谁知道瓦罐鱼的做法
1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼块放进去, 倒酱油, 等鱼两面煎黄, 放一小勺糖, 加小半碗水,待水开后将鱼和汤汁转入预先准备好的瓦罐中,注意瓦罐事先要从里到外烫过,保证瓦罐自身有一定温度. 4, 盖上盖中火焖3-5分钟, 开锅盖, 投葱段再焖一会就可以了.注意不要拌来拌去, 鱼块会碎. 爱吃醋味的出锅前加一点醋.
瓦罐鱼炖肉怎么做?
炒菜的话,用葱姜蒜末炝锅比较好 炖肉的话,一般在把肉的血沫子撇走以后,水再开放葱段姜片可以起到去腥的作用,做鱼的时候如果鱼需要先下锅炸,就炸完以后再加水的时候放入葱段姜片.
瓦罐鲤鱼怎么做？
主料： 鲤鱼 1000克
辅料： 猪肉(瘦) 100克 香菇（鲜） 50克
调料： 大葱 150克 姜 50克 猪油（炼制） 150克 料酒 30克 盐 5克 老抽 10克 味精 2克 香油 10克 胡椒粉 2克 各适量
瓦罐鲤鱼的做法：
1. 将鲤鱼削洗干净，用精盐搽匀鱼身鱼膛；
2. 瘦肉、冬菇切丝备用；
3. 将瓦灌洗净，放入葱条，再把鲤鱼放在葱面，瘦肉丝、冬菇丝、姜丝放在鲤鱼上；
4. 将猪油烧滚，淋在鱼上，用二汤、料酒、老抽、精盐、味精等调匀，倒入瓦罐里，加上盖，把它放入火位，先用武火烧滚，然后改用小火滚至熟约15分钟，端离火位，在卤鱼上加入麻油和醋施上胡椒粉，即可原煲上席。
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商超里的瓦罐带鱼怎么做的?哪个牌子的好吃?
这个瓦罐带鱼,首先要用盐腌一下,然后自己做的还是比较好吃,比较新鲜,如果是买那种腌制的罐头鱼的话,就没那么好吃
商店超市里卖的瓦罐鱼哪个牌子的好?
商店超市里卖的瓦罐鱼,很多牌子都是非常好的,尤其很多大牌子的都非常好.
瓦罐鲟鱼怎么做?
材料:净鲟鱼一条(750克),水发香菇50克,炸蒜肉75克,姜片5克,葱结20克,陈皮2.5克,精盐、味精各1/2茶匙,蚝油2茶匙,白糖1/3茶匙,麻油1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,老抽1茶匙.姜汁酒1茶匙,料酒2茶匙,干淀粉10克,二汤150克.做法:将鲟鱼斩成瓦块状,腌渍,干淀粉拌匀,入150℃热油中划油,料头炝锅,下鲟鱼、二汤、香菇、炸蒜肉,调味,略焖后转入瓦罐里,用中火加热约20分钟至软烂,然后加入胡椒粉、芝麻油即可.小诀窍: 特点 原汁原味,软烂鲜美.
瓦罐带鱼保质十五个月在保质期内要放冰箱吗?
在保质期内也要放在冰箱里更保险一些,因为室内的温度要高,冰箱常温贮存更好.
瓦罐鱼罐头批发,有哪些好的品牌?
眼光不错,近年来瓦罐鱼罐头供不应求,是不错的快消类代理产品.一、国内的瓦罐鱼罐头品牌不少,也不多.尤其是中大型或中高端的品牌屈指可数,前景不错.像亚圣斋/瓦罐带鱼/瓦罐黄花鱼等鱼罐头值得推荐.一方面是瓦罐鱼罐头的开创者,口味地道,规模大,从业时间久,品牌质量好等优点,值得信赖.二、随着生活水平的不断提高,人们对于食品安全,绿色健康的追求也水涨船高.市场上产品往往良莠不齐,需要选择值得信赖的好产品,代理起来才能事半功倍.亚圣斋/瓦罐带鱼等,三十多年来,产品一直供不应求,无任何添加剂,现代化的生产设备,安全放心.总结一下,来回答这个问题,说明我对瓦罐鱼的市场还是熟悉的.提供给你好的建议,具体的你可以实际考察.
瓦罐可不可以养鱼
可以,瓦罐还比玻璃等透气,所以养鱼没有问题.
乌鱼瓦罐汤的配料及做法
配料 做法 黑鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,切厚片 豆腐切块,用开水烫一下捞出 锅里油热,放下姜丝,鱼块煸炒 炒至鱼块转色,加料酒去腥 加适量清水,加几滴醋,大火煮开 中火煮15分钟 放入豆腐,大火煮开5分钟 加入适量盐,胡椒粉 加葱花,鸡精即可