太妃糖怎么做
食材用料:淡奶油00克 麦芽糖32克 炼乳50克 细砂糖50克 菜谱做法:1.所有材料入锅2.中大火煮开后转小火,不停搅拌3.颜色慢慢变深4.熬、熬、熬……搅、搅、搅……直至出现焦糖色,搅拌的时候会感觉到吃力.图4中这个状态就可以了,可以关火了.这样子出来的成品会有点儿软5.如果继续熬的话,搅拌的阻力会更大,都快搅不动了,这种状态的成品会比很硬.再继续熬下去的话就会糊啦6.将熬好的材料倒入铺好油纸的模子中,刮平整形7.取出切块
太妃糖怎么制作啊~~~
太妃糖制作: 材料 花生仁300克. 调料 色拉油一汤勺; (a)麦芽糖两汤勺,白糖200克. 做法 ①将花生仁洗净晾干,置于浅而宽且放入色拉油的盘中,高火10分钟(每2分钟翻动一次),取出,晾凉后去皮备用. ②拌匀调料(a),用中高火煮12分钟成糖液,再拌入花生仁,直至糖液成丝. ③取一浅模具,内壁涂油,填入花生糖压扁,晾凉后切块装盘即可
饥荒食谱太妃糖怎么做 制作过程方法介绍
蜂蜜+蜂蜜+蜂蜜+树枝. 血-1 饱+25 精神+15. 为数不多的加精神食物. 《饥荒》是由Klei Entertainment开发的一款动作冒险类求生游戏,于2013年4月23日在PC上发行,2015年7月9日在iOS发布口袋版. 游戏讲述的是关于一名科学家被恶魔传送到了一个神秘的世界,玩家将在这个异世界生存并逃出这个异世界的故事. 3个蜂蜜加1个树枝.
太妃糖怎么做好吃又简单,做法图解分享,不吃不爽
食材用料 淡奶油00克 麦芽糖32克 炼乳50克 细砂糖50克 太妃糖的做法1.所有材料入锅2.中大火煮开后转小火,不停搅拌3.颜色慢慢变深4.熬、熬、熬……搅、搅、搅……直至出现焦糖色,搅拌的时候会感觉到吃力.图4中这个状态就可以了,可以关火了.这样子出来的成品会有点儿软5.如果继续熬的话,搅拌的阻力会更大,都快搅不动了,这种状态的成品会比很硬.再继续熬下去的话就会糊啦6.将熬好的材料倒入铺好油纸的模子中,刮平整形7.取出切块
自制太妃糖怎么做
自制太妃糖 用料 淡奶油 400克 水饴 70克 细砂糖 130克 自制太妃糖的做法 混合所有原料,中火加热,不停搅拌.沸腾后改小火,继续搅拌 煮至液体呈黄褐色的膏状,搅拌时刮刀已感到阻力,也可以在旁边放一碗凉开水,用木铲滴上几滴,用手捏一捏能成型就行了 立刻关火,倒入水果条模具中,等一会有点凝固时,倒在放着油粉布的平板上,用擀面杖擀平并用刮刀整形 等到变硬还没变脆的时候就可以切块了
坚果太妃糖的做法步骤图,坚果太妃糖怎么做
用料 动物奶油 100g 白糖 50g(不喜甜可减10g左右) 水饴,玉米糖桨 17g 各色坚果烤熟,并保持微温 适量 坚果太妃糖的做法 将除坚果外各材料倒入锅内,加热后不停搅拌,沸后转小火,保持微沸,耐心等材料煮至膏状(似打了七、八分发的奶油) 将微温的各色坚果加入,迅速搅拌 倒入不粘烤盘内整形,晾至不粘手时切块
太妃杏仁糖的做法步骤图,太妃杏仁糖怎么做好吃
用料 淡奶油 250克 麦芽糖 40克 幼沙糖 110克 坚果 150克 盐 2克 杏仁太妃糖的做法 材料好简单,如果用咸杏仁的话盐可以不放哦.所有材料丰盛烘焙材料都齐全,本店电话:13669524111微信/电话同步. 除了杏仁,全部材料倒入锅里,选用工具不粘锅,耐高温刮铲,煮起来得心应手🍴🍴🍴🍴 要中小火去慢慢煮,一面搅拌,不要让糖粘锅底. 煮到浓稠时可以放入杏仁,这时可以用上食物温度计 温度到117度就差不多了,喜欢再硬点就煮到130度 这时可以起锅,烤盘上垫张油纸,油纸非常好用,厨房好帮手👍👍👍 待到还有点温度就可以切了 注意:不要待太凉,太凉切会碎哦. 包装一下过年可以送给亲戚朋友🎁🎁🎁🎁
