土豆泥怎么做
个人认为 买新鲜的土豆.最好不削皮.上锅蒸比较好.可以有效的保证其原味.蒸好后再加工的时候如果觉得皮不好 也可以剥开的.蒸好后的土豆更容易剥皮的..我做土豆泥的时候就蒸好.捣烂放点蚝油就OK啦.我觉得味道也很好的.只要自己用心做的东西.都是美味.不晓得有米有帮到你.
土豆泥怎么做？
三鲜土豆泥
材料：
主料：土豆（黄皮）400克
辅料：蘑菇(鲜蘑)50克,虾皮25克
调料：植物油20克,盐3克,味精2克,大葱5克
1. 将土豆洗净煮熟去皮压成泥；
2. 蘑菇洗净切丁；
3. 虾皮剁成末；
4. 葱切末；
5. 炒锅注油烧热，下入葱末炝锅，放入蘑菇丁、虾皮末、少许水焖片刻，倒入土豆泥，加精盐、味精炒匀即可。
肉末土豆泥
主料：土豆（黄皮）150克,猪肉(瘦)150克
调料：盐3克,淀粉(玉米)15克,花生油50克,酱油10克,鸡精3克,大葱10克
1. 土豆洗净，切成中小块放到水里煮，直到煮的软面为止；
2. 猪肉剁馅抓点淀粉，过油；
3. 土豆凉一些后去皮，捣成泥；
4. 锅内倒入少许油，油热放入土豆泥翻炒；
5. 放些水，让土豆泥成糊糊状，盛入盘里等最后浇汁；
6. 油热后葱花炝锅，倒入肉馅、盐、酱油烧；
7. 放入鸡精，浇汁于土豆泥上，即可。
土豆泥的制作方法
鸡汁土豆泥 （1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。 （2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 （3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。 肉酱土豆泥 （1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。 （2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。 （3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。 （4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。 香葱土豆泥 （1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。 （2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。 ·营养价值: 土豆 – 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减肥。。
．最好选用新土豆，口感比较好。新土豆就是皮颜色比较浅、比较干净的那种。2．淡奶油3．烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。（T&T里就有卖的）4．盐和胡椒粉制作方法：（1）土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把土豆攥成泥。（2）在土豆泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。（3）将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到土豆泥和鸡汤溶为一体。4． 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒
怎么做土豆泥好吃简单做法
主料 土豆 2个 牛奶 100ml 辅料 黄油 20g 玉米粒 150g 盐 1/2小勺 步骤 1.土豆去皮洗净切成小块,入清水煮熟. 2.用工具将土豆捣碎.(用小勺压碎也可以) 3.加入150ml牛奶搅匀. 4.加入切成小块的20g黄油不断搅拌至黄油完全融化. 5.加入150g玉米粒拌匀,调入食盐拌匀. 6.盛盘食用即可.