新铁锅第1次如何使用
如果不是回民 就去买块带皮的肥猪肉 把锅烧热了 用肉反复多擦几遍 这样既消除了铁锈味还能弥补锅上的一些沙眼之类的小毛病 最后用洗洁精刷洗干净就可以了
铁锅怎么保养 铁锅开锅的三种方法介绍
1、肉皮法
(1)把铁锅烧热后，放入带肉皮的肥肉。
(2)转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。
(3)把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。但注意，最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗锅即可。
2、食盐法
(1)铁锅烧热后，将一大勺盐(食用盐、粗盐均可)放入锅内，转小火不停翻炒。
(2)炒制时，需要不停地转动铁锅，以保证盐能接触到锅内壁的各个部分。
(3)当盐炒成黄色，关火，将盐倒出，用温水将铁锅清洗干净即可。
3、生姜法
(1)铁锅烧热后，将姜片放入锅中，转小火，用筷子夹着姜片，均匀地涂抹锅内壁的各个地方。
(2)涂抹3-5分钟即可。
铁锅如何才能不生锈？
炒完菜，将铁锅洗净后，用纸巾或抹布，将锅的内壁擦干，用大火烧干锅的内壁和外壁的水，就可以啦。如果懒得用纸巾或抹布擦，直接放在火上烧也可以，就是有点费火哦。
章丘铁锅怎样开锅
新锅首次使用,买二两肥肉把整个加热的锅涂上几次,使整个锅发亮为止就ok
铁锅怎么开锅
1、先用钢丝球和洗洁精刷一次,洗一下,预先除一下锈; 2、买一块肥猪肉和约一斤韭菜,放在锅上,打开火,烧阿烧,顺便炒一炒,烧久一点,烧出几两油,然后放韭菜,先用铲不断地铲锅; 3、停火,待锅冷了后,再用钢丝球在锅上刷(肥猪肉和韭菜都不要丢),刷到锅上的黑色东西褪去一些; 4、什么都不要动,放一晚,第二天再去理他,第二天用锅的时候,再洗干净,煲一次水,倒掉,终于可以用了;
有什么妙招可以使新锅不粘锅?
方法是:把新锅刷干净,上火烧热,加食油少许,转动锅子,使之均匀受火,随着锅的转动,锅内的油也在锅内流动一圈,继续加火,让周围的油起青烟,锅内加水半碗,烧开,用炊帚用力的刷锅,待水蒸发一半的时候,停火,把水倒掉,重新换水,刷锅干净. 以后再用就不会粘锅了.
如何开煮铁锅
刚买回来的生铁做炒锅如何处理能让它不生锈呢，方法很简单，只要用你厨房中的一些东西就成了．
首先，点火，将新买的铁锅放在火上，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟．（但一定要开油烟机啊）
这个土方法挺管用的．试试看．我家新买的铁锅就是这样子处理的．
不过铁锅终归是铁锅，一定也要保养，在第一次处理以后，每次使用完了都要将锅刷干净，在火上烤干后再收起．不然留有余水它还是会生锈的．
此外，新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。
至于新的平底锅，一定要用洗剂洗涮一遍，再用慢火烘干，利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子，倒掉油拭净，便可使用。
铁锅怎么开锅不生锈不粘锅?
先用清水加少许洗洁精把锅洗干净;用小火烘干锅;准备几块肥猪肉,用夹子或者筷… 铁锅怎么开锅不生锈不粘锅?1、先用清水加少许洗洁精,用百洁布把锅子里里外外…
怎样能让铁锅变不粘锅
1、在干净的铁锅内倒入少量白醋，开中火持续加热到接近滚烫后关火。
2、选用带手柄的刷子，蘸取白醋用力涂刷锅的内面。切记，此时的白醋温度很高，切勿用薄的擦碗布来涂刷白醋。
3、刷几遍后把白醋倒掉，以清水冲洗铁锅。
4、大火加热铁锅，直至锅内所有的水分都蒸发干净。
5、待锅内水分全消后，大火转中小火，倒入食用油，手持锅柄摇晃铁锅，这里要注意的是，中小火烧锅至少要持续两到三分钟。
6、几分钟后关火，待铁锅和油冷却后把油倒掉，用水和洗洁精把铁锅洗净。
7、接下来我们试试效果，煎一下平时非常容易粘锅的鸡蛋。
8、煎完鸡蛋的锅底没有任何痕迹，这样一个不粘锅铁锅就制作完成了。
扩展资料
铁锅的正确使用方法
1、炒完一道菜后，要先刷过锅，再炒下一道菜。做完饭洗锅的时候，必须要把锅的内壁洗干净，再用布擦干，放置在阴凉处。这样可以避免生锈。
2、尽量不要用铁锅煮汤，经常用铁锅煮汤，表面生成的食油层会慢慢消失。
3、刷锅的时候，少用一点洗涤剂。如果锅里有轻微锈迹，用醋来清洗更有效。
4、那些严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，就不要再用啦。
5、铁锅不能拿来熬药。
6、炒完菜的铁锅温度很高，不要立刻用冷水冲洗。有这种习惯的话，在冲冷水起烟雾的时候也要先避开一下。
刚买回来的生铁锅怎么开锅最好
烧干锅然后用猪皮蹭
求助铁锅怎么养 怎么开锅 炒个饭就粘成这样
其实方法还是挺简单的,下面是步骤. 1、以热水刷洗掉表面的灰尘及蜂蜡. 2、锅内倒入9分满的水,开火煮滚,直到锅内开始出黑色花纹后,即可关火将水倒掉. 3、擦干锅子后,重新放于炉火上以中小火空烧,待铁锅从焦色变成蓝色,最后变回原色后关火. 4、锅子稍微冷却不烫手,倒入少许食用油,以纸巾均匀涂抹,即完成开锅程序.