甜面酱可以做哪些菜
松仁香菇、挂炉烤鸭、满汉全席、六必居、讲武、全聚德、五柳鱼、节令宴、一品酥方、怪味白肉、原笼粉蒸、蛋皮饭卷、酱爆鸭块、酱汁鱼条、水晶南瓜、甜酱黑菜、红烧香菇冬瓜、盐菜回锅肉、川味饺子、蒜苔肉丝、三原笼笼肉、酱汁桃仁、素回锅肉
甜面酱可以做什么菜
最经典的 京酱肉丝
原料：
甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，
盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克，姜5克。
做法：
①将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、 鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆；
②将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍， 取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水；
③炒锅上火，加油，烧熟后将肉丝放入炒 散，至入成熟时取出，放在盘中滤干油分；
④炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入 葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动 甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变 粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面 酱均匀地沾在肉丝上；
⑤肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可。
酱烧茄子
主料：茄子1公斤，柿椒100克，西红柿150克
辅料：植物油150克，甜面酱50克，白糖20克，酱油20克，精盐5克，味精5克，水淀粉50克，葱、姜、蒜末各10克。
制法：
（1）将茄子削去皮，切成2厘米见方的块；柿子椒去籽切成小块；西红柿洗净亦切成小块待用。
（2）将油放入锅内烧热，下入茄子炸成金黄色捞出；将锅中油倒出，留少许油，将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时加水（和茄子一样多为宜），随即把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开，加入青椒、西红柿，再同烧一下，勾芡即成。
制作关键：甜面酱要用微火慢慢搅炒，以免炸糊。汤汁不宜放得太多，勾芡后以卤汁包住茄子为度。
甜面酱可以做什么菜 甜面酱食谱
甜面酱可以做的菜很多,甜面酱食谱:甜面酱烧茄子 主料:茄子,柿椒,西红柿 辅料:植物油,甜面酱,白糖,酱油,水淀粉 制法:(1)将茄子削去皮,切成2厘米见方的块;柿子椒去籽切成小块;西红柿洗净亦切成小块待用.(2)将油放入锅内烧热,下入茄子炸成金黄色捞出;将锅中油倒出,留少许油,甜面酱一同下锅煸炒,待出香味时加水,随即把酱油、白糖、精盐、茄子一同放入烧开,加入青椒、西红柿,再同烧一下,勾芡即成.制作关键:甜面酱要用微火慢慢搅炒,以免炸糊.汤汁不宜放得太多,勾芡后以卤汁包住茄子为度.
甜面酱可以做什么菜 这样吃美味又健康
甜面酱高丽菜心1、将高丽菜心切块后放入袋中放入盐腌渍.2、起滚水锅,汆烫高丽菜心后捞起备用.3、起锅,加入适量香油、甜面酱、豆瓣酱炒香后,放入姜末、糖、酱油调味后,放入高丽菜心拌匀均匀即可.
甜面酱怎么的用处以及可以做哪些家常菜?
教你一道适合夏天口味浓香型的菜:酱爆丝瓜.先把丝瓜去皮,注意要小型的去皮刨,轻轻的刨去外面的皮,不要去掉丝瓜中间的翠衣,把丝瓜切成滚刀块,起锅,放适量的油,放入丝瓜,轻轻的转动锅内的丝瓜,盐少许,等丝瓜八成熟,再放入甜面酱鸡精即可.
甜面酱可以做什么菜是什么
用于拌凉菜最好.如:拌生菜、拌萝卜、拌豆丝.
甜面酱酱可以做什么菜
主料:鸡腿100g土豆150g甜面酱2勺辅料:姜片适量蒜适量 操作步骤 反馈 step11.鸡腿、甜面酱、土豆、姜片、蒜 step22.鸡腿去骨切丁、土豆切粒、姜片拍扁 step33.锅里下油爆香红椒、姜片和蒜蓉再倒入鸡腿肉扁出油 step44.倒入土豆煎 step55.把土豆煎炒到焦黄色 step66.甜面酱加入糖和水调成酱汁 step77.把酱汁倒入锅中焖煮 step88.直到汁收干即可 step99.甜面酱鸡腿土豆
甜面酱都可以做什么菜
可以做红烧茄子,炸酱面,京酱肉丝等,以下是红烧茄子的做法:主料:茄子300g 辅料:油适量、盐适量、甜面酱适量、葱花适量、蒜适量 步骤:1、准备圆茄子一个2、切块备用3、上锅放油爆炒葱花,加适量甜面酱4、倒入切好的切块翻炒5、加盐加少许酱油,微炖6、准备些蒜切片7、待茄块都熟透,加蒜片鸡精炒匀出味即可8、盛出就可以上桌享用啦
做哪些菜能用到甜面酱
甜面酱口味偏甜,有些人不喜欢 但是如果做成美味的炸酱面就会有惊喜了 第一,洋葱 牛肉 等分切丁(依照个人口味可以加一点胡萝卜 牛肉也可以多一点) 第二,甜面酱可加入少许豆瓣酱调制(比例依照个人喜好,本人用的是2:1的比例) 第三,锅内加入少许植物油 将牛肉 洋葱依次放入 炒熟 再倒入调好的酱料 依个人喜好可以适当加 一点点水 翻炒两三分钟 盛出 第四,最好选择比较粗的切面 一般面食店有卖 虽然需要煮很久 但是爽滑筋道 口感好 把面煮熟过一下冷水盛到碗里 淋上酱汁 第五,切一些葱丝 黄瓜丝 一起伴着吃 超级美味的(有时我爱就大蒜 还有萝卜丝 哈哈哈) 以上就是炸酱面的做法了 简单易学 老少咸宜 今晚不知道吃什么?就试试看吃炸酱面吧
甜面酱用来炒什么菜?
酱爆猪肝