹肉:890元
如果要像套餐的话~单点的菜再加上700元,就可以有套餐的东西了~
开胃菜单点部份:
蟹肉糕(两球):390元
生煎鲔鱼片:360元
什么是台塑牛排
台塑是一家台湾的集团公司,老板是大亨王永庆.台塑集团内“御厨”为老板王永庆特别精心研制一种的牛排.王品餐饮集团在他们的餐厅推出了这种牛排,大受欢迎,取名为 台塑牛排
台塑牛排和美式牛排有什么区别
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台塑牛排
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台塑是一家台湾的集团公司，老板是大亨王永庆。台塑集团内“御厨”为老板王永庆特别精心研制一种的牛排。王品餐饮集团在他们的餐厅推出了这种牛排，大受欢迎，取名为 台塑牛排。
中文名：台塑牛排
别称：王品台塑牛排
主要原料：牛肉
是否含防腐剂：否
主要营养成分：肉类蛋白，脂肪
适宜人群：所有人
副作用：无
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菜品特色
王品台塑牛排是中国台湾知名企业台塑集团董事长王永庆先生招待贵宾的名菜，缘由王董事长经常出席各种宴会， 却不习惯血淋淋的牛排，于是王太太和主厨精心研制出一道全熟牛排,虽然全熟却鲜嫩多汁，这道牛排马上得到王董事长的喜爱,久而久之也成了台塑集团招待贵宾的一道代表菜品！执着于对美味的严格定义，王品历经数千小时的严格选材，精心研发之后，发现一头牛只有第六至第八对肋骨，经72种中西香料腌浸2天2夜，在250℃烤箱烘烤一个半小时，还能保持100%鲜嫩度、独具中国口味的牛排，因此，一头牛只能供应六客王品台塑牛排！
牛排通常不煎至全熟。朋友们可按个人口味做出不同熟度的牛排。判断牛肉生熟可用温度计, 也可按下图手掌触摸方式（以下牛肉生熟资料来自网络）：
全生（Raw）：完全未经烹煮的生牛肉 一分熟（Rare）：仅表面煎熟，呈灰褐色，剖面为血红色，核心温度约48.9 °C－120 °F。 三分熟（Medium-Rare）：外围呈灰褐色，剖面为血红色，核心温度约52.2 °C－126 °F。 五分熟（Medium）：外围呈灰褐色，剖面为粉红色，核心仍有血红色，温度约57.2 °C－135 °F。 七分熟（Medium-Well）：大部分呈灰褐色，核心为粉红色，温度约62.8 °C－145 °F。 全熟（Well-Done）：表面稍微烤焦，剖面完全为灰褐色，核心温度约73.9 °C－165 °F。
王品台塑牛排正宗吗？
台塑牛排，闻名已久，那天先在饭统网上看了下大致情况终于去试了一下，感觉不错，点评如下：面包：很用心地用保温布裹着，取出后，表面酥脆，里面松软的面包沾上银鳕鱼酱，口感真的非常正！一块面包能做得这么细腻，很感到。而且可以无限要~ 汤：我要佐意式明虾饺汤，个虾饺真系一般，同普通的虾丸一样。D汤就几浓香。不过我觉得翡翠南瓜汤口感更加丰富和香甜D。沙拉：我要佐法式香煎鹅肝沙拉，嫩滑鲜香的鹅肝，很好的火候，极力推荐。焗烤蘑菇沙拉就免了，很无聊的，就是在蘑菇上面烤点芝士，两者根本没有融合。主餐：当然要佐台塑牛排啦！像五香酱牛肉的味道，没有传说中的好吃，但还可以啦！至于小牛菲力就真系麻麻地啦！无咩香味。芝士明虾就相当不错！酸梅冰沙：简直是极品！无法形容的美味！而且可以无限续杯！甜点：我要佐覆盆子起司蛋糕，比较失望，比一般的芝士蛋糕还一般…金皇芒果慕斯也是非常一般。甜点可以说是台塑的一个弱项。饮料：香颂玫瑰露酸酸甜甜的，但香精味有点重。热橙香拿铁不错，不过难度也相对较低。服务：肯定是没话说的啦！从接待到点菜到上菜到埋单，一路呵护备至，搞得我反而有点不自在。订位的话如果你说是为了庆祝生日或纪念日，不用出示任何证据，就可以免费获得蛋糕或礼品，还有服务员为你唱生日歌，真是感动。
王品是一家什么样的公司?
王品集团是台湾第一大餐饮集团,目前王品集团在两岸共开设约200 家直营分店,其中在台湾地区有10个自创品牌及160多家直营分店,大陆地区有2个自创品牌及43家分店.王品集团除王品台塑牛排外,在大陆还有西堤牛排,是针对时尚年轻族群的中高价位牛排品牌.建议你可以去看一下王品的微电影《最后一通电话你会打给谁?》,特别感人.
台塑是什么，有人能教教我怎么做吗？
能自己腌制
一头牛仅供6客王品台塑牛排
王品为了烹调出这道独具中国口味的牛排，以特殊中国口味佐料腌浸两天两夜，
将完全入味的带骨牛小排，慢火烧烤一个半小时，再以高温120度的瓷盘盛装，
保持台塑牛排香嫩的风味，使全熟的牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足。
王品历经数千小时的严格选材、精心研发之后，发现一头牛只有最精华的第六至
第八对肋骨这6块牛排，得以使『王品台塑牛排』的精髓脱颖而出，是全国唯一
能在250℃烤箱烘烤一个半小时，还能保持100% 鲜嫩度的牛排。而且完全符合骨
长17公分、重16盎斯的最佳规格。因此，一头牛只能供应6客王品台塑牛排。
王品台塑牛排三种吃法：
1.首先建议您可先品尝原味鲜嫩的台塑牛排
2.搭配蒜片，口味将会更香浓特殊
3.搭配主厨特调牛肉原汁沾酱，独具风味；另建议您嫩筋部份趁热食用，将更
香Q 好吃。
王品台塑牛排四大特点~
1.王品台塑牛排特殊沾酱：
乃是由王品主厨用牛肉原汁熬三天三夜而成的，口味独特，值得一试
2.王品台塑牛排搭配蒜片:
牛排创新吃法，口味与众不同，极具中国风味
3.王品特制酸梅汤：
王品酸梅汤甘、甜、酸味道适中，可以帮助您解油腻、去蒜味、助消化
能自己腌制
王品台塑牛排
是的,大概300多元一位,一套里先上沙拉,然后是汤,之后是主食,再是甜品和饮料.虽然价格不便宜,但是东西超好吃!一套餐里的菜品是可以任选的.