铁板豆腐怎么做
材料
北豆腐半块，盐，植物油，麻辣鲜，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，香葱，辣椒，香油
做法1.北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面
2.煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味
3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝，将辣椒丝炸到酥脆盛出
4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段，盛出摆盘。撒上香葱即可
材料
板豆腐3块，猪肉片80公克，柳松菇50公克，黄椒40公克，甜豆50公克，沙拉油3大匙，蒜末10公克，辣椒片20公克，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，砂糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，盐少许，香油少许，高汤100㏄，太白粉水适量
做法1.板豆腐切片；柳松菇去头；黄椒切开去籽切条；甜豆去头尾，备用。
2.取作法1的柳松菇、甜椒与甜豆，汆烫一下捞起，备用。
3.热锅，倒入3大匙沙拉油烧热，放入作法1切片的板豆腐，以中火煎至两面呈金黄色即可取出。
4.放入蒜末、辣椒片爆香，再加进猪肉片以中火炒至颜色变白后，加入作法3的豆腐片、高汤、所有的调味料以及作法1的柳松菇、黄椒和甜豆，拌炒均匀。
5.最后以太白粉水勾芡，再放至烧热的铁板即可。
材料
豆腐300公克，红萝卜片40公克，玉米笋片40公克，碗豆荚40公克，鲜香菇片30公克，辣椒片15公克，洋葱丝50公克，蒜末5公克，奶油2大匙，水60cc，黑胡椒酱120cc，梅林辣酱油1大匙
做法1.豆腐切成厚约1公分的片状备用。
2.将红萝卜片、玉米笋片、碗豆荚、鲜香菇片全部放入滚水中以大火烫熟后捞出备用。
3.取一平底锅烧热，放入奶油烧至融化后，将辣椒片、洋葱丝、蒜末以小火爆香，放入作法1的豆腐片以大火煎约1~2分钟至定型才翻面，煎至二面皆呈金黄色时，加入作法1烫熟的红萝卜片、玉米笋片、碗豆荚、鲜香菇片及所有调味料轻轻拌炒均匀即可盛出。
材料
嫩豆腐2块，红萝卜30公克，木耳30公克，豌豆夹30公克，蒜苗1根，辣椒1根，蒜头1瓣，姜20公克，高汤1杯，蚝油3大匙，冰糖1大匙，太白粉1大匙，香油1大匙
做法1.嫩豆腐切片后，用平底锅煎至双面金黄色。红萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，辣椒切段，蒜头、姜切片备用。
2.锅内放入2大匙油烧热，先爆香蒜头、姜、辣椒，再加入高汤、蚝油、冰糖，煮滚后加入豆腐、木耳、红萝卜、豌豆夹、蒜苗一起煮3分钟，再用太白粉水勾芡，淋上香油，再盛入烧热的铁板上即可。
铁板豆腐怎么做?
材料 姜1小块、红萝卜1小段 玉米笋4条、辣椒1根、豆腐2块 青豆仁50公克、木耳2朵 金针菇50公克、洋菇6朵 【调味料】 酱油5大匙、素沙茶3大匙 糖2大匙、太白粉1大匙 【要领】 豆腐可改用油豆腐,即可省去炸豆 腐的程序. 【做法】 A、豆腐切成三角块,金针菇、辣 椒切成小段,木耳、红萝卜、 玉米笋、洋菇及姜切片,青豆 仁洗后备用. B、豆腐放入热油中略炸1~2分 钟. C、除辣椒、姜外的所有菜类材料 放入滚水中烫煮1~2分钟. D、以2大匙油起油锅,放入辣椒 、姜及 (C)之材料炒熟. E、再放入豆腐、调味料、少许水 煮熟后,以太白粉勾芡,即可 盛放在烧热的铁板上.
求教,铁板豆腐怎么做的?
找块铁板放在煤气灶上,厚或薄的,随便你,再拿豆腐坊上面烧,就是铁板豆腐.
铁板豆腐的做法是什么?