如何自制盐水太妃糖
用料
主料
淡奶油200克
辅料
淡奶
50克
调料
白砂糖
50克
麦芽糖
32克
自制太妃糖的做法
1.所有材料入锅
2.中大火煮开后转小火，不停搅拌
3.颜色慢慢变深
4.熬、熬、熬……搅、搅、搅……直至出现焦糖色，搅拌的时候会感觉到吃力。图4中这个状态就可以了，可以关火了。这样子出来的成品会有点儿软
5.如果继续熬的话，搅拌的阻力会更大，都快搅不动了，这种状态的成品会比很硬。再继续熬下去的话就会糊啦
6.将熬好的材料倒入铺好油纸的模子中，刮平整形
7.取出切块
烹饪技巧
1、熬糖时要不停搅拌，以免糊底。且时间会比较长，要耐心等待。
2、出现焦糖色后熬制的时间决定着糖的口感软硬度，详见图4和图5。图4的状态口感会偏软，我家一致喜欢这个口感。
3、熬到图4状态的糖浆倒出刮平后，要等一会儿才方便切块儿，不然会很软不好切；熬到图5的状态后倒出时都会感到很费劲儿，所以关火后动作一定要快，不然稍微冷却就会硬硬的倒不出了，而且整形切块的动作也都要快。所以一定要提前准备好模子、铺好油纸！模子不要那种面积太大的，不然出来的糖会很薄。
4、切糖块的刀抹上些凉开水就不会沾了。
5、熬糖的锅用搪瓷锅或不粘锅比较方便。
手工太妃糖的做法【图解】,如何做手工太妃糖,怎样做手工太妃糖,手工太妃糖的详细步骤, …谢谢了,大神帮
材料 淡奶油200克,白糖80克,麦芽糖35克 做法1.淡奶油倒入小锅中 2.加入白糖 3.再倒入麦芽糖 4.然后用小火加热 5.煮沸奶油 6.一直煮到刮刀分开底部出现锅底状.比较浓稠 7.然后倒入模具中 8.放凉后脱模 9.也可以倒入方形模具中 10.倒出来就是方的 原料:淡奶油375G,糖370G,麦芽糖113G 做法淡奶油大火煮沸 煮沸后熄火,加糖搅匀后加麦芽糖搅匀 重新开大火,边搅拌边加热,至呈焦糖色浓稠状 倒膜内,室温凝固2小时左右,分割成自己喜欢的形状(适当就好,太久会硬,不容易分割) 记得采纳啊
海盐巴旦木太妃糖的做法步骤图，怎么做好吃
用料
奶油 1000克 500克
麦芽糖 165克 83克
细砂糖 220克 110克
海盐 5克 3克
巴旦木 550克 275克
牛奶 55克 28克
蔓越莓 330克 165克
海盐巴旦木太妃糖的做法
将细砂糖、麦芽糖、淡奶油、牛奶倒入厚底锅中。小火煮制，并轻搅至锅内糖和麦芽糖融化。
海盐巴旦木太妃糖的做法 步骤1
熬煮约30-40分钟，直至锅内糖液变浓稠并呈淡棕色。
海盐巴旦木太妃糖的做法 步骤2
此时的糖液有明显的纹路，用勺划过底部糖液在1-2秒内不会马上聚拢。有温度计的话就加热到125度左右，离火前加入海盐，搅拌均匀。
海盐巴旦木太妃糖的做法 步骤3
趁热加入巴旦木、蔓越苺干。混合均匀。
海盐巴旦木太妃糖的做法 步骤4
模具内部抹上一层黄油（配方以外），倒入拌好的牛轧糖， 趁热在表面粘上整粒巴旦木，放冰箱冷藏四小时至凝固变硬。
海盐巴旦木太妃糖的做法 步骤5
取出变硬的牛轧糖，脱模后切成块即可。（若用巴旦木粉或干果碎，可用更小巧的硅胶模直接造型，比如唇形棒棒糖模具等）
海盐巴旦木太妃糖的做法 步骤6
小贴士
1. 食谱中的麦芽糖可以改用转化糖浆、玉米糖浆。
2. 制作这个食谱前所有食材和工具大家一定要提前称量和准备好，一旦开始就不可以停下来，而且熬糖的温度要准确，否则容易失败。
3. 在加入淡奶油的步骤时要慢慢加并不停搅拌，搅拌时用嘴把热气吹开以免烫伤（切记切记）。
4. 切太妃糖需要一把锋利的刀，切时将刀和两面薄薄涂上一层油不容易粘刀。