太妃糖怎么做好吃又简单,做法图解分享,不吃不爽
食材用料 淡奶油00克 麦芽糖32克 炼乳50克 细砂糖50克 太妃糖的做法1.所有材料入锅2.中大火煮开后转小火,不停搅拌3.颜色慢慢变深4.熬、熬、熬……搅、搅、搅……直至出现焦糖色,搅拌的时候会感觉到吃力.图4中这个状态就可以了,可以关火了.这样子出来的成品会有点儿软5.如果继续熬的话,搅拌的阻力会更大,都快搅不动了,这种状态的成品会比很硬.再继续熬下去的话就会糊啦6.将熬好的材料倒入铺好油纸的模子中,刮平整形7.取出切块
海盐巴旦木太妃糖的做法步骤图，怎么做好吃
用料
奶油 1000克 500克
麦芽糖 165克 83克
细砂糖 220克 110克
海盐 5克 3克
巴旦木 550克 275克
牛奶 55克 28克
蔓越莓 330克 165克
海盐巴旦木太妃糖的做法
将细砂糖、麦芽糖、淡奶油、牛奶倒入厚底锅中。小火煮制，并轻搅至锅内糖和麦芽糖融化。
海盐巴旦木太妃糖的做法 步骤1
熬煮约30-40分钟，直至锅内糖液变浓稠并呈淡棕色。
海盐巴旦木太妃糖的做法 步骤2
此时的糖液有明显的纹路，用勺划过底部糖液在1-2秒内不会马上聚拢。有温度计的话就加热到125度左右，离火前加入海盐，搅拌均匀。
海盐巴旦木太妃糖的做法 步骤3
趁热加入巴旦木、蔓越苺干。混合均匀。
海盐巴旦木太妃糖的做法 步骤4
模具内部抹上一层黄油（配方以外），倒入拌好的牛轧糖， 趁热在表面粘上整粒巴旦木，放冰箱冷藏四小时至凝固变硬。
海盐巴旦木太妃糖的做法 步骤5
取出变硬的牛轧糖，脱模后切成块即可。（若用巴旦木粉或干果碎，可用更小巧的硅胶模直接造型，比如唇形棒棒糖模具等）
海盐巴旦木太妃糖的做法 步骤6
小贴士
1. 食谱中的麦芽糖可以改用转化糖浆、玉米糖浆。
2. 制作这个食谱前所有食材和工具大家一定要提前称量和准备好，一旦开始就不可以停下来，而且熬糖的温度要准确，否则容易失败。
3. 在加入淡奶油的步骤时要慢慢加并不停搅拌，搅拌时用嘴把热气吹开以免烫伤（切记切记）。
4. 切太妃糖需要一把锋利的刀，切时将刀和两面薄薄涂上一层油不容易粘刀。
太妃糖怎么制作啊~~~
太妃糖制作: 材料 花生仁300克. 调料 色拉油一汤勺; (a)麦芽糖两汤勺,白糖200克. 做法 ①将花生仁洗净晾干,置于浅而宽且放入色拉油的盘中,高火10分钟(每2分钟翻动一次),取出,晾凉后去皮备用. ②拌匀调料(a),用中高火煮12分钟成糖液,再拌入花生仁,直至糖液成丝. ③取一浅模具,内壁涂油,填入花生糖压扁,晾凉后切块装盘即可
自制太妃糖怎么做
自制太妃糖 用料 淡奶油 400克 水饴 70克 细砂糖 130克 自制太妃糖的做法 混合所有原料,中火加热,不停搅拌.沸腾后改小火,继续搅拌 煮至液体呈黄褐色的膏状,搅拌时刮刀已感到阻力,也可以在旁边放一碗凉开水,用木铲滴上几滴,用手捏一捏能成型就行了 立刻关火,倒入水果条模具中,等一会有点凝固时,倒在放着油粉布的平板上,用擀面杖擀平并用刮刀整形 等到变硬还没变脆的时候就可以切块了
太妃糖怎么做
食材用料:淡奶油00克 麦芽糖32克 炼乳50克 细砂糖50克 菜谱做法:1.所有材料入锅2.中大火煮开后转小火,不停搅拌3.颜色慢慢变深4.熬、熬、熬……搅、搅、搅……直至出现焦糖色,搅拌的时候会感觉到吃力.图4中这个状态就可以了,可以关火了.这样子出来的成品会有点儿软5.如果继续熬的话,搅拌的阻力会更大,都快搅不动了,这种状态的成品会比很硬.再继续熬下去的话就会糊啦6.将熬好的材料倒入铺好油纸的模子中,刮平整形7.取出切块
饥荒食谱太妃糖怎么做 制作过程方法介绍
蜂蜜+蜂蜜+蜂蜜+树枝. 血-1 饱+25 精神+15. 为数不多的加精神食物. 《饥荒》是由Klei Entertainment开发的一款动作冒险类求生游戏,于2013年4月23日在PC上发行,2015年7月9日在iOS发布口袋版. 游戏讲述的是关于一名科学家被恶魔传送到了一个神秘的世界,玩家将在这个异世界生存并逃出这个异世界的故事. 3个蜂蜜加1个树枝.