主料:豆腐400克辅料:小葱适量调料:食盐适量,香油少许,植物油适量,孜然适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,红尖椒少许铁板豆腐的做法1.北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面,孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上,油锅一边炸些辣椒丝,将辣椒丝炸到酥脆盛出4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段,盛出摆盘,撒上香葱即可 该答案来自中华美食网官方网站
怎样弄铁板豆腐才较好吃些
原 料: 豆腐、香椿末、松茸菇、栗子、山药、再来米粉、盐、酱油、太白粉水各适量. 做 法: 1.将栗子蒸熟后,压碎备用. 2.香椿末放入少许盐拌匀后,起油锅将油烧热后,浇于香椿上备用. 3.山药切块后,连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状后,再添加再来米粉及盐,继续打匀后备用. 4.接着将铁板先用大火烧热备用. 5.扣碗中放入少许打好的豆腐泥蒸熟后,再添加栗子及所有的豆腐泥,用大火蒸二十分钟后,将豆腐倒扣于铁板上备用. 6.锅中放入松茸菇、酱油及少量的水煮滚后,再添加盐调味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上,食用时再淋上香椿泥即可.
怎样才能在家做出好吃的铁板豆腐?
我说一下真正的韩国铁板豆腐是方法 主料:白豆腐 辣椒酱(不要甜辣酱) 辅料:洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 铁板 锡纸 1.白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 抄一下 捞出放到铁板上(把锡纸铺到铁板上在放豆腐) 2.锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜(切成丁)放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 后出锅 到在豆腐上 3.把淋上酱的豆腐 就着铁板放到火上煮开一下 这样韩国铁板豆腐就做好了
韩国铁板豆腐..
铁板豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
铁板豆腐的制作材料：主料：姜１小块,红萝卜１小段,玉米笋４条,辣椒１根,豆腐２块,青豆仁５０公克,木耳２朵,金针菇５０公克,洋菇６朵。酱油５大匙,素沙茶３大匙,糖２大匙,太白粉１大匙。
教您铁板豆腐怎么做，如何做铁板豆腐才好吃Ａ、豆腐切成三角块，金针菇、辣椒切成小段，木耳、红萝卜、玉米。
笋、洋菇及姜切片，青豆仁洗后备用。
Ｂ、豆腐放入热油中略炸１～２分钟。
Ｃ、除辣椒、姜外的所有菜类材料放入滚水中烫煮１～２分钟。
Ｄ、以２大匙油起油锅，放入辣椒、姜及 （Ｃ）之材料炒熟。
Ｅ、再放入豆腐、调味料、少许水煮熟后，以太白粉勾芡，即可盛放在烧热的铁板上。
贴士：豆腐可改用油豆腐，即可省去炸豆腐的程序。
铁板豆腐制作方法,要路边摊的那种
1、简介 铁板豆腐,家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单. 是家常、路边小吃的常客. 2、原料 主料:北豆腐 辅料:花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱 3、做法 ①北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片. ②花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀. ③油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎.煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎. ④ 豆腐煎好,撒混合调味粉.调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多.撒葱花,关火.
怎样做铁板烧豆腐？
韩国铁板豆腐，就是用竹签穿起来的，然后用铁板烧，很多小吃车卖的，一元一串，哪位朋友有配方？我的QQ261654509 你说的 不是真正的韩国铁板豆腐 好像是你们当地的 改良办的铁板豆腐我说一下真正的韩国铁板豆腐是方法主料：白豆腐 辣椒酱（不要甜辣酱）辅料：洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 铁板 锡纸1.白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 抄一下 捞出放到铁板上（把锡纸铺到铁板上在放豆腐）2.锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 后出锅 到在豆腐上3.把淋上酱的豆腐 就着铁板放到火上煮开一下这样韩国铁板豆腐就做好了 汗 人家配方都是和机器一起卖 不要太天真哦 老大我不卖！！！ 很好吃嚎～ 那个你要请专家了~! 楼上说的 那样 不是真正韩国铁板豆腐。 很多小吃车上那些 只是 表面上取了”韩国…”这样名字而已。 不是还有什么 “韩国烤肠“吗？（街上卖 烤火腿肠 油咋火腿肠 那些的…我也看过了） 我知道的铁板豆腐 简单告诉你（虽然不是真正韩国的） 1 弄一块 白白的豆腐（不是油咋豆腐） 2 然后 放点油（铁板上） 3 然后 放豆腐 （等几分钟…不要完全炒 或 油咋） 4 到了适当时间后 在豆腐表面上 涂料。 5 然后再 搞一会 6 就 ok 了 料 的做法： 红辣椒粉，葱，酱油，味精，香油，（还有 要加点什么 就看你自己） 把葱切很小很小，然后放点油炒一下（不要太久） 然后放酱油，辣椒粉，味精，香油 等材料 在炒一下… 最后 涂在豆腐表面上………
铁板豆腐如何做好吃,铁板豆腐的做法?
深圳神洲小吃培训,铁板豆腐辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉.选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味.学铁板豆腐找“深圳神洲小吃培训”.