淘米水怎么腌制酸菜
洗净的肉芥菜用感到烫手的水烫一下,晾凉后放坛子里,再把淘米水倒进去,密封.做好的酸菜味道很正
只用淘米水,5步在家自制腌酸菜,你会吗
这个说法是骗人的只有淘米水肯定不行一定要加一些盐在里面才行不然腌出来的酸菜味道是不正宗的.
文怎么用淘米水做酸菜,泡菜如何做的好吃
方法/步骤 准备泡菜坛子和高粱白酒,把泡菜坛子洗净、吹干.多准备一些蔬菜,品种全味道好.制作泡菜盐水:用无油的小锅煮开水,加入腌菜盐(量大一些),加入花椒、香叶、大料、桂皮、干辣椒,加入冰糖(可以换成甘蔗),煮沸关火晾凉备用.把所有蔬菜洗净、切块、控净水,最好晾干,品种越全味道越好,西兰花梗、圆白菜、紫甘蓝的梗都能做泡菜.
淘米水腌制酸豆角的方法有哪些?
方法如下:1. 在市场上选择新鲜的豆角,洗干净都放在太阳底下晒干.晒干的豆角口感会比较爽脆一些.2. 把晒干后的豆角切成小粒,加上大蒜、花椒、食盐等腌制两小时左右(食盐的分量是平时炒菜量的五倍).3. 然后倒入淘米水,淹没豆角…
怎样腌咸酸菜
主料:大肉芥菜5棵 辅料:淘米水适量、盐适量1、肉芥菜稍加清洗后,放阳台晾干水分.2、芥菜晾至叶子有点发焉就可以了.3、芥菜放盆里,放适量的盐.4、用手轻轻揉搓,至芥菜柔软稍有返水.5、玻璃罐用热水刷洗过后,放太阳底下晾干.6、将搓过盐的芥菜放到玻璃罐里.7、淘米水煮开,放至温热,约50度左右.8、将温热的淘米水倒入罐里.9、倒入的淘米水一定要完全没过芥菜.10、盖上盖子,然后在罐子脖颈处注入水隔绝空气,放至阴凉地方即可.11、成品.
如何腌制酸菜
腌制方法 一、选菜.每到立冬季节白菜收获之后,选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜,用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶,再去掉大白菜表皮的老菜帮子. 二、热水煮烫.白菜选好后,准备一口大口的大缸.把大缸里外洗扫干…
淘米水腌制酸白菜是不是不用30天?
用淘米水?我一直用凉开水来着,几天就有酸味了,一般10天左右就可以吃了
淘米水能腌酸白菜吗
不能
淹酸菜怎么淹
做好消毒密封 渍酸菜才不烂 2009-10-19 08:23:56 来源: 辽沈晚报 求采纳 谢谢楼主 专家指导加上高手经验,本报为您奉上的“渍酸菜秘笈”今日出炉啦! 昨日下午1时30分,沈阳市大东区林韵社区活动室里挤满了来听“渍酸菜”讲座的居民…
如何腌酸菜?
原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层转圈摆好…