家里做土豆泥的酱汁需要什么调料?这样制作?
土豆泥2吃 原料: 中型土豆2个 黄油1汤匙(15ml) 牛奶1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(2.5g) 黑胡椒粉1/2茶匙(2.5g) 做法: 1)土豆去皮洗净,切成大块,蒸熟后将土豆冷却一下,放入保鲜袋,用面杖反复擀平,这样处理后的土豆泥没有颗粒,比用汤匙要方便哦! 2)调入牛奶、盐、融化的黄油,和黑胡椒粉搅拌均匀,即可. 3)可以直接食用,也可以淋上你自己喜欢的各类沙拉汁.
土豆泥的调味酱怎么做
根据传统土豆泥的做法翻新的,口感更丰富,味道也不错. 1. 土豆洗净去皮,切片蒸熟. 2. 火腿肠、黄瓜、胡萝卜切丁. 3. 蒸熟的土豆放入保鲜袋中用擀面杖压成泥. 4. 土豆泥中拌适量沙拉酱,调少许盐和鸡精. 5. 将准备好的材料放入土豆泥中混合均匀,即可食用. 6. 可根据个人喜好淋上酱汁调味.
土豆怎么打汁?我怎么打出来的是土豆泥
应该是土豆与水的比例不对,显然土豆是土豆比水多,只要加足够的水就变成土豆汁(相当于把土豆泥稀释)了,如果不想吃土豆“渣”,可以过滤,也可用能分离渣的机器,如豆浆机.
祖母的厨房做土豆泥浇的汁怎么做？
·配 料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎
·操 作: 土豆泥胚子的做法：
（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。
鸡汁土豆泥
（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
肉酱土豆泥
（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。
不好意思图片暂时没有
香葱土豆泥
（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。
·营养价值: 土豆 – 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减…
做土豆泥放什么调料
接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。
吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（SWEET PEA〕加少许白糖煮熟，加在土豆泥上再浇GRAVY吃。
【土豆泥的3种简便做法】
土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，营养特别丰富，素有“地下苹果”之称。土豆泥味道自然清淡，随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁，也可以将其作为早餐或加餐食品。
（1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。
（2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。
（3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。
KFC那个土豆泥是怎么调出那个味道的?
哦,你先把几个土豆蒸熟,蒸透了, 然后有纱网就好办了,把土豆从里面挤出来, 那就变成沙沙的啦,我不太了解那个汁,但我只能把我吃到的味道告诉你,你试下,有黑胡椒,盐,可能还有鸡汁.
意大利风情土豆泥怎么做？
材料：
酱汁：番茄：275克、洋葱：125克、大蒜头：20克、橄榄油：20克、白葡萄酒：10克、黑胡椒粉：1克、月桂叶：3片、盐：1克、柠檬：1个
土豆泥：土豆：1个、豌豆：若干
做法：
1.先将用来放酱汁的带密封盖的玻璃器皿放入沸水中煮5分钟左右；
2.完成步骤1之后，熄火，将番茄划十字放入滚烫的水中盖上盖子闷10分钟，目的是方便剥皮；
3.将番茄去掉青籽儿后放入食物料理机打成泥、洋葱切丁、大蒜头剁泥；
4.不锈钢锅中倒油。
5.开文火，待油6-7成热时倒入洋葱丁以及蒜泥煸香；
6.倒入番茄泥不断翻炒均匀；
7.倒入白葡萄酒；
8.撒黑胡椒粉、月桂叶；
9.挤入适量柠檬汁；
10.撒盐调味，该撒的撒、该放的放好之后，改小火熬15分钟。
熬好的酱汁晾凉，用开水烫过的食物料理机打成泥（我省略了这部，消毒太麻烦了），倒入消过毒的器皿，盖上盖子放入冰箱冷藏室保存，最好3天内吃完。
11.将豌豆放入茶叶蛋中（方便豌豆的取出，没有也可以用漏勺将豌豆捞出）；
12.将一个土豆分成若干小块和豌豆一起煮，豌豆在沸水中煮1-2分钟即可拿出；土豆用筷子很容易戳到底即可熄火；
13.将土豆块放入压泥器；
14.土豆泥的半成品。
15.用冰淇淋勺子将土豆泥整形成球状；
16.淋上刚才做的酱汁。
小提示：
1.放酱汁的器皿一定要消毒；
2.用不锈钢锅+木铲或陶瓷铲熬酱汁比较好；
3.所有的香料或调味品的种类均可根据自己喜好添加或减少，口味淡与重亦可边尝边调；
4.熬制好的酱汁晾凉后用食物料理机打成泥口感会更好；
5.熬酱汁的时候要不停搅拌、火候掌握好，别焦了；
6.酱汁要及时吃完，所以一次少熬点。