杏仁太妃糖的做法步骤图，杏仁太妃糖怎么做好吃
用料
淡奶油 400g
水怡或麦芽糖 150g
白砂糖 150g
苦杏仁 200g
杏仁太妃糖的做法
材料：淡奶油、白砂糖、水怡、苦杏仁杏仁太妃糖的做法 步骤1
1.所有材料放入不粘锅中
杏仁太妃糖的做法 步骤2
2.中火煮开，转中小火继续熬煮，这时不要过度搅拌。
杏仁太妃糖的做法 步骤3
3.至稍微浓稠，这时就需要不停搅拌了，以免糊锅
杏仁太妃糖的做法 步骤4
4.转小火不停搅拌熬煮，会越来越浓稠，直到熬成基本不太能流动的状态，倒入杏仁，继续搅拌均匀，这样便可离火了。喜欢硬点的可以多煮一会。
杏仁太妃糖的做法 步骤5
5.容器（先铺油纸），趁热倒入。
杏仁太妃糖的做法 步骤6
6.稍稍冷却后用锋利刀切块。
杏仁太妃糖的做法 步骤7
7.包上油纸用纸胶带固定。杏仁太妃糖的做法 步骤8
8.奶香夹杂着苦杏仁的香非常好吃。
杏仁太妃糖的做法步骤图,杏仁太妃糖怎么做
用料 淡奶油 250克 麦芽糖 40克 幼沙糖 110克 坚果 150克 盐 2克 杏仁太妃糖的做法 除了杏仁,全部材料倒入锅里,选用工具不粘锅,耐高温刮铲,煮起来得心应手 要中小火去慢慢煮,一面搅拌,不要让糖粘锅底.煮到浓稠时可以放入杏仁,这时可以用上食物温度计 温度到117度就差不多了,喜欢再硬点就煮到130度 这时可以起锅,烤盘上垫张油纸 待到还有点温度就可以切了注意:不要待太凉,太凉切会碎哦.
如何自制盐水太妃糖
用料
主料
淡奶油200克
辅料
淡奶
50克
调料
白砂糖
50克
麦芽糖
32克
自制太妃糖的做法
1.所有材料入锅
2.中大火煮开后转小火，不停搅拌
3.颜色慢慢变深
4.熬、熬、熬……搅、搅、搅……直至出现焦糖色，搅拌的时候会感觉到吃力。图4中这个状态就可以了，可以关火了。这样子出来的成品会有点儿软
5.如果继续熬的话，搅拌的阻力会更大，都快搅不动了，这种状态的成品会比很硬。再继续熬下去的话就会糊啦
6.将熬好的材料倒入铺好油纸的模子中，刮平整形
7.取出切块
烹饪技巧
1、熬糖时要不停搅拌，以免糊底。且时间会比较长，要耐心等待。
2、出现焦糖色后熬制的时间决定着糖的口感软硬度，详见图4和图5。图4的状态口感会偏软，我家一致喜欢这个口感。
3、熬到图4状态的糖浆倒出刮平后，要等一会儿才方便切块儿，不然会很软不好切；熬到图5的状态后倒出时都会感到很费劲儿，所以关火后动作一定要快，不然稍微冷却就会硬硬的倒不出了，而且整形切块的动作也都要快。所以一定要提前准备好模子、铺好油纸！模子不要那种面积太大的，不然出来的糖会很薄。
4、切糖块的刀抹上些凉开水就不会沾了。
5、熬糖的锅用搪瓷锅或不粘锅比较方便。
坚果太妃糖的做法步骤图,坚果太妃糖怎么做
用料 动物奶油 100g 白糖 50g(不喜甜可减10g左右) 水饴,玉米糖桨 17g 各色坚果烤熟,并保持微温 适量 坚果太妃糖的做法 将除坚果外各材料倒入锅内,加热后不停搅拌,沸后转小火,保持微沸,耐心等材料煮至膏状(似打了七、八分发的奶油) 将微温的各色坚果加入,迅速搅拌 倒入不粘烤盘内整形,晾至不粘手时切块