吃碳酸氢铵片对人体有害吗？详细一点
碳酸氢铵，分子式NH4HCO3，相对分子质量79.06。
性状： 碳酸氢铵为白色晶体粉末，有氨臭，相对密度1.586，熔点36~60℃。性质不稳定，在36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，60℃可完全分解，而在室外温下相当稳定。在空气中易风化，有吸湿性，潮解后分解加快。易溶于水，17.4g/100mL（20℃），水溶性呈碱性，0.08%水的溶液的pH为7.8。溶于甘油，不溶于乙醇。
毒性： 碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物，适量摄入对人体健康无害。美国食品和药物管理局（1985）将碳酸氢铵列为一般公认安全物质。
综上所述，碳酸氢铵可以作为某些食品的添加剂，安全性比较大的，而且这个物质分解的时候全部是气体，无残渣。也没有潜在的污染性，如果你担心有异味，可以把花生晾晒一下就可以了，没有必要过于担心。
碳酸氢铵是否对人体有毒?
碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物,适量摄入对人体健康无害所以,你的感冒不是它引起的
碳酸氢铵、碳酸钾有毒吗?
1.加热,固体消失的是碳酸氢铵,另一个是碳酸钾 2.取两种固体少量,与消石灰一块儿研磨,有刺激性气体产生的是碳酸氢铵,另一是碳酸钾
今天买了包趣多多,吃的时候看了一下配料表,发现有碳酸氢铵.吃多会不会对身体有害
碳酸氢铵,也叫臭粉.和小苏打一样,都是符合国家食品安全、允许使用的食品添加剂. 是化学品“膨大剂”的其中一种,用在需膨松较大的西饼之中.你讲“趣多多”里添加了碳酸氢铵,是能够化大、香趣味,碳酸氢铵用在油炸品中的. 仅供参考,祝身体安康!
碳酸氢铵闻多了对身体危害大吗?特别是大脑.他可以食用吗?
碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物,适量摄入对人体健康无害,碳酸氢氨是食品工业中一种应用最广泛的 疏松剂 ,也是汽水饮料中二氧化碳的发生剂.碳酸氢铵分解出的氨气、二氧化碳,可以使食物变得膨松.由于膨胀效果较好,很多 膨化食品 、泡芙、 萨其马 等食品都会含有碳酸氢铵.农用食用一定要分开,祝你愉快呵呵
今天看到泡打粉里面含有碳酸氢铵,问一下碳酸氢铵有没有毒.
没有毒性
食用碳酸氢铵是什么东西?有毒吗?
臭粉就是碳酸氢铵,和小苏打一样,都是符合国家食品安全、允许使用的食品添加剂. 学名碳酸氢铵,化学膨大剂的其中一种,用在需膨松较大的西饼之中.面包蛋糕中几乎不用. 加热时才产生气体,产物是氨气.由于氨气在水中的溶解度较大,(1体积的水能溶解600体积的氨气)如果碳酸氢铵用在水蒸产品里的话.会使成品有股氨臭味,所以,一般用在油炸品中,这样氨气在高温下易于挥发. 也有许多人叫它阿摩尼亚.
添加剂碳酸氢铵做糕点的气味有什么危害
氨气吸入人体,少部分为二氧化碳说中和,余下的进入血液,主要与血红蛋白结合,破坏血液运氧功能.短期内吸入大量氨气后会出现流泪、咽痛、咳嗽、胸闷、呼吸困难、头晕、呕吐、乏力等.若吸入的氨气过多,导致血液中氨浓度过高,就会通过三叉神经末梢的反射作用而引起心脏的停搏和呼吸停止,危及生命. 氨气较少能够致癌,对人体的危害也相对少些,但是也应引起大家的注意.氨气对所接触的皮肤组织都有腐蚀和刺激作用,可以吸收皮肤组织中的水分,使组织蛋白变性,并使组织脂肪皂化,批坏细胞膜结构.当浓度过高的时候,可以通过三叉神经末梢的反向作用而引起心脏停搏和呼吸停止.
为什么面包理有食用碳酸氢铵(嗅粉)!对人体有害吗?
用作食品高级发酵剂、膨胀剂,在加工过程中,高温时分解为(NH3)、水蒸气(H2O)与二氧化碳(CO2)挥发,无残留物,使用时稳定性高,是面包、饼干及烘烤食品最为理想的发酵剂和膨胀剂.
碳酸氢铵不是肥料吗？怎么我在食品的配料表里看到有添加？
以上说的都不对。好多食品中都加有碳酸氢铵（是食用级的啊）
碳酸氢铵加在食品中是 作为 彭化剂来用的。因为 碳酸氢铵的化学性质不很稳定。碳酸氢铵受热能分解，生成氨气（NH3）、水（H2O）、二氧化碳（CO2）。
食品在加工时 在高温的作用下碳酸氢铵能完全 分解成 气体，（无固体残留），这些气体，可以使食品蓬松，就好比用酵母发面一样，是为了使面中生成很多气体的。
一般饼干和蛋羔中常用它作 彭化剂的。
你有关 对人体有没有毒的问题 以下是我引用网上的言论：
毒性： 碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物，适量摄入对人体健康无害。美国食品和药物管理局（1985）将碳酸氢铵列为一般公认安全物质。
综上所述，碳酸氢铵可以作为某些食品的添加剂，安全性比较大的，而且这个物质分解的时候全部是气体，无残渣。也没有潜在的污染性。